مخاطر شراب الذرة عالي الفركتوز في المشروبات الحلوة & الثور؛ مرحبا بصحة جيدة

هل تحب استهلاك المشروبات المحلاة في العبوات أو المشروبات الغازية؟ تحتوي هذه المشروبات عادة على محلي صناعي يسمى شراب الذرة عالي الفركتوز. حسنًا ، شراب الذرة عالي الفركتوز هذا هو ما يجعل المشروب الذي تحبه ضارًا بالصحة. ما هي مخاطر شراب الذرة عالي الفركتوز؟

ما هو شراب الذرة عالي الفركتوز؟

شراب الذرة عالي الفركتوز شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) هو مُحلي صناعي مصنوع من شراب الذرة. قد ترى هذا الاسم كثيرًا إذا نظرت إلى المكونات المدرجة بشكل شائع في عبوات الأطعمة أو المشروبات الغازية.

يحتوي شراب الذرة عالي الفركتوز على كربوهيدرات بتركيبة 50٪ جلوكوز و 50٪ فركتوز. الجلوكوز هو أبسط أشكال الكربوهيدرات وهو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. الجلوكوز سهل الاستخدام من قبل كل خلية من خلايا الجسم.

وفي الوقت نفسه ، الفركتوز هو نوع من الكربوهيدرات يوجد عادة في الفواكه بشكل طبيعي. سيحول الجسم الفركتوز الموجود في شراب الذرة عالي الفركتوز إلى دهون ويخزن في الكبد على شكل جليكوجين. إذا احتاج الجسم ، فسيتم تحويل هذا الجليكوجين إلى جلوكوز لاستخدامه كطاقة.

الفركتوز هو في الواقع غير ضار للجسم. ومع ذلك ، عادةً ما يضيف شراب الذرة عالي الفركتوز تناول الفركتوز الزائد لجسمك. هذا ما يجعل شراب الذرة عالي الفركتوز ضارًا للجسم إذا استهلك بكميات كبيرة.

ما هي مخاطر شراب الذرة عالي الفركتوز؟

لسوء الحظ ، عادةً ما تحتوي المشروبات الغازية التي تتناولها على محليات من شراب الذرة عالي الفركتوز. ليس فقط قليلًا ، يمكن أن يكون محتوى شراب الذرة عالي الفركتوز في المشروبات الغازية مفرطًا جدًا بحيث يكون لذلك تأثير سلبي على الجسم.

بعض مخاطر شراب الذرة عالي الفركتوز على الصحة هي:

1. يزيد من خطر الإصابة بالسمنة

في الأساس ، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الأطعمة أو المشروبات الحلوة إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة. علاوة على ذلك ، تناول المشروبات المحلاة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يؤدي استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز إلى الإفراط في تناول الفركتوز في الجسم. حيث يتم تخزين الفركتوز الزائد في الجسم على شكل دهون. وذلك لأن الفركتوز يتم استقلابه في الكبد. يمكن أن تؤدي هذه العملية بالتأكيد إلى تراكم الدهون في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وحتى السمنة.

توجد نظرية أخرى تنص على أن زيادة الوزن ناتجة عن فشل الفركتوز في تحفيز إنتاج الأنسولين واللبتين. حيث ، كلاهما يساعد في تنظيم وزن الجسم واستهلاك الطعام.

2. زيادة خطر الإصابة بمرض السكري

يمكن للإفراط في تناول شراب الذرة عالي الفركتوز أن يزيد من تراكم دهون البطن ويؤدي إلى مقاومة الأنسولين. يمكن لكلا هذين الأمرين أن يتسبب في إصابتك بداء السكري من النوع 2.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لشراب الذرة عالي الفركتوز إلى عدم استجابة الأنسولين بشكل جيد لاستهلاك الكربوهيدرات. وبالتالي ، فإن خلايا الجسم تكون أقل قدرة على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وهضمها. إذا حدث هذا لفترة طويلة ، فقد يتسبب في زيادة مستويات الأنسولين والسكر في الدم.

3. زيادة المشاكل الصحية الأخرى

كما تم ربط استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز بالعديد من الأمراض الأخرى ، مثل متلازمة القولون العصبي ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وأمراض القلب ، وبعض أنواع السرطان. ثبت أن الفركتوز الزائد في الجسم يسبب الالتهابات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى العديد من هذه الأمراض. يمكن أن تؤدي مستويات الأنسولين المرتفعة الناتجة عن الاستهلاك الزائد للفركتوز أيضًا إلى نمو الورم.

x