5 وجبات خفيفة صحية للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم

الوجبات الخفيفة الصحية هي وجبات خفيفة يمكن أن تساعدك على تلبية احتياجاتك الغذائية ، وتقليل الجوع قبل تناول الطعام ، ولكن لا تجعل نسبة السكر في الدم ترتفع بسرعة

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة كهذه ، فابحث عن وجبات خفيفة ذات محتوى منخفض من مؤشر نسبة السكر في الدم. على سبيل المثال؟

اعرف أولاً ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم

المؤشر الجلايسيمي (GI) هو مقياس للإشارة إلى مدى سرعة تحويل الجسم للكربوهيدرات في الطعام إلى سكر. يبدأ حجم IG هذا من مقياس من 0-100.

كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام ، زادت سرعة ارتفاع مستويات السكر والأنسولين في الدم بعد تناول هذه الأطعمة ، حتى لو كانت بكميات صغيرة فقط. من ناحية أخرى ، كلما انخفض مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام ، كان تأثيره أبطأ على ارتفاع نسبة السكر في الدم.

أظهرت العديد من الدراسات أن الوجبات الخفيفة الصحية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يمكن أن تساعد في الحفاظ على زيادة الوزن وتقليل مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

ما هي بعض خيارات الوجبات الخفيفة الصحية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض؟

1. مصنوع من فول الصويا

فول الصويا مصدر للبروتين يحتوي على أحماض أمينية مفيدة للجسم. 100 جرام من فول الصويا تحتوي علي 170 سعرة حرارية و 17 جرام بروتين و 10 جرام كربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم لفول الصويا منخفض جدًا ، وهو 16 فقط. لذا ، فإن فول الصويا هو وجبة خفيفة صحية غنية بالبروتين يجب تناولها لتلبية احتياجات الجسم الغذائية اليومية.

2. سلطة فواكه مغطاة بالجبن المبشور

الفواكه مثل التفاح والبرتقال والعنب والفراولة التي يتم تقطيعها ومعالجتها إلى سلطات هي واحدة من الوجبات الخفيفة الصحية التي لا يكون مؤشر نسبة السكر في الدم فيها مرتفعًا للغاية. يُمزج مع 20 جرامًا من جبنة الشيدر المبشورة قليلة الدسم. يعد اختيار الجبن قليل الدسم مفيدًا للمساعدة في زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. لا تنسَ الانتباه إلى حجم الحصة ، هاه.

3. فشار غير محلى بدون زبدة أو ملح

الفشار أو الفشار هو وجبة خفيفة صحية منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم والتي لا تزيد على الفور من مستويات السكر في الدم. الفشار هو أيضًا وجبة خفيفة لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون.

ومع ذلك ، فإن الفشار هو وجبة خفيفة صحية بسبب محتواه من الألياف التي يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. يمكنك صنع الفشار الصحي بنفسك في المنزل بجرعة 1 كوب من الفشار الخام المطبوخ مع رش زيت الزيتون.

4. الزبادي اليوناني

زبادي يوناني أصبح الزبادي اليوناني مؤخرًا شائعًا بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم. إذا كنت ترغب في تناوله كوجبة خفيفة صحية كل يوم ، فيرجى شراء زبادي قليل الدسم وقليل السكر الذي يمكن العثور عليه بسهولة في محلات السوبر ماركت. إذا كنت ترغب في إضافة النكهة والتغذية إلى الزبادي ، يمكنك رش قطع الفاكهة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل الفراولة أو البرتقال أو العنب.

5. بيض مسلوق

وفقًا لتقرير من Healthline ، قالت جمعية السكري الأمريكية إن البيض خيار جيد لتناول الوجبات الخفيفة الصحية للأشخاص الذين يريدون أن تظل مستويات السكر في الدم مستقرة. وذلك لأن بيضة واحدة تحتوي على 0.5 جرام فقط من الكربوهيدرات لذلك فهي آمنة لمستويات السكر في الدم. لا تنسى أن البيضة المسلوقة تحتوي على 7 جرامات من البروتين و 70-80 سعرة حرارية.