5 الفوائد الصحية للقرموط لا ينبغي تفويتها & الثور؛ مرحبا بصحة جيدة

يعتبر سمك السلور من أشهر أنواع الأسماك في إندونيسيا. يحب كل من الأطفال والكبار هذا النوع من الأسماك لما له من مذاق مميز وسهل المعالجة. لأولئك منكم الذين يحبون أكل هذه السمكة ، انظروا إلى فوائد سمك السلور لصحة الجسم في هذه المقالة.

فوائد مختلفة من سمك السلور

1. منخفض السعرات الحرارية والدهون

في 100 جرام من سمك السلور ، يحتوي فقط على حوالي 122 سعرة حرارية و 6.1 جرام من الدهون.

على الرغم من أنها منخفضة في السعرات الحرارية والدهون ، فمن المهم بالنسبة لك الانتباه إلى الأجزاء التي تتناولها وكذلك كيفية معالجتها. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن مستويات السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول في سمك السلور تزداد بالفعل.

لمنع ذلك ، تجنب قلي سمك السلور. بدلًا من ذلك ، جرب طريقة الطهي على البخار أو مطهية (في حساء) أو محمصة أو مشوية. بصرف النظر عن ذلك ، من الجيد أن تنوع اختيارك للأطباق الجانبية كل يوم. كلما تنوع تناول الطعام ، زادت ثراء وتوازن المدخول الغذائي لجسم عائلتك.

2. مصدر كامل للبروتين

يحتوي سمك السلور على 15.6 جرام من البروتين عالي الجودة في كل سمكة بحيث يمكنه تلبية احتياجات الجسم من الأحماض الأمينية. يساعد هذا البروتين عالي الجودة جسمك على بناء كتلة عضلية خالية من الدهون. ليس ذلك فحسب ، بل إن محتوى البروتين في سمك السلور يساعد أيضًا على زيادة فعالية وظائف المناعة لديك.

3. مصدر فيتامين ب 12

يحتوي سمك السلور على مستويات عالية جدًا من فيتامين ب 12. من المعروف أن سمكة سلور واحدة تحتوي على 40 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 12. كجزء من فيتامينات ب ، فيتامين ب 12 في سمك السلور مهم جدًا للمساعدة في تكسير الطعام الذي تستهلكه كطاقة. ليس ذلك فحسب ، تلعب الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أيضًا دورًا مهمًا في وظائف المخ والجهاز العصبي وتكوين الدم.

4. منخفضة في الزئبق

تحتوي جميع الأسماك تقريبًا على الزئبق. الزئبق هو نوع من المعادن الثقيلة التي يتم التخلص منها من نفايات المصانع والمنزلية. في الماء ، يتحول الزئبق إلى مادة تسمى ميثيل الزئبق والتي ترتبط بالبروتينات في عضلات الأسماك.

إذا كنت تأكل الأسماك أو غيرها من المأكولات البحرية التي تحتوي على الزئبق ، فإن محتوى الزئبق في لحوم الأسماك سيدخل جسمك. يمكن أن يسبب تراكم الزئبق على المدى الطويل مشاكل صحية ، مثل التسمم بالزئبق وحتى تلف الأعصاب ، خاصة عند الرضع والأطفال.

الخبر السار هو أن وكالة حماية البيئة تصنف سمك السلور كواحد من الأسماك الأكثر استهلاكًا وقليلة الزئبق.

ومع ذلك ، يوصى بالحد من استهلاك سمك السلور لتقليل خطر التعرض للزئبق. خاصة إذا كنت حاملاً ، لأن المستويات العالية من الزئبق يمكن أن تضر بجنينك. بشكل عام ، يعتبر سمك السلور آمنًا للاستهلاك مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.

5. يحتوي على أحماض دهنية صحية

يعد تناول سمك السلور بانتظام طريقة سهلة لزيادة تناول أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في الجسم. وذلك لأن سمك السلور يوفر 220 مجم من أحماض أوميغا 3 الدهنية و 875 مجم من أحماض أوميغا 6 الدهنية. يلعب كل من هذه العناصر الغذائية دورًا في صحة القلب والوظيفة الإدراكية.

ومع ذلك ، تكشف الأبحاث أن أحماض أوميغا 6 يمكن أن تؤثر على عملية تخثر الدم وهي عرضة لعمليات الأكسدة. لهذا السبب ، تزيد أحماض أوميغا 6 من خطر الإصابة بجلطات الدم.

لهذا السبب ، للاستفادة من سمك السلور مع تقليل المخاطر ، يجب عليك الحد من استهلاكك من سمك السلور بشكل مناسب.