ما هو الحد الأقصى لتناول الملح في يوم واحد؟

في يوم واحد ، كم تستهلك من الملح؟ في الواقع ، الأطعمة المالحة والمالحة لذيذة ولذيذة ، لكن هل تعلم أن تناول الكثير من الملح يمكن أن يسبب أمراضًا مزمنة مختلفة؟ يمكنك حتى إلقاء اللوم على كل تلك الأطعمة المالحة لأنها تسبب تراكم المزيد من الدهون في الجسم.

كثير من الناس لا يدركون أنهم تناولوا الكثير من الملح ، على الرغم من أن تناول الملح يجب أن يكون محدودًا في يوم واحد. ثم ما هو الحد الأقصى لتناول الملح الجيد في يوم واحد؟

الحد الأقصى لتناول الملح الصحي في يوم واحد

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الحد الأقصى لتناول الملح في يوم واحد هو ملعقة واحدة أو ما يعادل 6 جرام. هذه الحالات هي إذا كنت بصحة جيدة وليس لديك تاريخ من ارتفاع ضغط الدم أو مرض مزمن. الأشخاص الأصحاء وحدهم ، لا يزال يُنصح باستهلاك أقل من الحد الأقصى أو 6 جرام من الملح بسبب ارتفاع مستويات الصوديوم فيه ، والتي تبلغ حوالي 2300 مجم

كمية الملح التي يجب تناولها إذا كنت تعاني من مرض مزمن

إذا كنت تعاني من مرض مثل أمراض القلب التاجية أو السكتة الدماغية أو داء السكري ، فعليك اتباع نظام غذائي قليل الملح. يهدف هذا النظام الغذائي إلى التحكم في ضغط الدم ومنع تراكم السوائل (الوذمة) التي تحدث غالبًا في المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة. هناك العديد من الأنظمة الغذائية قليلة الملح يمكن تكييفها لتناسب حالتك الحالية:

1. نظام غذائي منخفض الملح 1

في هذا النظام الغذائي لم يعد مسموحًا لك بإضافة الملح إلى نظامك الغذائي. لأن كمية الصوديوم المسموح بها هي حوالي 200-400 مجم ، بينما الصوديوم موجود بالفعل في الطعام الذي تتناوله. يتم تطبيق نظام الملح الغذائي إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع شديد في ضغط الدم ويعاني من تورم في الجسم.

2. حمية قليلة الملح II

إذا قمت بتطبيق هذا النظام الغذائي ، فيُسمح لك فقط بتناول ربع ملعقة صغيرة من الملح ، أو ما يعادل 1 جرام من الملح. يستخدم النظام الغذائي منخفض الملح II للمرضى الذين يعانون من تورم في الجسم ولكن ضغط الدم لديهم ليس مرتفعًا جدًا.

3. حمية قليلة الملح III

يسمح لك هذا النظام الغذائي بإضافة حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح يوميًا ويتم القيام به فقط إذا كنت تعاني من ارتفاع طفيف في ضغط الدم.

لمعرفة النظام الغذائي المناسب لك ، يجب عليك التحقق منه واستشارة أخصائي التغذية.

لماذا يؤدي تناول كميات كبيرة من الملح إلى ارتفاع ضغط الدم؟

كما ترون ، يوجد في الملح مادة معدنية تسمى الصوديوم. في الواقع تحتوي العديد من الأطعمة على الصوديوم ، وليس الملح فقط. لكن في الواقع ، توجد أكبر كمية من الصوديوم في الملح.

يحتاج الجسم إلى الصوديوم للحفاظ على توازن السوائل والكهارل. سيؤدي نقص الصوديوم إلى تعطيل جميع وظائف الأعضاء ، لأن الصوديوم ضروري في جميع الأنشطة التي يقوم بها الجسم.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون الصوديوم "سلاح السيد" عندما تستهلك كميات كبيرة منه. عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح ، يمتص الجسم الصوديوم على الفور ويدخل مجرى الدم. نظرًا لخصائصه المرتبطة بالماء ، يمكن للصوديوم أن يجعل المزيد من السوائل مرتبطًا في الجسم ، مما يتطلب من القلب أن يضخ بقوة لدفع الدم حول الجسم. يؤدي هذا بعد ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم.