جدول المحتويات:
- اللاكتوز ، محتوى جيد لنمو طفلك الصغير وتطوره
- ما هي فوائد اللاكتوز لنمو طفلك الصغير وتطوره؟
- يقوي العظام والأسنان
- يحافظ على صحة الأمعاء
- مصدر الجلاكتوز ، تغذية الدماغ
- منع مخاطر السمنة
- ما هي مصادر التغذية التي تحتوي على اللاكتوز؟
عند شراء الحليب ، غالبًا ما تسمع أو تطلع على مصطلحات اللاكتوز والسكروز. في الواقع ، كلاهما عبارة عن سكريات توجد في الغالب في حليب نمو طفلك. بالمقارنة مع السكروز ، اتضح أن للاكتوز فوائد أكثر لنمو طفلك الصغير وتطوره.
اللاكتوز ، محتوى جيد لنمو طفلك الصغير وتطوره
استنادًا إلى دراسة أجرتها المنظمة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي ، يعتبر اللاكتوز سكرًا طبيعيًا يمكن العثور عليه في منتجات الألبان ، مثل حليب الأم (ASI) وحليب البقر.
الفرق هو أن كمية اللاكتوز في لبن الأم أعلى بنسبة 7.2٪ مقارنة بحليب الأبقار بنسبة 4.7٪. على الرغم من اختلافهما ، إلا أن محتوى اللاكتوز في كلاهما يمكن أن يلبي احتياجات الطاقة لطفلك.
يتم تكسير اللاكتوز بواسطة إنزيم اللاكتاز في الأمعاء الدقيقة إلى جلوكوز وجلاكتوز. عادة ، يمكنك العثور على الجلوكوز في عدة أنواع من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
من ناحية أخرى ، يمكن الحصول على الجالاكتوز من اللاكتوز. ومع ذلك ، وفقًا للأبحاث الحديثة ، يمكن أيضًا الحصول على الجالاكتوز من المكسرات وأنواع عديدة من الفواكه والخضروات.
وظائف الجالاكتوز لدعم التطور العصبي لدماغ طفلك الصغير. بالطبع ، هذا المحتوى مهم ، ويجب أن تقدمه لتحسين نموه وتطوره.
ما هي فوائد اللاكتوز لنمو طفلك الصغير وتطوره؟
بالإضافة إلى تلبية احتياجات طفلك اليومية من الطاقة ، فأنت بحاجة إلى معرفة الفوائد الأخرى للاكتوز. بعض هذه تشمل:
يقوي العظام والأسنان
يمكن أن يساعد اللاكتوز الجسم الصغير على امتصاص الكالسيوم بسهولة أكبر. هذا يعني أن عظام طفلك ستنمو بشكل أقوى. ليس فقط الكالسيوم ، يمكن أن يساعد اللاكتوز أيضًا على امتصاص المعادن مثل الزنك والنحاس في جسم طفلك الصغير بشكل أسرع.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللاكتوز له تأثير تسوس أسنان أقل من السكروز. لذلك ، لا داعي للقلق بشأن خطر تسوس الأسنان لطفلك.
يحافظ على صحة الأمعاء
بشكل عام ، يتم هضم اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة. ومع ذلك ، فإن محتوى اللاكتوز غير المهضوم في الأمعاء الدقيقة سيتم استخدامه من قبل الجراثيم أو البكتيريا الجيدة في الأمعاء كمواد حيوية (عنصر غذائي لتحفيز النمو وتحسين صحة الجسم) 3.
باختصار ، يُعتقد أن اللاكتوز قادر على علاج الجراثيم أو البكتيريا النافعة في الأمعاء. في الواقع ، قد يزيد اللاكتوز من البكتيريا الجيدة في الأمعاء. إن نمو البكتيريا الجيدة هو ما يجعل أمعاء طفلك صحية حتى يتمكن من دعم مناعته حتى لا يمرض بسهولة.
مصدر الجلاكتوز ، تغذية الدماغ
الجالاكتوز هو أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك الصغير لتكوين الخلايا العصبية في دماغه. لقد ثبت أن الجالاكتوز يقلل من مخاطر الاضطرابات التي تؤثر على تدهور وظائف المخ مثل الزهايمر والمتلازمة الكلوية.
منع مخاطر السمنة
عند مقارنته بالسكروز ، يحتوي اللاكتوز على نسبة أقل من السكر (1: 5 سكروز) ولا يؤثر على التمثيل الغذائي للطفل. نتيجة لذلك ، كان زيادة وزن الطفل قليلاً فقط. هذا يمكن أن يساعد في منع مخاطر السمنة عند الأطفال.
ليس ذلك فحسب ، يحتوي اللاكتوز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI). نقلاً عن الخدمات الصحية الوطنية ، فإن المؤشر الجلايسيمي هو تقييم للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم مدى سرعة معالجة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وتحويلها إلى جلوكوز في الجسم. مما يعني أنه كلما زادت قيمة المؤشر الجلايسيمي للطعام ، زادت سرعة معالجة الكربوهيدرات في هذا الطعام إلى جلوكوز. قد يسبب الجلوكوز الزائد ارتفاع السكر في الدم عند الأطفال.
ما هي مصادر التغذية التي تحتوي على اللاكتوز؟
بعد معرفة الفوائد ، قد تكون مهتمًا بإعطاء اللاكتوز لطفلك لتحسين نموه وتطوره.
يمكن العثور على اللاكتوز بشكل عام في منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن. ومع ذلك ، يمكن أيضًا العثور على اللاكتوز في المنتجات الغذائية مثل الخبز والحبوب والأطعمة المجمدة أو المعلبة.
لهذا السبب ، يمكنك التحقق من أسماء المكونات الموجودة على ملصقات الطعام أولاً للعثور على المصادر المحتملة للاكتوز في الطعام الذي ترغب في إعطائه لطفلك. فيما يلي بعض المكونات التي تحتوي على مصادر اللاكتوز:
- لبن
- اللاكتوز
- مصل اللبن (مصل اللبن)
- كوردس (تخثر)
- حليب مجفف
بالنسبة لطفلك الذي يتراوح عمره من سنة إلى خمس سنوات ، يوصى بالحصول على اللاكتوز من حليب النمو. تأكد قبل اختيار حليب النمو لطفلك ، من الانتباه أيضًا إلى محتواه من السكروز.
يوجد السكروز بشكل شائع في الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، في منتجات الأطعمة أو المشروبات ، يتم الحصول على السكروز عادة من استخراج قصب السكر أو بنجر السكر (شمندر سكري) ، ويعرف باسم السكر المحبب.
لذلك ، يجب اختيار حليب النمو الذي يحتوي على سكر اللاكتوز أكثر من السكروز. وذلك لأن السكروز ليس جيدًا لاستهلاك طفلك نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
إذا ظهرت على طفلك أعراض عدم تحمل اللاكتوز ، مثل الغثيان. ألم المعدة؛ الانتفاخ والإسهال. بعد شرب الحليب الذي يحتوي على اللاكتوز ، اتصل على الفور بطبيبك لإجراء مزيد من الاختبارات.
لا تتردد في استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية حول السكروز واللاكتوز وتأثيرهما على نمو الطفل حتى تتمكن من المساعدة في الحفاظ على نظام غذائي صحي ونوع المدخول للأطفال.
x
