يجب معرفة فوائد الكولين في أجسامنا

يتم تعزيز العديد من المنتجات الغذائية بالكولين. ولكن ، ما هو الكولين بالضبط ، وما هي فوائده الصحية؟ تعال ، قشر بدقة كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد مادة الكولين في هذه المقالة.

ما هو الكولين؟

الكولين مركب كيميائي قابل للذوبان في الماء يعمل بشكل مشابه للفيتامينات. لا يزال الكولين عائلة مرتبطة بمركب الفولات وفيتامين ب.

جسم الإنسان قادر على إنتاج مادة الكولين الخاصة به في الكبد ، والتي تتكون من الأحماض الأمينية. ومع ذلك ، فإن جزء الكولين الطبيعي الذي ينتجه الجسم صغير فقط ، لذا فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من الأطعمة المختلفة لدعم صحة جسمك.

ما هي فوائد الكولين في الجسم؟

يلعب الكولين دورًا مهمًا في العديد من العمليات في جميع أنحاء الجسم. تساعد هذه العناصر الغذائية في بناء هيكل وتنظيم عمل خلايا الجسم ، ونقل الكوليسترول من الكبد ، وعمليات تخليق الحمض النووي ، وإزالة السموم من السموم. يعمل الكولين أيضًا على الحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي الذي يشارك في الذاكرة وحركة العضلات وتنظيم معدل ضربات القلب والعديد من الوظائف الأساسية الأخرى. ما هي فوائد الكولين للجسم؟

1. الحفاظ على صحة الدماغ

يساعد تناول الكولين في الدماغ على شحذ الذاكرة وتنظيم الحالة المزاجية. وقد تعزز هذا من خلال نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2011 والتي شملت ما يقرب من 1200 شخص تتراوح أعمارهم بين 36-83 سنة دون علامات الخرف. تشير هذه الدراسة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالكولين يحسن الوظيفة الإدراكية للدماغ وكذلك تخزين الذاكرة اللفظية والبصرية.

من أين يمكنك الحصول على مادة الكولين ، وكم هو مطلوب؟

يوجد الكولين في العديد من المصادر الغذائية الطازجة ، مثل لحم البقر وكبد البقر وكبد الدجاج وصدور الدجاج والبيض وفول الصويا وزيت السمك والفاصوليا والقرنبيط والبطاطس والحليب واللبن والقرنبيط وبذور عباد الشمس والأرز البني والفطر ، والسبانخ. يمكنك أيضًا الحصول على كمية إضافية من الكولين من الحليب والحبوب المدعمة ، وكذلك المكملات الغذائية.

الكمية اليومية الموصى بها من الكولين هي 550 مجم للرجال و 425 مجم للنساء البالغات. ستكون حاجة النساء الحوامل إلى مادة الكولين أعلى لضمان الحمل الصحي والنمو الأمثل للجنين. النساء اللواتي يدخلن سن اليأس معرضات أيضًا لنقص الكولين ، لذلك يجب زيادة تناول الأطعمة الغنية بالكولين خلال هذا الوقت.

الآثار الجانبية لتناول الكولين

يرتبط نقص الكولين بانخفاض وظائف المخ (النسيان ، وتغيرات الحالة المزاجية ، وصعوبات التعلم) ، و 3 لتر (الضعف ، والتعب ، والخمول) ، وآلام العضلات ولكن انتبه أيضًا إلى الحد الأقصى اليومي من الكولين. الحد الأقصى لاستهلاك الكولين للبالغين هو 3500 مجم في اليوم.

يمكن أن يسبب تناول معظم الكولين رائحة الجسم والقيء وانخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) والتعرق المفرط. ومع ذلك ، فإن الكولين الزائد هو حالة نادراً ما تحدث فقط من تناول الطعام اليومي.