جدول المحتويات:
الدجاج هو أكثر الأطباق الجانبية استهلاكًا. في كل مناسبة ، يتم تضمين الدجاج دائمًا في قائمة الطعام المقدمة. بصرف النظر عن كون الدجاج أرخص من أنواع اللحوم الأخرى ، فإن الدجاج كبير بما يكفي لتناوله في وجبة واحدة. لهذا السبب ، يختار الكثير من الناس الدجاج كقائمة يومية لهم ، على الرغم من اختلاف طريقة تحضيره كل يوم. ومع ذلك ، هل من الصحي أكل الدجاج كل يوم؟
فوائد تناول الدجاج
الدجاج مصدر جيد للدهون للجسم. على الرغم من احتوائه على دهون مشبعة ، إلا أن الكمية أقل من اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري أو الضأن. من خلال تناول الدجاج كبديل للحوم الأخرى ، فإنك تقلل من خطر إصابة جسمك بأمراض القلب عن طريق تقليل مستوى الكوليسترول الضار.
بالإضافة إلى أن الدجاج مصدر غذاء غني بالأحماض الأمينية. الأحماض الأمينية أو البروتينات هي لبنات بناء الجسم لبناء العضلات. يعمل البروتين الموجود في الدجاج أيضًا في العديد من العمليات الكيميائية الأخرى مثل تكسير السموم.
يمكن أن يقلل تناول الدجاج أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان. والسبب هو أن الدجاج مصدر جيد للسيلينيوم. السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة التي تؤثر أيضًا على أداء الفيتامينات C و E في محاربة الجذور الحرة التي تعد أحد أسباب الإصابة بالسرطان.
ليس هذا فقط ، يحتوي الدجاج أيضًا على فيتامين ب 6 الذي يساعد على استقلاب البروتين والكربوهيدرات. بدون فيتامين ب 6 ، لن يعمل الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي والجهاز العصبي المركزي بشكل صحيح. في الواقع ، يساعد تناول الدجاج أيضًا في الحفاظ على خلايا الجسم السليمة ويقلل من نسبة الكوليسترول. وذلك لأن الدجاج يحتوي على فيتامين B3 أو النياسين وهو مرتفع جدًا.
هل من الصحي أكل الدجاج كل يوم؟
بالنظر إلى أن تناول الدجاج بحد ذاته له فوائد صحية مختلفة ، فهل من الصحي تناول الدجاج كل يوم؟ الجواب يعتمد. يعتمد ذلك على نوع الدجاج وطريقة طهيه والأجزاء التي تتناولها.
سيكون الدجاج مصدرًا جيدًا للتغذية طالما أنك تهتم بهذه العوامل الثلاثة. أول شيء يجب الانتباه إليه هو نوع الدجاج. يميل الدجاج الداجن إلى الخضوع لعملية حقن الهرمونات والمضادات الحيوية للحفاظ على صحته ونموه بشكل مصطنع. لسوء الحظ ، إذا كنت تأكل الكثير من الدجاج الذي يتم حقنه بالهرمونات ، فقد يؤدي ذلك إلى تعطيل صحة الجهاز التناسلي. والسبب هو أن الهرمونات المحقونة في شكل المنشطات والإستروجين والبروجسترون والتستوستيرون لا تتوافق غالبًا مع القواعد. تناول الكثير منه يمكن أن يفسد هرمونات الجسم الطبيعية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة.
وفي الوقت نفسه ، يميل الدجاج المحلي إلى الإفراج عنه بحرية دون حقنه. ومع ذلك ، على عكس الدجاج المنزلي الذي يتم تغذيته بشكل واضح ، يمكن للدجاج الحر أن يأكل أي شيء يجده في الشوارع. حتى يكون هذا أيضًا تهديدًا لصحتك. من الأفضل تناول الدجاج العضوي والدجاج بروبيوتيك لأن نوع الطعام والمكان الذي يعيشون فيه يتم صيانتهما جيدًا ، مما يجعل هذين الدجاجتين أكثر صحة.
بصرف النظر عن نوع الدجاج ، هناك شيء آخر يجب ملاحظته وهو كيفية طهيه. الدجاج الذي يتم طهيه بالقلي واستهلاكه كل يوم لا يفيد الجسم بالتأكيد. هذا يزيد من مستويات الدهون السيئة والكوليسترول في الجسم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. سيكون أكثر أمانًا إذا تناولته بالبخار أو الغليان أو الشوي.
أخيرًا ، يحدد جزء الدجاج المستهلك أيضًا ما إذا كان تناول الدجاج يوميًا صحيًا أم لا. صدر الدجاج جزء صحي طالما أنك لا تأكل الجلد والأجزاء الدهنية. اتركي الجلد جانباً إذا كان الدجاج هو قائمتك اليومية الإلزامية لأن هذا الجزء يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
ومع ذلك ، فمن الأفضل تنويع الأطباق الجانبية مع أنواع أخرى من الطعام. لا تأكل نفس الشيء كل يوم. والسبب هو أنه من خلال تناول نفس الطعام كل يوم سيحصل الجسم على نفس العناصر الغذائية. وفي الوقت نفسه ، يحتاج الجسم إلى مغذيات أخرى غير تلك الموجودة في الدجاج حتى يتمكن من أداء وظائف الجسم بشكل صحيح ، على سبيل المثال من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 وفيتامين ب 12.
تذكر أن أي شيء باهظ ، حتى وإن كان صحيًا ، ليس جيدًا. لذلك فقط تناول الدجاج باعتدال ، لا حاجة كل يوم.
x
