3 وصفة سردين معلبة صحية

أصبح السردين المعلب أحد أكثر المكونات التي يتم اختيارها بشكل متكرر إذا كنت تريد وجبة سريعة وعملية. بصرف النظر عن كونه ميسور التكلفة ويسهل العثور عليه في السوق ، يمكن أيضًا معالجة السردين المعلب في مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والصحية باستخدام الوصفة التالية.

فوائد السردين للصحة

قبل البدء في الوصفة ، من الجيد معرفة الفوائد المتنوعة الموجودة في السردين.

ربما يعتقد الكثير من الناس أن السردين المعلب ليس طعامًا صحيًا. لكن هل تعلم أن السردين يحتوي أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية ، وهو أمر مؤسف إذا فاتتك.

يجب أن تكون قد سمعت التوصية بتناول الأسماك كمصدر صحي للبروتين أكثر من اللحوم الأخرى ، بما في ذلك السردين. السردين مصدر جيد لأوميغا 3.

يمكن أن توفر أوميغا 3 فوائد لصحة قلبك ، وتمنع الأمراض الالتهابية ، كما يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية في تقليل ارتفاع ضغط الدم. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب ، يوصى بشدة بتناول السردين.

يحتوي السردين على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د. إن الجمع بين هذين الفيتامينين يساعد الجسم على زيادة الطاقة والحفاظ على قوة العظام.

وصفة سردين معلبة لذيذة وصحية

بعد معرفة العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في السردين ، إليك وصفة لتنوع معالج للمكونات الرئيسية السردين المعلب بالإضافة إلى المكونات الصحية الأخرى.

1. يقلب السردين مع الجزر

المصدر: كوكباد

هذه الوصفة مناسبة لمن يريد طبق سردين مختلف قليلاً بطريقة سهلة ودون الحاجة إلى الكثير من التحضير.

إضافة الجزر المفروم إلى وصفة السردين هذه لا تضيف فقط ملمسًا ونكهة منعشة. الجزر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. تعتبر هذه الخضروات أيضًا مصدرًا لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع الجذور الحرة المسببة للأمراض وتلف الخلايا في الجسم.

المواد المطلوبة:

• 1 علبة سردين
• 1 جزرة ، تقسم إلى أثلاث ، مقطعة بالطول
• 5 فلفل حار ، مقطعة إلى شرائح مائلة
• 5 قطع من الفلفل الحريف المقطّع إلى شرائح رفيعة ، إذا لزم الأمر
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
• 2 بصل أخضر مقطع ناعماً
• قطعة واحدة من الزنجبيل ، مسحوقة
• 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح مائلة
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار
• ملح للتذوق
• ماء كافي

كيف تصنع:

1. سخني القليل من الزيت للقلي ، أضيفي البصل والفلفل الحار والزنجبيل. يقلى حتى تفوح رائحته.
2. أدخل الجزر ، اقليه مرة أخرى حتى ينضج نصف الجزر.
3. يضاف الماء والسردين والصلصة والثوم المعمر. قلب برفق حتى لا يتم سحق السمك. اطبخي حتى الغليان.
4. يضاف قليل من الملح أو حسب الذوق ويقلب ويصحح الطعم.
5. يخدم.

2. السردين مع التمبيه

المصدر: كوكباد

يبدو أن تمبي لا ينفصل عن النظام الغذائي اليومي في إندونيسيا. إلى جانب كونها لذيذة ، من السهل أيضًا معالجة التمبيه بطرق مختلفة وتتناسب جيدًا مع مكونات الطعام الأخرى. لأحد ، يمكنك طهي التمبيه مع السردين كما في هذه الوصفة.

كمنتج لفول الصويا ، يحتوي التيمبه أيضًا على الايسوفلافون. الايسوفلافون هي فيتويستروغنز يعتقد أنها تقي من السرطان وتحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة. بالنسبة لأولئك منكم الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الجسم ، يمكن أن يكون tempeh البديل الصحيح للمنتجات الحيوانية.

ها هي وصفة السردين مع التمر.

المواد المطلوبة:

• 1 علبة سردين
• 1 لوح تمبه متوسط ​​الحجم
• 5 حبات فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح مائلة
• 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح بالطول
• 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
• 4 بصل أخضر مفروم خشناً
• 3 سم زنجبيل مهروس
• ملح وسكر حسب الرغبة

كيف تصنع:

1. نقطع التيمبة إلى مربعات ، ونقلى حتى تنضج نصف في الزيت الساخن. بالوعة.
2. سخني القليل من الزيت واقلي الثوم والبصل حتى تفوح رائحته.
3. يُضاف السردين والفلفل الحار والزنجبيل ويُخلط جيداً.
4. يُضاف التمر والسردين ويُحرّك المزيج برفق ويُطهى حتى ينضج.
5. يُضاف الملح والسكر حسب الرغبة ، ويُخلط جيدًا ويُصحح المذاق.
6. يخدم.

3. السباغيتي مع السردين

المصدر: Confessions of a Chocoholic

هل تريد شيئًا خاصًا ومختلفًا عن القوائم المعتادة؟ هذه الوصفة لابتكارات السردين هي الحل.

لتكون أكثر صحة ، فإن نوع المعكرونة التي يجب استخدامها في وصفة السردين هذه هي المعكرونة المصنوعة من القمح. في حصة تبلغ حوالي 100 جرام ، تحتوي معكرونة القمح الكامل على 3.9 جرام من الألياف ، أكثر من المعكرونة العادية التي تحتوي على 2.9 جرام من الألياف.

هذا النوع من المعكرونة مناسب أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر. والسبب هو أن المؤشر الجلايسيمي في وجبة واحدة هو 37 فقط. لكن ضع في اعتبارك ، لا تطبخ المعكرونة لفترة طويلة لأنها ستكسر حبيبات النشا إلى جيلاتين مما يزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم.

المواد المطلوبة:

• 100 غرام معكرونة سباجيتي من القمح الكامل
• 2 طماطم مقطعة حسب الذوق
• 2 كراث ، مفروم ناعم
• 2 فلفل أحمر مقطع رقيق
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون إذا لزم الأمر
• 1 علبة سردين
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيف تصنع:

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. بمجرد طهيه ، اتركه جانباً.
2. يُسخن القليل من الزيت في مقلاة ، ويُوضع البصل والطماطم والفلفل الحار ويُقلى حتى تفوح رائحته.
3. ضعي المعكرونة في المقلاة واقليها حتى تتجانس مع الطماطم. أضف السردين المبشور.
4. أضف الملح والفلفل وعصير الليمون. تصحيح الطعم.
5. يخدم.

حظًا سعيدًا في تجربة وصفات السردين المعلب في المنزل!

x