المحتوى الغذائي وفوائد لحم السلطعون من المؤسف أن تفوتك

قال: لحم السلطعون يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. لا عجب أن الكثير من الناس يتجنبونه. ومع ذلك ، فإن هذه المأكولات البحرية تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة الأخرى ، كما تعلم. لذا ، لا تتسرع في استنتاج أن لحم السلطعون ضار بالصحة ، هاه. تعال ، شاهد المحتويات الغذائية المختلفة وفوائد لحم السلطعون للجسم.

المحتوى الغذائي في لحم السلطعون

لا يمكن فصل فوائد لحم السلطعون عن المحتوى الغذائي الموجود فيه. استنادًا إلى المعلومات الغذائية المنشورة على صفحة foodku.org ، فإن 100 جرام من لحم السلطعون الطازج يحتوي على المحتوى الغذائي التالي:

الطاقة: 151 سعرة حرارية
البروتين: 13.8 جرام
الدهون: 3.8 جرام
كالسيوم: 210 ملي جرام
الفوسفور: 250 ملغ
فيتامين أ: 61 ميكروجرام
فيتامين ب 1: 0.05 ملي جرام
كوليسترول: 78 ملجم

بالإضافة إلى العناصر الغذائية المختلفة المذكورة أعلاه ، يحتوي لحم السلطعون أيضًا على عناصر غذائية أخرى لا تقل أهمية ، مثل حمض الفوليك ومركب فيتامين ب ومعادن مختلفة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والسيلينيوم والزنك والمنغنيز).

لحم السلطعون غني أيضًا بالدهون الصحية في شكل أوميغا 3. في الواقع ، يكفي أن تستهلك 100 جرام من لحم السلطعون ، وستلبي بالفعل 45٪ من احتياجاتك اليومية من أوميغا 3. لا ينتج الجسم هذه العناصر الغذائية ، لذلك يمكن أن يساعدك استهلاك لحم السلطعون في تلبية احتياجاتك من تناول الطعام.

الفوائد الصحية من لحم السلطعون

سواء كانت مشوية أو مشوية أو مسلوقة ، فإن طعم لحم السلطعون لا يعلى عليه. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، يلعب المحتوى الغذائي وفوائد لحم السلطعون أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على الوظائف التالية:

1. يساعد في الحفاظ على صحة القلب

غالبًا ما ترتبط الدهون بالتسبب في أمراض القلب ، ولكن الدهون الموجودة في سرطان البحر هي أوميغا 3 التي يمكن أن تساعد في الواقع في الحفاظ على صحة قلبك.

يمكن لأوميغا 3 أن تساعد الجسم على موازنة مستويات الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل خطر انسداد لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية بحيث تكون محميًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

2. جيد لصحة الدماغ

الإبلاغ من Healthline ، فإن محتوى أوميغا 3 وفيتامين ب 12 في لحم السلطعون والحيوانات المماثلة مفيد جدًا للحفاظ على صحة الدماغ. أظهرت العديد من الدراسات أن هذين المغذيين يلعبان أيضًا دورًا مهمًا في نمو دماغ الأطفال والحفاظ على وظائف المخ لدى البالغين.

3. تعزيز أداء جهاز المناعة

اتضح أن الفاكهة الغنية بفيتامين سي ليست المصدر الوحيد للغذاء الذي يمكن أن يدعم جهاز المناعة. لحم السلطعون أيضًا له وظيفة مماثلة بفضل محتوى السيلينيوم فيه.

يحفز السيلينيوم نشاط جهاز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من الأمراض الناجمة عن الالتهابات مثل التهاب المفاصل والنقرس وأمراض الجهاز الهضمي.

4. إمكانية إنقاص الوزن

هل سئمت من نفس الأطعمة في برنامج نظامك الغذائي؟ قد يكون لحم السلطعون بديلاً. هذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالبروتين والدهون "الجيدة". كلاهما سيبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام.

على الرغم من أن نسبة الكوليسترول مرتفعة نسبيًا ، يمكنك الحصول على المحتوى الغذائي وفوائد لحم السلطعون طالما أنك تولي اهتمامًا وثيقًا للعديد من الأشياء. تناوله باعتدال ، واستخدم طرق طهي صحية ، وراقب أي ردود فعل تحسسية بعد تناوله.

إذا كنت تأكله بشكل صحيح ، يمكن أن يكون لحم السلطعون أحد أفضل مصادر البروتين الحيواني الذي تستهلكه.