11 فوائد الخوخ والفواكه الحلوة والحامضة التي لا تعد ولا تحصى من الخصائص

البرقوق من الأطعمة الخارقة. ينتمي البرقوق إلى عائلة Rosaceae التي تضم أيضًا الخوخ والمشمش والنكتارين. فيما يلي إحدى عشرة فائدة صحية للخوخ.

ما هي الفوائد الصحية للخوخ؟

1. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

أفضل فائدة معروفة للخوخ هي قدرته على منع الإمساك. تعمل ألياف البرقوق على ضغط الكتلة البرازية وتعزز عملية التخلص منها ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والبواسير.

وفي الوقت نفسه ، تعمل الألياف غير القابلة للذوبان من البرقوق على توفير الغذاء للبكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة ، وبالتالي تساعد في الحفاظ على سكانها. تنتج البكتيريا النافعة في الأمعاء أحماض دهنية قصيرة السلسلة تسمى حمض الزبد. يعمل حمض الزبد كوقود رئيسي لخلايا القولون ويساعد في الحفاظ على صحة الأعضاء.

تخلق البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية نوعين آخرين من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، وهما أحماض البروبيونيك والأسيتيك ، والتي تستخدم كوقود بواسطة خلايا الكبد والعضلات. تحارب هذه البكتيريا الصديقة أيضًا مسببات الأمراض المسببة للأمراض وتمنعها من البقاء على قيد الحياة في الجهاز الهضمي.

2. خفض الكولسترول

حمض البروبيونيك الذي تنتجه ألياف البرقوق هو نوع من الألياف غير القابلة للذوبان. تشير الأدلة الطبية حتى الآن إلى أن حمض البروبيونيك له خصائص خفض الكوليسترول. في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تبين أن حمض البروبيونيك يثبط اختزال HMG-CoA ، وهو إنزيم يشارك في إنتاج الكوليسترول بواسطة الكبد.

عن طريق خفض نشاط هذا الإنزيم ، يساعد حمض البروبيونيك على خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية وإخراجها من الجسم عن طريق البراز. الأحماض الصفراوية هي مركبات تستخدم لهضم الدهون التي ينتجها الكبد من الكوليسترول. عندما تفرز الأحماض الصفراوية مع ألياف البرقوق ، يجب على الكبد إنتاج أحماض صفراوية جديدة وتفتيت المزيد من الكوليسترول ، وبالتالي خفض كمية الكوليسترول في الدورة الدموية. يمكن للألياف القابلة للذوبان أيضًا أن تقلل من كمية الكوليسترول التي ينتجها الكبد.

3. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

يحتوي البرقوق على مغذيات نباتية فريدة تسمى أحماض الكلوروجينيك والكلوروجينيك. كل من هذه المواد تصنف على أنها الفينولات. الفينول هو نوع من مضادات الأكسدة التي ثبت أنها فعالة في تحييد الجذور الحرة الضارة التي تسمى جذور الأنيون الفائق. وقد ثبت أيضًا أن الفينول يساعد في منع انهيار الأكسجين في الدهون. تتكون خلايا الجسم ، بما في ذلك خلايا الدماغ والجزيئات مثل الكوليسترول في الغالب من الدهون ، لذلك من المهم منع تلف الجذور الحرة للدهون.

4. يحافظ على صحة القلب

يعد البرقوق مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت يساعد في وظائف الجسم الحيوية المختلفة. يساعد هذا المعدن في الحفاظ على إيقاع القلب والنبضات العصبية وتقلص عضلة القلب وضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. نظرًا لأن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي ، فإن الاستهلاك المنتظم للخوخ أو العصير يمكن أن يساعدك في تلبية احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. علاوة على ذلك ، يمكن لعامل التلوين الطبيعي في البرقوق ، الأنثوسيانين ، أن يحمي من السرطان عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة.

5. منع فقر الدم

يعد ضيق التنفس ، والتهيج ، وشحوب الجلد ، والإرهاق من علامات فقر الدم الخفيف. يحدث فقر الدم عندما لا يمتلك الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. لتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة ، يحتاج جسمك إلى كمية كافية من الحديد. البرقوق مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد. مائتان وخمسون جرام من البرقوق تحتوي على 0.81 ملليجرام من الحديد ، والتي توفر 4.5٪ من احتياجات الجسم اليومية من الحديد.

6. علاج هشاشة العظام

يعد البرقوق المجفف مصدرًا مهمًا لمعدن البورون ، والذي يمكن أن يساعد في بناء عظام وعضلات قوية. يمكن أن يساعد البورون أيضًا في تحسين الحدة العقلية وتنسيق العضلات.

يعتقد أن البرقوق لديه القدرة على علاج هشاشة العظام. أظهرت دراسة مشتركة من جامعة ولاية فلوريدا وجامعة ولاية أوكلاهوما أدلة على أن البرقوق يمكن أن يمنع فقدان العظام لدى النساء بعد سن اليأس المعرضات لهشاشة العظام. تشمل فوائد البرقوق لصحة العظام أيضًا محاربة فقدان كثافة العظام بسبب الإشعاع على نخاع العظام.

7. خفض سكر الدم

تشمل الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. هذا يعني أن هذه الأطعمة يمكن أن تساعدك على التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

8. تقليل مخاطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن

مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، بما في ذلك انتفاخ الرئة ، هو نوع من الأمراض المزمنة التي تسبب مشاكل في التنفس. هناك العديد من أسباب الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، ولكن التدخين حاليًا هو السبب المباشر لكلا هذين المرضين.

تشير دراسة جديدة إلى أن الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن. يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تقاوم الضرر الناتج عن التدخين عن طريق تحييد الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يساعد هذا في تقليل فرص الإصابة بالانتفاخ الرئوي ومرض الانسداد الرئوي المزمن وسرطان الرئة ، على الرغم من عدم وجود دراسات بحثت على وجه التحديد في البرقوق لصحة الرئة.

9. تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون

غالبًا ما يكون من الصعب اكتشاف سرطان القولون ، ولكن تطوره يمكن أن يكون خبيثًا جدًا. تم الإبلاغ عن أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يساعد في تقليل خطر الإصابة بهذا السرطان.

توصلت دراسة حديثة أجرتها جامعة تكساس إيه آند إم وجامعة نورث كارولينا إلى أن تناول الخوخ المجفف يزيد من عدد البكتيريا الجيدة في القولون. وهذا بدوره يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

10. زيادة حدة الدماغ

إلى جانب لعب دور في محاربة الجذور الحرة في الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، يمكن لمضادات الأكسدة المهمة الموجودة في البرقوق أن تمنع الشيخوخة لأنها تساعد في تحييد الجذور الحرة التي تتلف خلايا الدماغ. للحصول على فوائد البرقوق على هذا ، يكفي تناول 3-4 فواكه يوميًا بانتظام.

11. انقاص الوزن

يمكن أن يساعدك البرقوق على التحكم في وزنك. والسبب هو أن هذه الفاكهة ذات اللون الأرجواني الداكن ذات المذاق الحامض تحتوي على الكثير من الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. ألياف فاكهة البرقوق الكثيفة بطيئة في الهضم من قبل الجسم بينما يلعب مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض دورًا في تنظيم إفراز مستويات السكر في الدم ، مما يجعلك ممتلئًا لفترة أطول. يحتوي البرقوق على السوربيتول الطبيعي ، وهو سكر كحول مع معدل امتصاص بطيء في الجسم.

لا تأكل الكثير من البرقوق

هل أنت مهتم بالبدء في أكل الخوخ؟ لكن ليس كثيرا ، نعم! استهلاك البرقوق المفرط يمكن أن يسبب انتفاخ البطن والإمساك. يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الألياف أيضًا الإسهال.