الموز لمرض السكري هل هو آمن للأكل؟

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فربما تكون قد سمعت أن الموز حلو جدًا أو يحتوي على نسبة عالية من السكر. علاوة على ذلك ، يحتوي الموز أيضًا على مستويات عالية من الكربوهيدرات حتى يتمكنوا من زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم. فهل صحيح أنه لا ينبغي إعطاء الموز لمرضى السكر؟

الموز جيد لمرضى السكر طالما …

يتم تحويل محتوى الكربوهيدرات في الموز إلى جلوكوز في عملية الهضم. بمساعدة الأنسولين ، سيوفر هذا الجلوكوز الطاقة للأنشطة.

لسوء الحظ ، يعاني مرضى السكر من اضطرابات هرمون الأنسولين. نتيجة لذلك ، يصعب تحويل الجلوكوز إلى طاقة ويصبح مرتفعًا في مستوياته في الدم.

تحتوي موزة واحدة عادة على حوالي 30 جرامًا من الكربوهيدرات. هذه الكمية تعادل محتوى الكربوهيدرات في قطعتين من الخبز.

إذن ، هل الموز من الأطعمة المحرمة لمرضى السكر؟ في الواقع ، يمكن استخدام الموز كفاكهة لمرض السكري ، لكل من مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول الموز ، فيجب أن يكون الشخص المصاب بالسكري قادرًا على قياس الكمية الإجمالية للكربوهيدرات التي يستهلكها.

افهم كمية الكربوهيدرات في الموز

إذا تم تقديم وجبة الإفطار ، قطعة أو قطعتين من الخبز الأبيض وموزة واحدة ، يمكنك تناول الموز و ساندويتش الوقت ذاته. ومع ذلك ، لا تنفقها كلها مرة واحدة.

افترض أن كمية الكربوهيدرات التي تتناولها يوميًا تبلغ 45 جرامًا فقط. يمكنك تناول قطعتين من الخبز الأبيض تحتويان على 30 جرامًا من الكربوهيدرات و 15 جرامًا من نصف موزة. وينطبق هذا الحكم بخلاف ذلك ، نصف حبة موز كاملة ساندويتش.

توصي جمعية السكري الأمريكية (ADA) مرضى السكر وتسمح لهم بتناول الموز طالما أن الجرعة ومحتوى الكربوهيدرات ليسوا مفرطين. حجم الحصة الموصى بها لمرضى السكر لتناول الموز هو موزة صغيرة لا يزيد طولها عن 15 سم.

تحتوي موزة بهذا الحجم بمفردها على 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهو أيضًا مقياس ⅓ كمية الكربوهيدرات التي يجب على مرضى السكر الالتزام بها.

انتبه أيضًا إلى كيفية تناوله

من الناحية المثالية ، يتم استهلاك الموز كاملاً أو على شكل قطع ، خاصةً لمرضى السكر. لماذا هذا؟

الإبلاغ من مرض السكري في المملكة المتحدة ، الفاكهة التي يتم معالجتها في عصير أوملس يجب تجنبه من قبل مرضى السكري. هذا يرجع إلى عصائر الفاكهة وملسله شكل أقل كثافة ، لذلك من المرجح أن تشرب المزيد من العصير في وقت أقل. هذا يعني أن تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات سيكون أكبر.

بالإضافة إلى الفاكهة التي تم تحويلها إلى عصير أوملسلا يحتوي على ما يعادل فاكهة كاملة نظرًا لانخفاض محتواه من الألياف.

في الواقع ، الموز مفيد أيضًا لمرضى السكري

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات ، إلا أنه في الواقع يحتوي الموز أيضًا على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية ، بما في ذلك لمرضى السكر

الموز منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للعناصر الغذائية. يوجد في الموز البوتاسيوم والألياف وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والمنغنيز.

من خلال تناول الموز بانتظام ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى ، خاصة تلك المتعلقة بمضاعفات مرض السكري.

يمكن لمحتوى الألياف العالي في الموز أن يمنع الزيادات المفاجئة في نسبة السكر في الدم ، خاصة لمرضى السكر. في موزة واحدة ، يوجد حوالي 3 جرامات من الألياف.

الألياف مهمة جدًا لمرضى السكر لأنها تساعد على إبطاء عملية الهضم ، بحيث يمكن أيضًا التحكم في امتصاص السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يمنع زيادة نسبة السكر في الدم والسيطرة على أعراض مرض السكري.

انتبه أيضًا إلى مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة

للحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية ، يجب على مرضى السكر أيضًا الانتباه إلى مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام الذي يتناولونه. لن تؤدي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم فجأة ، والعكس صحيح.

الموز هو فاكهة مصنفة على أنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم متوسط. يوصى بشدة بالموز الأخضر لمرضى السكر ، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم أقل من الموز الأصفر الناضج.

بعض الأمثلة على الأطعمة الأخرى ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض هي المكسرات والخضروات. اللحوم والأسماك والدواجن والجبن والبيض أمثلة على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه ، الفواكه التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة بخلاف الموز الأخضر هي التفاح والكرز والجريب فروت.

يحتاج مرضى السكر أيضًا إلى تناول بعض الأطعمة البروتينية والدهنية كل يوم. سيساعد هذا في خفض مستويات السكر في الدم حتى لا تستخدم الكثير من الكربوهيدرات في الطعام الذي تتناوله.

في الختام ، يمكن لمرضى السكر تناول الموز طالما أن الحصة تتناسب مع كمية الكربوهيدرات اليومية. يجب أيضًا التفكير في المعالجة حتى لا تفقد أفضل فوائد العناصر الغذائية الموجودة في الموز.