4 ـ وظيفة الفوسفور للجسم ، بالإضافة إلى صحة العظام والأسنان

ربما سمعت كثيرًا عن الفوسفور المعدني لصحة العظام والأسنان ، بالإضافة إلى الكالسيوم المعدني. نعم ، يتم تخزين حوالي 85٪ من الفوسفور في جسمك في عظامك وأسنانك. توجد أيضًا كمية صغيرة من الفوسفور في الخلايا والأنسجة في الجسم.

هذا المعدن له وظائف عديدة في جسمك. يمكن أن يساعد الفوسفور الجسم على تقليل وجع العضلات بعد التمرين. يلعب الفوسفور أيضًا دورًا مهمًا في كيفية تخزين الجسم للطاقة واستخدامه. وهناك العديد من الوظائف الأخرى للفوسفور التي يحتاجها الجسم بالتأكيد.

ما هي وظائف الفوسفور؟

حتى الآن ، ما سمعته كثيرًا عن وظيفة الفوسفور ربما يقتصر فقط على صحة العظام والأسنان. ولكن ، في الواقع ، فإن وظيفة الفوسفور لجسمك هي إلى حد كبير ، ليس هذا فقط. بعض وظائف الفوسفور هي:

1. مساعدة الكلى

يمكن أن تساعد معادن الفوسفور الكلى على تصفية الفضلات التي لم يعد يحتاجها الجسم. ومع ذلك ، فإن الكثير من الفوسفور في الجسم يمكن أن يتداخل أيضًا مع عمل الكلى. لذلك ، يجب على الكلى التخلص من هذا الفوسفور الزائد خارج الجسم بحيث تكون مستويات الفوسفور في الجسم متوازنة دائمًا. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى ، فمن المستحسن أن تحد من استهلاكك للفوسفور حتى لا تفرط في الكلى.

2. تكوين الحمض النووي

الفوسفور ضروري أيضًا في تكوين DNA و RNA. لا يمكن لجسمك تكوين حمض نووي لتخزين المعلومات الجينية إذا كان جسمك يعاني من نقص في الفوسفور. لذا ، فأنت تحتاج حقًا إلى الفوسفور لأن الحمض النووي موجود في جميع خلاياك تقريبًا. هذا ضروري لتكوين خلايا جديدة وإصلاح الأنسجة التالفة.

3. وظيفة العضلات والأعصاب

يمكن للفوسفور جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم أن يساعد في عمل العضلات ، بما في ذلك عضلة القلب. وبالتالي ، فإن الفوسفور ضروري أيضًا في الحفاظ على القلب ينبض بانتظام. تشرح وظيفته على هذه العضلات أيضًا سبب قدرة الفوسفور على تقليل آلام العضلات بعد التمرين. يلعب الفوسفور أيضًا دورًا في الاتصال العصبي ، ويساعد الأعصاب على إرسال إشارات إلى الدماغ ، كما يساعد الدماغ على التفاعل مع المحفزات الخارجية المختلفة.

4. الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم

وظيفة أخرى للفوسفور هي الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي (ph) في الجسم. توازن الأس الهيدروجيني في الجسم مهم لدعم عمل جميع أجزاء الجسم وفقًا لوظائفها. بالإضافة إلى ذلك ، الفوسفور ضروري أيضًا لمساعدة الجسم على استخدام الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين د واليود والمغنيسيوم والزنك. تلعب أيضًا دورًا في تنظيم تخزين الطاقة واستخدامها.

الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الفوسفور

تختلف متطلبات الفوسفور بين الأفراد ، وتتراوح بين 500 مجم / يوم للأطفال ، و 1200 مجم / يوم للمراهقين ، و 700 مجم / يوم للبالغين. يمكنك تلبية هذه الحاجة للفوسفور من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل:

اللحوم والدجاج والأسماك
الحليب ومشتقاته
بيضة
المكسرات
البطاطس
ثوم
الفاكهة المجففة مثل الزبيب

خطر الفسفور الزائد

يمكن أن يكون الفوسفور الزائد سامًا في الجسم. هذا يمكن أن يسبب الإسهال ، وإرهاق عمل الأعضاء ، وكذلك الأنسجة.

يمكن أن تتداخل مستويات الفوسفور المرتفعة جدًا في الجسم مع وظيفة الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. يمكن أن تتراكم المستويات العالية جدًا من الفوسفور مع الكالسيوم في العضلات وتتداخل مع عمل العضلات. ربطت العديد من الدراسات أيضًا بين تناول الفوسفور العالي وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى ، يجب ألا تأكل الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور لأنها قد تكون مرهقة للكلى.

خطر نقص الفوسفور

يحدث نقص الفوسفور عادة بسبب الظروف الصحية أو بسبب الأدوية. يمكن أن تسبب الحالات الصحية ، مثل مرض السكري والأدوية ، مثل مضادات الحموضة ومدرات البول والكورتيكوستيرويدات وغيرها ، مستويات منخفضة من الفوسفور في الجسم. يؤدي هذا إلى تقليل الشهية ، والقلق ، وآلام العظام والمفاصل ، والتعب ، والضعف ، وعدم انتظام التنفس ، وضعف نمو العظام لدى الأطفال.