هل صحيح أن الفلورايد في المياه المعبأة ضار بالصحة؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

منذ بعض الوقت ، صُدم الشعب الإندونيسي من الأخبار المتعلقة بمحتوى الفلوريد الخطير في المياه المعبأة. بغض النظر عمن بدأ هذه الأخبار لأول مرة ، شارك الآلاف من الأشخاص المقال على صفحاتهم على وسائل التواصل الاجتماعي حول كيف يمكن أن تسبب المياه المعبأة التي تحتوي على الفلورايد آثارًا سلبية مختلفة مثل سرطان العظام ، وانخفاض معدل الذكاء لدى الأطفال ، وغيرها.

ما هو الفلورايد؟

الفلورايد مادة كيميائية يمكن العثور عليها في الطبيعة ، يوجد 0.3 جرام من الفلورايد في كل 1 كجم من قشرة الأرض. يمكن العثور على الفلوريد في أشكال مختلفة ، مثل فلوريد الهيدروجين وفلوريد الصوديوم وغيرها الكثير. يمكن أن يكون غازًا أو سائلًا أو صلبًا ، وعادة ما يكون الفلورايد عديم اللون أو أبيض اللون ويذوب في الماء. يمكن العثور على الفلوريد في مياه الشرب بشكل طبيعي أو لأنه تمت إضافته عن قصد من قبل الشركة المصنعة.

يختلف محتوى الفلوريد في المياه التي نستهلكها على نطاق واسع ، فعادة ما تتمعدن المياه الجوفية التي تمر عبر الجبال بشكل طبيعي وستحتوي على الفلورايد. يعتمد مستوى محتوى الفلوريد على الصخور والمعادن التي يمر بها. بعد الشرب أو الأكل ، سيتم امتصاص كل الفلورايد تقريبًا عن طريق الهضم ، ويدخل مجرى الدم ، ويخزن في العظام أو الأسنان.

هل صحيح أن الفلورايد ضار بالصحة؟

إن القول بأن الفلورايد خطير ليس خاطئًا تمامًا. في الجرعات الكبيرة ، يمكن أن يكون الفلورايد ضارًا بالصحة ، ولكن في الجرعات الصغيرة ، يمكن أن يفيدنا الفلورايد بالفعل. يضاف الفلورايد إلى المياه المعبأة أو معجون الأسنان لأنه يمنع الجير والتجاويف. كما يفيد الفلوريد صحة العظام. تعد إضافة الفلورايد من أكثر الطرق فعالية ورخيصة لمنع تسوس الأسنان ، لذلك توصي وزارة الصحة الأمريكية بإضافة الفلورايد في المياه المعبأة. نتيجة لذلك ، كان هناك انخفاض كبير في حدوث تسوس الأسنان في السنوات السبعين الماضية بعد إضافة الفلورايد في الولايات المتحدة الأمريكية.

جرعة 0.7 مجم / لتر كافية لتأثير جيد على العظام والأسنان. ومع ذلك ، فإن الجرعات الزائدة يمكن أن تسبب بالفعل تسوس العظام والأسنان. تسمم الأسنان بالفلور ، تحدث اضطرابات المينا الناتجة عن الاستهلاك المفرط للفلورايد عندما يتراوح محتوى الفلورايد في الماء من 1.5 إلى 2 مجم / لتر ، اعتمادًا على كمية الماء التي يشربها الشخص. غالبًا ما يحدث تسمم الأسنان بالفلور عند الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 22 و 26 شهرًا حيث يكون هناك نمو وتمعدن للأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط أيضًا تسممًا حادًا بالفلورايد يمكن أن يحدث إذا كنت تستهلك الفلورايد بقدر> 1 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.

كم عدد جرعات الفلورايد التي لا تزال تعتبر صحية؟

استجابة لهذا الشرط ، وضعت منظمة الصحة العالمية في عامي 1984 و 1993 معيارًا لمحتوى الفلوريد في المياه المعبأة لا يتجاوز 1.5 مجم / لتر. يمكن أن يؤدي تجاوز هذا الحد القياسي إلى خطر الإصابة بتسمم الأسنان بالفلور ، إلى حد أكبر يمكن أن يؤدي إلى تسمم العظام بالفلور.

في إندونيسيا نفسها ، من خلال لائحة وزير الصحة لجمهورية إندونيسيا رقم 492 / Menkes / Per / IV / 2010 فيما يتعلق بمتطلبات جودة مياه الشرب ، يجب ألا يتجاوز محتوى الفلوريد في مياه الشرب 1.5 مجم / لتر ، حتى أن الحدود الأكثر صرامة يتم وضعها بواسطة SNI 01-3553-2006 فيما يتعلق بمياه الشرب المعبأة ، يذكر أن محتوى الفلوريد في المياه المعدنية يجب ألا يتجاوز 1 مجم / لتر.

آثار الاستهلاك المفرط للفلورايد

الاستهلاك المفرط للفلورايد هو في الواقع خطر ، ويمكن أن يسبب مشاكل ، في كل من الأسنان والعظام والأعضاء الأخرى.

الجهاز العصبي

ذكرت دراسة في الصين أن هناك انخفاضًا في معدل الذكاء لدى الأطفال الذين شربوا الماء الذي يحتوي على نسبة فلوريد 2.5-4 ملجم / لتر.

نظام هرموني

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفلورايد أيضًا إلى انخفاض هرمون الغدة الدرقية وزيادة هرمون الغدة الجار درقية والكالسيتونين وإضعاف تحمل الجلوكوز.

نظام التكاثر

خلصت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن المستويات العالية جدًا من الفلورايد يمكن أن تتداخل مع نمو الجهاز التناسلي ، لكن التأثيرات على البشر لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث.

أعضاء أخرى

خلصت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الفلوريد الذي يزيد عن 4 ملجم / لتر يهيج أعضاء الجهاز الهضمي ويضر بالكبد والكلى. بينما في البشر ، لا ينصح باستخدام مستويات عالية من الفلوريد للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.

نؤمن المياه المعبأة التي نشربها؟

ينص SNI 01-3553-2006 على أن محتوى الفلورايد في المياه المعبأة أقل من 0.5 مجم / لتر. عادةً ما تحتوي المياه المعبأة التي تلبي المعايير المذكورة أعلاه على ملصق ورقم SNI هذا. لذلك ، تأكد من اختيار المياه المعبأة في زجاجات جيدة وموحدة.