فيما يلي 4 وصفات للأسماك يحبها الكثير من الأطفال

السمك غذاء يمكن أن يحسن صحة دماغ طفلك وقلبه. الأسماك غنية بالبروتينات والدهون الصحية اللازمة لنمو الطفل. ليس هذا فقط ، فالأسماك تحتوي أيضًا على الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم التي يحتاجها الجسم أيضًا. لذا ، دعونا نجهز أطباق السمك لتلبية احتياجاتهم. ليس الأمر صعبًا ، ها هي وصفة سمك لطفلك.

شطيرة سمك

المصدر: العد التنازلي

يمكن دمج وصفات الأسماك للأطفال في أنواع مختلفة من الطعام ، بما في ذلك البرغر. في هذه الوصفة ، يكون مزيج النهاش والخيار والطماطم والخس جاهزًا لتلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال. إلى جانب وجود خبز البرجر ، فإن هذا يجعل طبق سمك كامل يحتوي على الكربوهيدرات كمصدر للطاقة لطفلك. هذا الطبق مناسب أيضًا كإمداد للأطفال للذهاب إلى المدرسة. إنها في الوصفة!

المواد المطلوبة

مكونات الخبز

• 3 خبز برجر صغير ، مقطع نصفين علوي وسفلي
• بضع قطع من الخس
• شرائح قليلة من الخيار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• قطع طماطم رقيقة
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• ورقة الجبن

مواد لتجهيز الأسماك

• 150 جرام من المارلين أو النهاش
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 صفار بيضة
• 2 ملاعق كبيرة مارجرين للقلي

كيف تصنع:

1. قم أولاً بتغطية لحم السمك بالليمون ، واتركه لمدة 15 دقيقة لتقليل السمك
2. اخلطي لحم السمك والثوم والفلفل وجوزة الطيب والملح معًا
3. بعد توزيع خليط السمك بالتساوي ، أضيفي صفار البيض واخلطيهم جيدًا.
4. عجين سمك مستدير ومسطّح بحجم كعكة البرجر
5. يُحمّى السمن ويُقلى البرغر حتى ينضج. اجلس جانبا.
6. تحضير فطائر البرجر عن طريق دهن المايونيز والكاتشب.
7. ضعي الخس والخيار والسمك المقلي والطماطم فوق خبز البرجر السفلي. ثم ضعي المزيد من صلصة الطماطم حسب الرغبة على رأس الطماطم.
8. ضع صفيحة الجبن وقم بتغطية الجزء العلوي من الخبز. برجر السمك جاهز للتقديم.

كرات اللحم المقلية بالسمك المقرمش

المصدر: بينتانج

إذا كنت في حيرة من أمرك بشأن إعداد وجبة خفيفة صحية في فترة ما بعد الظهر ، فقد تكون وصفة السمك هذه هي خيارك. هذا ليس أصل الوجبة الخفيفة ، فهذه المرة تحتوي الوجبة الخفيفة على بروتين عالي الجودة.

تم الإبلاغ عن الأسماك على موقع وزارة الصحة الإندونيسية على الإنترنت ، وهي مكون غذائي له قابلية عالية للهضم. وهذا يعني أن الأحماض الأمينية (أصغر بنية بروتينية في الأسماك) متوفرة في الأسماك ، بما في ذلك كاملة وسهلة الامتصاص في الأمعاء.

المحتوى العالي من الأحماض الدهنية وأوميغا 3 فيه مناسب جدًا أيضًا لنمو ونمو دماغ الطفل. هذه الوصفة لأسماك الماكريل تفسد لسان الطفل بملمسه مقدد.لنصنع كرات السمك في المنزل!

المواد المطلوبة

• 100 جرام من نودلز البيض الجاف المفتت
• 200 جرام من سمك الماكريل
• 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة
• 1 بياض بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق الساجو
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار
• 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
• نصف ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 2 فص ثوم مهروس
• يكفي زيت للقلي

كيف تصنع

1. يُمزج الماكريل والبصل الأخضر وبياض البيض وصلصة المحار وزيت السمسم والملح والفلفل المطحون والثوم. يقلب كل شيء حتى يمتزج.
2. أدخل دقيق الساجو وحركه مرة أخرى حتى يمتزج
3. تشكل عجينة مستديرة بملعقة كبيرة.
4. تُلف العجينة المستديرة في فتات المعكرونة حتى تُغطى بجميع الأسطح
5. تقلى بالزيت على نار متوسطة. يُرفع ويُصفى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. كرة اللحم هذه جاهزة لتقديم ما يصل إلى 20 عنصرًا في وصفة واحدة.

مرطبك التونة

المصدر: حليب الموز

من لا يحب مارتابك؟ يعتبر Martabak طعامًا شائعًا للغاية ، حتى الكبار لا يحبونه فقط. لا يتم استخدام لحم البقر دائمًا ، بل يمكن أيضًا حشو المارتابك بالسمك. ممزوج مع شرائح الجزر والبصل الأخضر كمصدر للفيتامينات والمعادن والألياف للأطفال. دعونا نجعل مارتابك السمك!

المواد المطلوبة:

مكونات محتوى مرتابك

• 15 جلود مارتابك جاهزة للاستخدام
• بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
• 1 جزرة مقطعة إلى مربعات صغيرة
• 250 جرام لحم تونة مطبوخ على البخار ومهروس أو مبشور
• 3 بيض دجاج مخفوق
• يكفي زيت للقلي والقلي

مكونات توابل مرتابك

• 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بهار كاري جاهز للاستخدام (اختياري)

كيف تصنع

• سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة لقلي البصل والثوم
• أضيفي الجزر المقطّع إلى قطع صغيرة وانتظري لحظة ثم أضيفي التونة المبشورة والفلفل والملح والكاري. اخلط جيدا. أخرجها وبردها.
• يُضاف الكراث والبيض المخفوق إلى مقلاة التونة. يقلب جيدا. اجلس جانبا.
• توضع قشرة المارتابك على لوح التقطيع وتُملأ بمزيج البيض والتونة. صب قليلا في وقت واحد. قم بطي جلد المارتاباك فورًا على شكل مظروف.
• يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج.
• يُرفع ويُصفى ويُقدم وهو دافئ

معجون سمك التونة

المصدر: Cookiepedia

هذه المرة ، يمكن استخدام وعاء من معجون التونة كقائمة إفطار للأطفال في الصباح. وصفة السمك هذه مليئة بالذرة والفطر المغذي. التونة في هذا الطبق ليست فقط مصدرًا للبروتين ، ولكنها أيضًا غنية بفيتامين أ ، د ، والكالسيوم للأطفال. ماذا تنتظر؟ لنصنع معجون التونة بالأسفل.

المواد المطلوبة:

• 400 جرام من المعكرونة تُسلق حتى تنضج
• 300 جرام من لحم التونة
• 1 بصلة مقطعة إلى مربعات
• الكرفس المفروم ناعماً حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة زبدة للقلي
• 60 جرام من الزبدة لخليط الدقيق
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الدجاج
• 1 ذرة حلوة مقشرة
• تقطيع الفطر حسب الرغبة إلى قطع صغيرة
• 1-2 كوب حليب حسب الذوق
• مبشرة الجبن حسب الذوق

كيف تصنع:

1. سخني 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة للقلي. يضاف البصل والكرفس والتونة. اجلس جانبا
2. ضعي 60 جرامًا من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ، ثم اسكبي الدقيق. اطهيه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح ، ثم أضيفي الحليب السائل ومسحوق مرقة الدجاج. يقلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا ويذوب الطحين.
3. ضعي التونة المقلية والذرة والفطر والمعكرونة التي تم سلقها في الدقيق المذاب.
4. يقلب حتى يمتزج حتى يتم امتصاص الماء ويصبح كثيفًا. أضف مبشرة الجبن. يقلب جيدا.
5. قدميها وهي دافئة

x