6 أغذية لزيادة الهيموجلوبين أو الهيموجلوبين

الهيموجلوبين أو الهيموجلوبين هو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء. وظيفتها هي نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يمكنك معرفة مستوى الهيموجلوبين لديك عند إجراء تعداد دم كامل. عندما تكون مستويات الهيموجلوبين لديك منخفضة ، فإن هذه الوظيفة المهمة تضعف بشدة. لذلك ، يجب معالجة انخفاض الهيموجلوبين على الفور. يعد الطعام أحد أبسط الطرق للمساعدة في زيادة نسبة الهيموجلوبين المنخفضة (خضاب الدم).

قائمة الأطعمة التي تزيد من نسبة الهيموجلوبين (خضاب الدم)

عندما يكون مستوى الهيموجلوبين في الدم منخفضًا ، يمكن أن تساعد بعض العناصر الغذائية ، مثل الحديد وفيتامين ج وحمض الفوليك. يمكن أن يكون تناول الأطعمة المعززة للهيموجلوبين أيضًا إجراءً للوقاية من فقر الدم.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تزيد من انخفاض نسبة الهيموجلوبين:

1. لحم البقر

لحم البقر المشوي ولحم البقر قليل الدهن ولحم البقر المفروم من الأطعمة التي تزيد من مستويات الهيموجلوبين في الدم. يحتوي لحم البقر على الحديد الذي يفيد في زيادة إنتاج الهيموجلوبين. بهذه الطريقة ، يمكن إنتاج خلايا الدم الحمراء بكميات كافية.

نقلاً عن موقع مستشفى جامعة نيو مكسيكو ، يوصى بتناول أجزاء صغيرة من لحم البقر مرة واحدة على الأقل يوميًا. ومع ذلك ، تحتاج إلى مناقشة أفضل الخطوات مع طبيبك المعالج.

100 جرام من لحم البقر المفروم يحتوي على 2.7 مجم من الحديد. بصرف النظر عن كونه غنيًا بالحديد ، يحتوي لحم البقر أيضًا على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الهيموجلوبين في الجسم.

2. فضلات الأبقار

فضلات البقر ، بما في ذلك القلب والدماغ والكلى والكبد من لحم البقر ، هو الغذاء الذي يحتوي على أفضل مصدر للحديد لزيادة الهيموجلوبين. في وجبة واحدة من كبد البقر (100 جرام) ، يوجد الحديد بقدر 6.5 مجم.

يُنصح بتناوله عدة مرات في الأسبوع ، بناءً على نصيحة طبيبك. ومع ذلك ، إذا كنت حاملاً ، لا تأكلي كبد البقر أكثر من 1-2 مرات في الشهر ، خاصةً خلال الأشهر الثلاثة الأولى.

3. دجاج

بصرف النظر عن لحم البقر ، يحتوي لحم الدجاج أيضًا على الحديد وهو أمر جيد لزيادة مستويات الهيموغلوبين المنخفضة. ينصح بتناول أفخاذ الدجاج مرة في اليوم.

يمكن أن يساعد صدور الدجاج أيضًا في زيادة الهيموجلوبين ، ولكن ليس مثل الفخذين. تأكد من طهي لحم الدجاج جيدًا قبل تناوله.

4. المأكولات البحرية

كما تحتوي المأكولات البحرية ، مثل المحار والروبيان ، على الحديد الذي يفيد أيضًا في زيادة نسبة الهيموجلوبين (Hb) في الدم. في وجبة واحدة ، يمكن أن تحتوي المحار على ما يصل إلى 3 ملغ من الحديد.

بصرف النظر عن المحار والروبيان ، تحتوي التونة أيضًا على الحديد. في 85 جرامًا من التونة ، يوجد 1.4 ملليجرام من الحديد وهو جيد لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.

5. تعرف

البروتين النباتي مثل التوفو هو أيضًا غذاء جيد لزيادة الهيموجلوبين. حصة واحدة من التوفو (100 جرام) تحتوي على 2.66 مجم من الحديد وعدد من المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.

6. الخضار والفواكه

إن تناول الأطعمة المعززة للهيموجلوبين وحده لا يكفي إذا كانت عملية الامتصاص لا تسير على ما يرام. لضمان امتصاص الحديد بشكل صحيح ، يجب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي في نفس الوقت.

يمكن أن يساعد فيتامين ج في زيادة كمية الحديد التي سيمتصها الجسم. الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، مثل الخضروات الخضراء ، مثل السبانخ ، مفيدة أيضًا لزيادة نسبة الهيموجلوبين على النحو الأمثل.

حصة واحدة (100 جرام) من السبانخ النيئة تحتوي على 2.71 مجم من الحديد. يحتوي السبانخ أيضًا على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في تكوين الهيموجلوبين في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف البروكلي الغني بفيتامين سي أيضًا بالخضروات التي يمكن أن تساعد على امتصاص الحديد في جسمك.

بصرف النظر عن الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، يمكن للأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين أن تساعد الجسم أيضًا على امتصاص الحديد وزيادة مستويات الهيموغلوبين في الدم.

يوجد بيتا كاروتين في العديد من الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي ، مثل:

• جزرة
• طماطم
• الفلفل
• الفلفل الحار

بصرف النظر عن تلك المذكورة أعلاه ، يتوفر الحديد الآن أيضًا في شكل مكمل. ومع ذلك ، لا يمكنك تناول مكملات الحديد فقط لزيادة مستويات الهيموجلوبين. بدلاً من أن تكون مقويًا للهيموجلوبين ، يمكنك بالفعل تجربة الآثار الجانبية ، مثل فرط الحديد.

في يوم واحد ، يُنصح الذكر البالغ بالحصول على 13 ملليجرام على الأقل من الحديد ، بينما تحتاج النساء البالغات من سن 19 إلى 49 عامًا إلى 25 ملليجرام على الأقل من الحديد يوميًا. استشر طبيبك للحصول على أفضل جرعة.