6 مصادر غذائية من اليود بخلاف الملح والثور؛ مرحبا بصحة جيدة

الملح هو أحد أشهر مصادر اليود. يضاف اليود إلى الملح عمدًا حتى يتم تناول اليود بشكل صحيح. لماذا؟ لأن اليود مهم لدعم النمو والتطور ، وخاصة عند الأطفال الصغار.

يلعب اليود أيضًا دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي في أجسامنا. لكن عليك أن تعرف أن الأطعمة التي تحتوي على اليود ليست مجرد ملح. هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تعتبر مصادر لليود. أي شئ؟

ما هي مصادر اليود الغذائية؟

بشكل عام ، يأتي الطعام كمصدر لليود في الغالب من البحر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الأطعمة الحيوانية والنباتية على اليود. بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليود هي:

1. الأعشاب البحرية

الأعشاب البحرية من الأطعمة التي تحتوي على معظم مصادر اليود. في الواقع ، يمكن أن توفر الأعشاب البحرية كميات زائدة من اليود. لذلك ، يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة جدًا من الأعشاب البحرية.

لا ينصح بتناول الأعشاب البحرية أكثر من مرة في الأسبوع ، خاصة عندما تكونين حاملاً. لماذا؟ لأن تناول اليود الزائد ليس مفيدًا للصحة أيضًا. هذا يمكن أن يعطل عملية التمثيل الغذائي في جسمك ويكون له تأثير سيء على الغدة الدرقية.

2. الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى

نعم ، تحتوي الأطعمة التي تأتي من البحر ، مثل الأسماك ، على مصدر عالي بدرجة كافية من اليود. سمك القد والسلمون والتونة والحدوق كلها مصادر سمكية لليود. تحتوي مائة جرام من سمك السلمون على ما يقرب من 14 ميكروجرام من اليود ، و 100 جرام من التونة تحتوي على 12 ميكروجرام من اليود ، و 120 جرامًا من سمك القد تحتوي على 230 ميكروجرام من اليود ، و 120 جرامًا من الحدوق تحتوي على 390 ميكروجرام من اليود. المأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي أيضًا على اليود هي الجمبري والمحار.

3. الحليب ومنتجات الألبان

يعتبر الحليب أيضًا مصدرًا جيدًا لليود ، وخاصة حليب البقر. يحتوي 200 مل من حليب البقر على 50-100 ميكروغرام من اليود. منتجات الألبان التي تحتوي أيضًا على اليود هي الزبادي والجبن والآيس كريم. يختلف مقدار محتوى اليود في هذا المنتج بشكل كبير. يحتوي الزبادي على نسبة عالية من اليود مثل الحليب. وفي الوقت نفسه ، يحتوي الجبن على نسبة أقل من اليود.

4 بيضات

تحتوي بيضة واحدة (حوالي 50 جرامًا) على 25 ميكروجرام من اليود. يمكن أن يلبي هذا حوالي 16٪ من احتياجاتك من اليود. نعم ، اتضح أن هذه الأطعمة الحيوانية تحتوي على العديد من المكونات المفيدة لصحتك. يحتوي البيض أيضًا على مغذيات الكولين المفيدة لصحة دماغك.

5. اللحوم

بصرف النظر عن الأسماك ، يحتوي أحد مصادر هذا البروتين أيضًا على اليود. نعم ، لحم البقر والدجاج يحتويان على كمية كافية من اليود. تحتوي مائة جرام من لحم البقر أو الدجاج على حوالي 10 ميكروجرام من اليود. كمية كافية لتلبية احتياجاتك من اليود يوميًا.

6. الخضار والفواكه

ليس فقط في المصادر الحيوانية ، يمكن أيضًا العثور على اليود في الأطعمة النباتية. بعض الخضار والفواكه التي تحتوي على اليود مثل الذرة والبطاطس والفول والبازلاء والتفاح والموز. على عكس مصادر اليود الأخرى ، يُصنف محتوى اليود في الخضار والفواكه على أنه أقل.