الأطعمة البديلة للبيض التي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين

البيض مصدر جيد للبروتين للجسم. لكن لسوء الحظ ، يعاني معظم الناس من الحساسية أو ردود فعل الجسم السيئة تجاه البيض. إذن ، هل هناك أطعمة بديلة للبيض تكون مغذية ومفيدة للجسم بنفس القدر؟

5 أنواع من الأطعمة البديلة للبيض

1. لحوم الحيوانات

لحوم البقر أو الدجاج أو غيرها من لحوم الدواجن هي بديل غذائي للبيض الذي يحتوي على كميات كبيرة من البروتين. على الرغم من أن اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، إلا أن تناولها بكميات كافية لن يسبب تأثيرات معينة على الجسم.

لماذا لا تأكل الكثير من اللحوم؟ والسبب هو أن الدهون الموجودة في اللحوم ستؤدي إلى تراكم الترسبات على جدران الشرايين مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن جميع أنواع اللحوم لا تحتوي فقط على نسبة عالية من البروتين ، ولكنها تحتوي أيضًا على الحديد الذي يعد مفيدًا لدورة الأكسجين في الجسم.

2. السمك

بصرف النظر عن البيض واللحوم ، تمتلك الأسماك أيضًا نفس مصدر العناصر الغذائية مقارنةً بكليهما. ليس فقط الأسماك ، يمكن أيضًا الحصول على مصادر البروتين الأخرى من المأكولات البحرية الأخرى مثل المحار والمحار. ينصح بتناول السلمون لقلة نسبة الدهون فيه. في محتوى السلمون والبلطي والتونة ، يوجد 21 جرامًا من البروتين لكل حصة ، وهو ما يكفي لاحتياجات الجسم اليومية من البروتين.

3. منتجات الأغذية والمشروبات المصنوعة من الحليب

يمكن أن يكون الحليب والمكونات الغذائية الأخرى المصنوعة أيضًا من الحليب ، بديلاً للبيض آمنًا وجيدًا للجسم. هناك الجبن والزبادي والجبن وغيرها الكثير. يحتوي كل من منتجات الألبان هذه على كميات كافية من البروتين ويمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للكالسيوم للجسم. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من الجبن القريش على 24 جرامًا من البروتين ، بينما يحتوي الزبادي على 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة.

4. بذور القمح

تحتوي الحبوب الكاملة المصنعة مثل دقيق القمح وخبز القمح الكامل والمعكرونة المزججة على عدد من البروتينات ومختلف العناصر الغذائية الأخرى. يحتوي 100 جرام من جنين القمح المعالج على حوالي 12.5 جرام من البروتين. لكن لسوء الحظ ، على عكس البيض ، تحتوي جرثومة القمح على البروتين ، ولكن ليس كل محتوى البروتين فيه. أحد الأمثلة على نقص البروتين هو محتوى الأحماض الأمينية الأساسية ، لكن جنين القمح المعالج لا يزال صحيًا ومغذيًا لاستخدامه كغذاء بديل للبيض.

5. التوفو

تتم معالجة التوفو من فول الصويا الذي يعتبر مفيدًا لخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. نظرًا لتعديل محتوى فول الصويا إلى مكونات غذائية أخرى ، يمكن أن يغير وراثيًا مستويات الكوليسترول السيئ إلى كولسترول جيد.

x