6 فوائد للصحة لا ينبغي تفويتها الكركم الأبيض: الاستخدامات ، الآثار الجانبية ، التفاعلات

الكركم من التوابل التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل. أثبت الكركم البرتقالي ، الذي يوجد بشكل أكثر شيوعًا ومعالجته في الطبخ اليومي ، فوائد عديدة. حسنًا ، تبين أن الكركم البرتقالي ، شقيق الكركم الأبيض ، يحتوي على مكونات مختلفة ولكنه فعال بنفس القدر في علاج أنواع مختلفة من الأمراض. تعال ، انظر لمزيد من التفاصيل.

نظرة عامة على معلومات حول الكركم الأبيض

الكركم الأبيض أو غالبًا يسمى Zedoaria (كركم زيدواريا) هو نوع من النباتات يمكن أن تستخدم جميع أجزائه تقريبًا في الطب ، مثل الجذور والزيوت والأوراق. هذا النبات موطنه الهند وإندونيسيا ، ولكنه تمت زراعته أيضًا في أوروبا والولايات المتحدة ومختلف المناطق الآسيوية الأخرى. غالبًا ما يوجد هذا النبات في العديد من البلدان مثل بنغلاديش وسريلانكا والهند والصين واليابان والبرازيل ونيبال وتايلاند.

يحتوي هذا الكركم على لحم أكثر نعومة وطعمه يشبه إلى حد كبير الزنجبيل ، على الرغم من أنه يترك أثرًا لمذاق مر في النهاية. نادرًا ما يستخدم الكركم الأبيض كتوابل للطبخ وغالبًا ما يتم استبداله بالزنجبيل. ومع ذلك ، في بعض الأطباق الآسيوية ، لا يزال الكركم يستخدم. في إندونيسيا ، غالبًا ما يضاف مسحوق الكركم الأبيض إلى أطباق الكاري. في تايلاند ، تُستخدم شرائح الكركم الأبيض كمنعش للنكهة في السلطات.

يحتوي هذا النبات أيضًا على الزيوت الأساسية والنشا والكركمين. يُعتقد أن الزيت العطري من الكركم الأبيض يقلل من آثار بعض الجذور الحرة. في الهند ، يستخدم هذا النبات تقليديا لعلاج آلام الدورة الشهرية والقرحة والقيء والسرطان.

فوائد الكركم الابيض للصحة

1. مضادات الميكروبات ومضادات الفطريات

يُظهر الكركم الأبيض نشاطًا قويًا مضادًا للميكروبات والفطريات. أثبتت الأبحاث أن مستخلص الكركم الأبيض يمكنه محاربة العديد من أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب الأمراض مثل بكتريا قولونية يسبب العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والتسمم الغذائي وكذلك و المكورات العنقودية الذهبيةأسباب الدمامل والقوباء والتهاب النسيج الخلوي والإنتان والتهاب العظم والنقي.

يمكن لمستخلص الكركم الأبيض أيضًا محاربة الالتهابات الفطرية الكانديدا و فطر الرشاشيات. يمكن أن يقلل الكركم الأبيض أيضًا من عدد البكتيريا السيئة في الفم بنتائج مكافئة لمنتجات غسول الفم في السوق.

2. طب الحساسية الطبيعية

يحتوي الكركم الأبيض على مركبات الكوركومينويد المفيدة كمضادات للحساسية وثبت أنها تعالج أعراض تفاعلات حساسية الجلد. يعمل الكركم مثل مضادات الهيستامين لتثبيط نشاط البروتينات التي تسبب الالتهاب وتمنع إفراز الهيستامين ، وهي مادة كيميائية تؤدي إلى تفاعل تحسسي.

3. مضاد للسرطان

يعتقد أن الكركم الأبيض يمنع انتشار السرطان أو انتشار السرطان من عضو إلى آخر. ومع ذلك ، فإن فعاليته في التغلب على السرطان لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث.

4. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

لآلاف السنين ، استخدم الكركم الأبيض لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. يُقال إن زيت الكركم الشاحب هذا مفيد في علاج المغص ، وتشنجات العضلات ، وانخفاض الشهية ، والديدان المعوية ، وانتفاخ البطن ، وحركات الأمعاء النادرة ، واللسان المر. كما أنه يساعد بشكل طبيعي في منع الالتهاب المعوي الناتج عن الإجهاد.

5. ترياق لسم لدغة الثعابين

يمكن أن يكون الكركم الأبيض أيضًا ترياقًا لتسمم لدغة الثعابين لأن مستخلصه يعمل على تثبيط نشاط سم الأفعى.

6. تخفيف الآلام

يعتبر الكركم مسكنًا أفضل من الأسبرين لأنه يحتوي على مركبات طبيعية يمكن أن تساعد في تخفيف الألم. تم استخدام هذه التوابل الإندونيسية الأصلية منذ زمن أسلافنا لعلاج التهاب القولون التقرحي. كما أنه يستخدم لحماية رئتي مرضى الربو عن طريق قمع الالتهاب في القصبات التي يمكن أن تسبب تضييقًا في الشعب الهوائية أثناء العلاج قصير الأمد.

فائدة أخرى للكركم كمضاد للالتهابات ، وذلك بفضل محتواه من مدر للبول. لذلك يُعتقد أن هذه التوابل قادرة على علاج آلام المفاصل الناتجة عن الروماتيزم والتهاب المفاصل. تدعم الخصائص المدرة للبول للزيددوار التخلص من المواد السامة من الجسم والسوائل الزائدة ، خاصة في المفاصل. في حالة عدم وجود إزالة للسموم يمكن أن يسبب التهاب وألم في حالات التهاب المفاصل والروماتيزم. يقلل الكركم الأبيض أيضًا من درجة حرارة الجسم أثناء الحمى عن طريق مكافحة العدوى وتعزيز التعرق.

وكما ذكرنا أعلاه ، يمكن استخدام zedoaria لتخفيف آلام الدورة الشهرية. ومع ذلك ، يقترح بعض الخبراء أنه لا ينبغي استخدام الكركم من قبل النساء اللواتي يعانين من نزيف حاد في الدورة الشهرية.