4 وصفات للوجبات الخفيفة في السوق التي يسهل صنعها في المنزل

إندونيسيا غنية بمجموعة متنوعة من الأطعمة الإقليمية ، بما في ذلك المعجنات التقليدية. الطعم اللذيذ والمميز يجعل هذه الكيكات مناسبة تمامًا للألسنة الإندونيسية. ليس ذلك فحسب ، بل يسهل أيضًا العثور على هذه الكعك التقليدي ، بل يمكنك العثور عليها بسهولة في المتاجر التي تبيع أنواعًا مختلفة من الكعك ومحلات السوبر ماركت والأسواق التقليدية. ليس من المستغرب أن كثير من الناس يشيرون إليها على أنها وجبات خفيفة في السوق.

هل أنت مهتم بمحاولة جعله بنفسك في المنزل؟ استرخ ، كيف تجعل الأمر غير صعب حقًا. مسلحًا ببعض وصفات الوجبات الخفيفة التالية في السوق ، يمكنك تقديم وجبات خفيفة إندونيسية صحية.

وصفات مختلفة للوجبات الخفيفة في السوق التي يسهل صنعها في المنزل

1. كعكة Pukis

المصدر: أحب الطبخ

واحدة من الوجبات الخفيفة التي يبحث عنها الكثير من الناس هي كعكة البوكيس. عادة ما يتم تقديم هذه الكعكة مع الطبقة الجبن أو الرشات ، عليك فقط تعديلها حسب ذوقك ورغباتك.

المواد:

• 20 جرام دقيق قمح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 4 بيضات
• 200 جرام سكر أبيض
• 300 مل حليب جوز الهند ، من ½ جوز هند
• 3 ملاعق كبيرة مارجرين للدهن
• 50 جرام جبن مبشور
• 50 جرام من ميسيس

كيف تصنع:

1. ينخل الدقيق ، ثم يخلط مع الخميرة الفورية ويقلب حتى يمتزج.
2. يخفق البيض والسكر حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا. ثم يضاف خليط الدقيق شيئا فشيئا مع التحريك حتى يمتزج جيدا.
3. أضيفي حليب جوز الهند مع التحريك برفق حتى يمتزج ، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة.
4. سخني قطاعة البسكويت ، وادهنها بالسمن.
5. بعد ذلك ، اسكب عجينة البسكويت في القالب حوالي من ارتفاع القالب.
6. بعد أن تبدأ حواف الكيك في النضج ، رشي الحبيبات أو الجبن من أجلها الطبقة. ثم اتركها حتى تنضج الكعكة.
7. قم بإزالة وتقديم كعكة البوكيس وهي لا تزال دافئة.

2. ناغاساري

المصدر: Family Ball

لأولئك منكم الذين يحبون الموز المعالج ، بالطبع سيتم تضمين هذا الطعام في قائمة الكعك المفضل لديك. كيفية جعلها ليست صعبة ، لذلك فهي مناسبة كصديق للاسترخاء في فترة ما بعد الظهر.

المواد:

• 250 جرام دقيق أرز
• 40 جرام من دقيق الساجو
• 150 جرام سكر أبيض
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• 750 مل حليب جوز الهند
• 3 أوراق باندان ، اربطي عقدة
• 2 موز مقرن ، مقطعة بشكل مائل
• أوراق الموز الصغيرة حسب الرغبة

كيف تصنع:

1. يُطهى مزيج من دقيق الأرز ، الساجو ، السكر الأبيض ، الملح والفانيليا مع التحريك حتى يمتزج.
2. يُسكب حليب جوز الهند شيئًا فشيئًا ، مع التحريك ببطء ، ثم تُضاف أوراق الباندان مع التحريك باستمرار ، حتى يتكاثف المزيج وينضج ، يُرفع عن النار.
3. نأخذ ورقة موز ، ونعطي ملعقة كبيرة من خليط الدقيق المطبوخ.
4. ضعي قطعة من الموز في المنتصف ، ثم غطيها مرة أخرى بخليط الدقيق.
5. لف عجينة ناجاساري بثني أطراف أوراق الموز.
6. أخيرًا ، اطبخي ناجاساري على البخار لمدة 30 دقيقة منذ أن يغلي الماء.
7. كعكة Nagasari جاهزة للتقديم.

3. كعكة الطين

حسنًا ، إذا كانت هذه الوجبة الخفيفة في السوق ممتلئة تمامًا. والسبب هو أن كعكة الطين مصنوعة من المكونات الأساسية للبطاطس التي تحتوي على الكربوهيدرات. بالطبع ، سيكون أكثر لذيذًا عند تقديمه مع كوب من الشاي الدافئ للاستمتاع به أثناء الاسترخاء.

المواد:

• 150 جرام بطاطس مطهوة على البخار ثم هريس
• 50 جرام من المارجرين
• 200 مل من الماء
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 100 جرام دقيق قمح
• 125 جرام سكر
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
• 4 بيضات
• 350 مل حليب جوز الهند من نصف جوز الهند
• 20 جرام من الزبيب الطبقة

كيف تصنع:

1. اغلي الماء والسكر الأبيض والسمن حتى الغليان.
2. نضيف الدقيق قليلاً في كل مرة مع التحريك بالتساوي. اطبخي حتى تنضج كل العجينة ، ثم أزيليها.
3. أدخل البطاطس المهروسة والسكر ومسحوق الفانيليا. قلبي حتى تمتزج العجينة جيدًا. ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الضرب خلاط ببطء.
4. يُسكب حليب جوز الهند شيئًا فشيئًا ، مع رجّه ببطء.
5. سخني قالب كيك الطين وادهنيه بالسمن. بعد ذلك ، اسكب العجينة في نصف القالب ، ثم غطيها لفترة وجيزة لمدة 10 دقائق.
6. ثم ضع الزبيب في الأعلى. غطي الكيكة مرة أخرى واتركيها حتى تنضج.
7. كعكة الطين جاهزة للتقديم.

4. بوتو مايانج

هل تريد تجربة وجبة خفيفة مثمرة في السوق؟ هذا الطبق مناسب لك تمامًا. نعم ، غالبًا ما يتم تقديم بوتو مايانج مع صلصة إضافية لإضفاء نكهة مميزة. هل أنت فضولي لمحاولة صنعه بنفسك؟ ها هي الوصفة.

المواد:

• 250 جرام دقيق أرز
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 500 مل حليب جوز الهند من 1 جوز هند
• 100 جرام من دقيق الساجو
• أوراق الموز حسب الرغبة ، للقاعدة
• قطرتان من تلوين الطعام الأحمر
• قطرتان من ألوان الطعام الخضراء

مكونات الصلصة:

• 200 جرام من السكر البني ، ممشط جيداً
• 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
• 500 مل حليب جوز الهند
• ورقة واحدة من أوراق الباندان
• نصف ملعقة صغيرة ملح

كيف تصنع:

1. يُطهى دقيق الأرز والسكر والملح وحليب جوز الهند على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح متكتلة. تُرفع ، ثم تُنقل إلى وعاء كبير.
2. يُضاف دقيق الساجو مع التحريك بلطف حتى تمتزج جيدًا.
3. تقسم العجينة إلى 3 أجزاء. ضعي جزءًا من الصبغة الحمراء ، والصبغة الخضراء الأخرى ، واتركي الباقي أبيض.
4. أدخل العجين الثلاثة في قالب putu mayang. أثناء الضغط عليه عند وضعه على ورقة موز ملطخة بزيت الطهي.
5. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، يُرفع عن النار.
6. حضري الصلصة عن طريق خلط جميع مكونات الصلصة ، ثم التقليب حتى الغليان. أزلها ثم صفيها.
7. قدمي بوتو مايانج مع الصلصة وهي دافئة.

x