5 طرق بسيطة لتكون نباتيًا للمبتدئين

إن تغيير نمط الحياة النباتي ليس بالأمر السهل. عليك إجراء تعديلات مختلفة لتعتاد حقًا على النظام الغذائي الجديد. يتم تحديد نجاحك في أن تكون نباتيًا أيضًا من خلال الطريقة التي تبدأ بها.

كيف تكون نباتيًا للمبتدئين

فيما يلي بعض النصائح البسيطة لمن يريد أن يصبح نباتيًا:

1. تعرف على أنواع النباتيين

أن تكون نباتيًا لا يعني فقط تجنب الأطعمة الحيوانية وتناول الفواكه والخضروات فقط. اعتمادًا على نوع النظام الغذائي النباتي الذي تتبعه ، لا يزال بإمكانك تناول عدة أنواع من الأطعمة الحيوانية.

أيًا كانت الطريقة التي تتبعها لتكون نباتيًا ستكون أكثر فاعلية عندما تفهم أنواع النباتيين. فيما بينها:

أوفو نباتي: لا تأكل طعامًا حيوانيًا ما عدا البيض.
لاكتو نباتي: لا تأكل طعامًا حيوانيًا باستثناء الحليب ومنتجاته.
نباتي لاكتو ووفو: لا تأكل طعامًا حيوانيًا باستثناء البيض والحليب ومنتجاتهما.
نباتي / pescatarian pesco: الغذاء الحيواني الوحيد الذي يتم تناوله هو السمك.
بولو نباتي: الدواجن هي طعام الحيوان الوحيد الذي يتم تناوله.
نباتي: لا تأكل اللحوم الحمراء أو الدواجن أو الأسماك أو الحليب أو البيض أو غيرها من الأطعمة الحيوانية ومنتجاتها.

2. استبدال مكونات الغذاء الحيواني بالبدائل

هذه طريقة مؤكدة لأولئك الذين يريدون أن يكونوا نباتيين ، لكنهم لا يريدون التخلي عن أطباقك المفضلة. يمكنك القيام بذلك عن طريق استبدال المكونات والمنتجات الحيوانية بمكونات بديلة من مصادر نباتية.

فيما يلي بعض البدائل التي يمكنك استخدامها:

يتم استبدال اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك بالتوفو والتمبيه والسيتان (اللحوم المقلدة) والفطر والجاك فروت.
يتم استبدال مرق اللحم البقري أو الدجاج بمرق الخضار أو الفطر.
يتم استبدال حليب البقر بحليب الصويا وحليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الأرز.
يتم استبدال الجبن بفول الصويا أو الكاجو أو خميرة الفطر.

3. انتبه لملصقات تغليف المواد الغذائية

لا تتوفر مكونات الطعام النباتي على شكل لحم أو بيض أو حليب فقط. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى المكونات الأخرى المدرجة في ملصقات تغليف المواد الغذائية. ستساعد هذه الطريقة بشكل كبير في نجاحك في أن تصبح نباتيًا.

انتبه إلى ملصق عبوة الطعام التي تريد استهلاكها. إلا إذا كنت نباتي لاكتو، المواد التي يجب تجنبها تشمل:

العسل في الأطعمة المصنعة أو الشاي أو منتجات التجميل
الجيلاتين أو الكولاجين في حلوى مطاطية حلوى الخطمي
مصل اللبن والكازين في الجبن والخبز والحلوى ومبيض القهوة
L- السيستين في الخبز والكعك

4. الاحتياجات الغذائية الكافية

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي إلى الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري. ومع ذلك ، فأنت أيضًا معرض لخطر الإصابة بنقص في فيتامين ب 12 والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأطعمة الحيوانية.

يجب على الأشخاص الذين يريدون أن يصبحوا نباتيين أن يفهموا جيدًا كيفية تلبية احتياجاتهم الغذائية التي لا يمكن الحصول عليها من البروتين النباتي. يمكنك الحصول على فيتامين ب 12 والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية من خلال المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة بهذه العناصر الغذائية.

5. إنشاء قائمة بسيطة

هناك عقبة أخرى أمام الأشخاص الذين يريدون أن يكونوا نباتيين وهي صعوبة العثور على أطباق لا تحتوي على أطعمة حيوانية. كحل ، يمكنك إنشاء قائمة بسيطة خاصة بك من مكونات نباتية.

إليك بعض القوائم البسيطة التي يمكنك تجربتها:

وجبة افطار: دقيق الشوفان بالفواكه وبذور الكتان (بذور الكتان) البيض المخفوق مع الطماطم والفطر أو الخبز المحمص بالأفوكادو والخضروات
غداء: سلطة ، بطاطس مقلية ، بطاطا حلوة ، أو برجر تمبيه
وجبة عشاء: الأرز والكاري مليئة البازلاء ، التورتيلا لف حشوة الخضار والفاصوليا أو الباذنجان المقلي بجبنة البارميزان (قسّم نباتي لاكتو)

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها أن تصبح نباتيًا. اختر الطريقة التي تناسب عاداتك اليومية. سيسهل ذلك تغيير نظامك الغذائي ببطء.

يستغرق كل تغيير وقتًا ، لذلك لا داعي للاندفاع. ابدأ باستبدال بعض الأطعمة الحيوانية ببدائل. بمرور الوقت ، ستصبح أكثر دراية بالأطعمة النباتية.