جدول المحتويات:
تمامًا مثل الفيتامينات والمعادن الأخرى في الجسم ، يعد البوتاسيوم أحد المكونات المعدنية في الجسم التي تعمل على القيام بأشياء مختلفة. لسوء الحظ ، لا ينتج الجسم البوتاسيوم الخاص به ، ولكن "يتم التبرع به" من مصادر غذائية مختلفة من البوتاسيوم. ما أنواع الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم؟
اختيارات مختلفة من مصادر الغذاء الصحي للبوتاسيوم
دور البوتاسيوم في الجسم هو عدم ممارسة الألعاب. بدءًا من الحفاظ على توازن السوائل ، والتحكم في ضغط الدم ، إلى دعم وظيفة العضلات والأعصاب. هذا هو السبب في أنه من المهم دائمًا تلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم من خلال خيارات الطعام مثل:
1. السبانخ
لا شك أن السبانخ هي نوع من الخضار المغذية التي تخزن فيها عدد لا يحصى من الفيتامينات والمعادن. واحد منهم هو معدن البوتاسيوم بقدر 456.4 ملغ في 100 غرام (غرام) من السبانخ النيئة.
ليس ذلك فحسب ، فالسبانخ مجهز أيضًا بعدد من فيتامين أ وفيتامين ك ومضادات الأكسدة. يتضح هذا من خلال دراسة نشرت في مجلة التغذية ، أن شرب مشروب يحتوي على 294 جرامًا من السبانخ يمكن أن يزيد من كمية مضادات الأكسدة بنسبة 30٪ تقريبًا في غضون 24 ساعة فقط.
2. بت
البنجر نبات له شكل يشبه الفجل تقريبًا لأن كلاهما له جذور. الخضار ، التي تعطي اللون الأحمر الطبيعي ، هي مصدر جيد للبوتاسيوم لأنها تحتوي على حوالي 404.9 مجم في 100 جرام من الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن خضار البنجر غنية أيضًا بمعادن المنجنيز والفولات ومضادات الأكسدة التي تأتي من أصباغ اللون الأحمر الطبيعية. يلعب محتوى البوتاسيوم والنترات العالي في البنجر الأخضر دورًا في تحسين عمل الأوعية الدموية ، وارتفاع ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. البطاطس
لطالما تم التعرف على البطاطس كمصدر جيد للكربوهيدرات. والخبر السار هو أن البطاطس مغذية بنفس القدر للمساعدة في تلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم. ثبت ذلك لأن 100 جرام من البطاطس تحتوي على حوالي 396 مجم من البوتاسيوم.
بشكل فريد ، على الرغم من أن معظم مصدر البوتاسيوم في البطاطس موجود في اللحوم ، فإن حوالي ثلث الباقي موجود في قشر البطاطس. لهذا السبب يعد تحضير البطاطس وتناولها مع القشر خيارًا جيدًا دون تقشيرها أولاً.
4. الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو أحد أنواع الفاكهة العديدة التي تتميز باحتوائها على لحم أخضر وبداخله بذور كبيرة. إلى جانب كونها لذيذة ، تعتبر الأفوكادو أيضًا مغذية جدًا لأنها تحتوي على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك والدهون الأحادية غير المشبعة التي تعتبر جيدة للحفاظ على وظائف القلب.
ليس هذا فقط ، فالأفوكادو مصدر جيد للبوتاسيوم. يتضح من وجود حوالي 278 مجم من البوتاسيوم في 100 جرام من الأفوكادو. نظرًا للعديد من العناصر الغذائية الموجودة فيه ، فإن الأفوكادو له فوائد جيدة لأولئك منكم الذين يحافظون على وزن مثالي للجسم.
فقط من خلال اتباع نظام غذائي الأفوكادو بشق الأنفس ، ستكون شهيتك أكثر يقظة بحيث تساعدك على تحقيق الوزن الذي تحلم به.
5. الموز
عند سماع الاسم وحده ، ربما تكون قد خمنت أن الموز مصدر معروف للبوتاسيوم. وذلك لأن 100 جرام من الموز يمكن أن تساهم بحوالي 392 مجم من البوتاسيوم في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموز غني أيضًا بفيتامين C وفيتامين B6 والمعادن والمنغنيز والمغنيسيوم والألياف ومضادات الأكسدة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الموز ، فإن معالجته في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمثيرة للاهتمام يمكن أن يكون وسيلة قوية لزيادة شهيتك وزيادة كمية البوتاسيوم في الجسم.
x
