جدول المحتويات:
- قصور الغدة الدرقية ، مرض خطير في الغدة الدرقية
- ما هي العناصر الغذائية اللازمة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية؟
- بعد ذلك ، ما هي الأطعمة التي يجب الحد منها إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية؟
يمكن أن يؤثر الطعام على الظروف التي تعاني منها ، بما في ذلك عند الإصابة بقصور الغدة الدرقية. يمكن الحد من أعراض مرض الغدة الدرقية هذا من خلال اتباع النظام الغذائي الصحيح. ثم ما هو نوع النظام الغذائي المناسب لمرض الغدة الدرقية وخاصة قصور الغدة الدرقية؟
قصور الغدة الدرقية ، مرض خطير في الغدة الدرقية
في الواقع ، مرض الغدة الدرقية هو حالة تكون فيها الغدة الدرقية ناقصة أو مفرطة في إنتاج هرمون الغدة الدرقية. إذا كان النقص يسمى قصور الغدة الدرقية بينما يكون مفرطًا ، فإنه يُعرف باسم فرط نشاط الغدة الدرقية.
هرمون الغدة الدرقية هو هرمون يتحكم في معدل التمثيل الغذائي لجسم الإنسان. كلما زادت سرعة عملية التمثيل الغذائي ، كلما زاد حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة.
لذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية لديهم قدرة استقلابية بطيئة ، بحيث لا يتم حرق الكثير من السعرات الحرارية أثناء الراحة أو النشاط.
سيجد الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية صعوبة في التحكم في وزنهم وتميل مستويات الدهون إلى الزيادة. إذا تركت دون علاج ، فسيكون ذلك خطيرًا ويمكن أن يؤدي إلى أمراض مزمنة أخرى.
أحد الجهود المبذولة لمنع تفاقم مرض الغدة الدرقية هو اتباع نظام غذائي سليم. بهذه الطريقة سيجد الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية أنه من الأسهل التحكم في وزنهم.
ما هي العناصر الغذائية اللازمة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية؟
في الأساس ، يتم تحديد النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية من خلال الحالة التي يمرون بها. عادة ما يكون هناك شرطان ، الأول هو ترتيبات الأكل لتقليل وزن الجسم ، أو الثاني يركز على الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية حتى تتمكن من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية حسب الحاجة.
أفادت دراسة في مجلة Nutrition & Metabolism في عام 2014 أن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية يجب أن يستهلكوا المزيد من البروتين. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى تنظيم كمية البروتين التي يتم تناولها ، انتبه إلى العناصر الغذائية الأخرى مثل:
1. اليود
اليود معدن ضروري في الجسم لصنع هرمونات الغدة الدرقية. إذا كان الشخص يعاني من نقص في اليود ، فإن خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية يكون أعلى.
إذا كان قصور الغدة الدرقية لديك ناتجًا عن نقص اليود ، أضف ملح الطعام المعالج باليود إلى نظامك الغذائي أو تناول المزيد من الأطعمة الغنية باليود ، مثل الأسماك والحليب والبيض.
2. السيلينيوم
السيلينيوم والذي بدوره يساعد الجسم على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية بحيث يمكن استخدامها على النحو الأمثل في الجسم. يحتوي معدن السيلينيوم أيضًا على فوائد مضادة للأكسدة ، مما يعني أنه يمكن أن يحمي الغدة الدرقية من الجذور الحرة.
أضف المزيد من السيلينيوم إلى نظامك الغذائي. يمكن الحصول على السيلينيوم من المكسرات والتونة والسردين. يجب تناول مكملات السيلينيوم فقط وفقًا لتعليمات الطبيب ، ولا يجب استخدامها بشكل مستقل.
3. الزنك
بالتعاون مع السيلينيوم والزنك الذي يساعد الجسم على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية. توجد أيضًا دراسة تظهر أن الزنك يمكن أن يساعد في التحكم في هرمون TSH. TSH هو هرمون يخبر الغدة الدرقية بإفراز هرمون الغدة الدرقية.
يوجد الزنك في المحار ولحم البقر ولحوم الدجاج والكبد.
بعد ذلك ، ما هي الأطعمة التي يجب الحد منها إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية تقليل استهلاكهم للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجيتروجين.
Goitrogens هي مركبات يمكن أن تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية. بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من قصور الغدة الدرقية ، فإن تناول مركبات الجيتروجين لا يمثل مشكلة. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه مشكلة كبيرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية. قلل أو تجنب الأطعمة التالية لعلاج قصور الغدة الدرقية:
- الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا ، مثل التوفو ، التمبيه ، مستخلص فول الصويا الحقيقي
- خضروات معينة مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط
- الفواكه والنشويات مثل البطاطا الحلوة ، الكسافا ، الفراولة والخوخ
قبل تناول الطعام ، يجب أيضًا معالجته حتى ينضج. عن طريق الطهي ، سيساعد هذا على تعطيل المواد المكونة للغضروف في الطعام.
الباقي ، ليس هناك الكثير من الأطعمة التي تحتاج إلى تجنبها إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. الشيء المهم هو أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مركبات الجيتروجين يجب أن تكون محدودة ، وإذا كنت ترغب في تناولها ، فيجب عليك طهيها حتى يتم طهيها بالكامل أولاً.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر لأن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية معرضون جدًا لزيادة الوزن بسبب بطء عملية التمثيل الغذائي.
