جدول المحتويات:
- من يجب أن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الألياف ، ولماذا؟
- ما الذي يمكن تناوله أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الألياف؟
- مصدر للبروتين الحيواني
- مصدر للبروتين النباتي
- مصدر الكربوهيدرات:
- مصدر للخضروات والفواكه
- الخضار والفاكهة التي لا ينصح بها:
- يشرب
- مصدر للدهون
نحتاج إلى الألياف من الطعام للحفاظ على صحة الجسم. يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف على تحسين الهضم ، وخفض الكوليسترول ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، ويساعدك على إنقاص الوزن. بالنظر إلى الفوائد العديدة للأطعمة الليفية ، قد تتساءل لماذا يحتاج بعض الأشخاص إلى الحد من تناولهم للألياف إلى نظام غذائي منخفض الألياف. من الممكن أن تكون واحدًا منهم أيضًا ، كما تعلم!
ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ليس مجرد نظام غذائي. هذا النظام الغذائي له أهداف محددة ، بالإضافة إلى إرشادات محددة. تعال ، انظر الاستعراضات أدناه.
من يجب أن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الألياف ، ولماذا؟
وفقًا لتقرير من Healthline ، يجب على الأشخاص الذين ينصحون باتباع نظام غذائي منخفض الألياف الحد من حصص الأطعمة الغنية بالألياف في حياتهم اليومية. بشكل أساسي ، يجب أن يقتصر تناول الألياف على حوالي 10-15 جرامًا يوميًا لكل من النساء والرجال.
لا تهدف الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف إلى إنقاص الوزن. يهدف النظام الغذائي منخفض الألياف إلى إراحة الجهاز الهضمي الذي قد يكون في مشكلة ، أو استعدادًا لإجراءات طبية معينة.
يساعد هذا النظام الغذائي على:
- تقليل كمية الطعام التي لا تستطيع الأمعاء هضمها
- تخفيف عمل الجهاز الهضمي
- تقليل كمية البراز الناتج
- يخفف الأعراض المصاحبة لانخفاض وظائف الجهاز الهضمي
لذلك ، يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الألياف للأشخاص الذين:
- إسهال.
- لديك مشاكل معوية ، مثل القولون العصبي ، والتهاب الرتج ، ومرض كرون ، والتهاب القولون التقرحي.
- المعاناة من تضيق الأمعاء بسبب الأورام أو الالتهابات المعوية الأخرى.
- قبل تنظير القولون.
- بعد عمليات معينة.
يتم تنفيذ هذا النظام الغذائي لفترة قصيرة فقط حتى يتم حل الشكوى أو عندما يعود جهازك الهضمي إلى طبيعته بعد الإجراء. سيوصيك الأطباء عادةً بالعودة إلى إضافة الألياف في نظامك الغذائي تدريجيًا.
إذا كان من الضروري الجري لفترة طويلة ، فعادة ما يكون هذا النظام الغذائي مصحوبًا بمكملات الفيتامينات والمعادن أو التغذية الوريدية.
ما الذي يمكن تناوله أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الألياف؟
تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الأخرى ، فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على الحد الأدنى من الأطعمة المصنوعة من الألياف له أيضًا توصيات وقيود غذائية. اعتمادًا على السبب الجذري للمشكلة ، سيحدد اختصاصي التغذية والطبيب أيهما يجب أو يجب تجنبه تمامًا في حالتك.
مصدر للبروتين الحيواني
- الموصى به: لحم طري ، كبد ، دجاج ، سمك مطحون ناعماً ، بيض.
- ما لا ينصح به: اللحوم الليفية الخشنة والدجاج والأسماك المحفوظة والأطعمة المقلية الجافة (بما في ذلك البيض المقطّع جافًا) والمحار والحليب. بالنسبة للحليب الحيواني ، يمكن أن تكون الحالة مختلفة ، اعتمادًا على حالة كل شخص يحتاج إلى استشارته مع اختصاصي التغذية الخاص بك.
مصدر للبروتين النباتي
- الموصى بها: التوفو وحليب الصويا
- ما لا ينصح به: المكسرات مثل الفول السوداني والفاصوليا وفول تولو والفاصوليا الخضراء وفول الصويا الكامل وأونكوم والتمبيه. في بعض الحالات ، يجوز أكل التمر بغليها أو تبخيرها أو تبخيرها.
مصدر الكربوهيدرات:
- موصى به: فريق ناسي أو عصيدة. في ظروف معينة ، يجب ترشيح عصيدة الأرز أولاً حتى يصبح القوام أكثر نعومة. إلى جانب ذلك ، يجوز أكل الخبز والبطاطس المسلوقة والطحين المصنوع من البودنج أو البودنج. شعيرية مسلوقة ومعكرونة مسلوقة.
- ما لا ينصح به: أرز دبق ، أرز بني ، خبز قمح كامل ، ذرة ، بطاطا حلوة ، كسافا ، قلقاس ، أرز أبيض سادة (حسب حالة كل شخص).
مصدر للخضروات والفواكه
توجد الألياف في الغالب في الخضار والفواكه. يجب على الأشخاص الذين يحتاجون حقًا إلى كمية قليلة جدًا من الألياف تناول العصير / المرق المصنوع من الخضار. لا ينصح بالخضروات الكاملة. نفس الشيء مع الفاكهة.
إذا كان طبيبك لا يزال يسمح لك بتناول الفواكه والخضروات ، فعادةً ما يُسمح لك بتناول الأطعمة قليلة الألياف فقط ، مثل:
- سبانخ
- الفاصوليا الصغيرة
- طماطم
- شايوت
- جزرة
يُنصح بطهي كل هذه الخضروات مع الغليان أو الطهي بالبخار أو القلي.
بالنسبة للفاكهة ، فإن الفاكهة الموصى بها هي الفاكهة الطازجة الناضجة (بدون قشر وبذور) ولا تسبب الكثير من الغازات مثل البابايا والموز والبرتقال والأفوكادو والأناناس.
الخضار والفاكهة التي لا ينصح بها:
- أوراق الكسافا.
- أوراق البابايا.
- أوراق وفواكه Melinjo.
- أويونغ.
- باري.
- قائمة الخضار التي تؤكل نيئة ، على سبيل المثال لالاب / سلطة / كاريدوك.
- الفواكه التي تؤكل مع القشر مثل التفاح والجوافة والكمثرى.
- البرتقال الصالح للأكل مع الألياف البيضاء.
- الفواكه التي تسبب الغازات مثل الدوريان والجاك فروت.
يشرب
لا يزال بإمكانك شرب الشاي والشراب والقهوة ولكن يجب تخفيفها. لا يُسمح مطلقًا بالمشروبات الكثيفة والمشروبات الغازية والكحول.
مصدر للدهون
لا يزال مسموحًا بمصادر الدهون من السمن والزبدة والزيت بكميات محدودة. على سبيل المثال ، فقط من أجل القليل من التشحيم أو القلي. للقلي ، لا ينصح باستخدام الثلاثة.
x
