فوائد مختلفة من الفول لصحة الجسم والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

الفول أو المعروف أيضا بالاسم حبوب اللوح هو نوع من الفول ينتمي إلى البقوليات. ينمو الفول في قشرة مثل البطلينوس ويتم تغطيته بطبقة صالحة للأكل أيضًا.

تتمتع حبوب الفول بطعم حلو قليلًا وقوامًا ناعمًا ، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يجب ألا تفوتها.

فوائد الفول للصحة

مثل الفاصوليا الأخرى ، يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين. بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون اللحوم ، يمكن أن تكون هذه المكسرات خيارًا غذائيًا لتلبية احتياجاتك من البروتين في يوم من الأيام.

يحتوي الفول أيضًا على العديد من المكونات الأخرى التي يمكن أن توفر فوائد لجسمك. هنا القليل منهم

1. إمكانية تخفيف أعراض مرض باركنسون

وفقًا لعدة دراسات ، فإن الفول غني بالمكونات ليفو ديهيدروكسي فينيل ألانين أو L-dopa ، وهو مكون يتحول عندما يهضمه الجسم إلى مادة كيميائية في الدماغ تسمى الدوبامين. يرتبط هرمون الدوبامين ارتباطًا وثيقًا بمرض باركنسون.

يرجى ملاحظة أن مرض باركنسون هو حالة تتلف فيها الخلايا العصبية في الدماغ ولا يمكنها إنتاج ما يكفي من الدوبامين.

يلعب هرمون الدوبامين دورًا في قدرة الشخص على تحريك جسده. نقص الدوبامين هو الذي يتسبب في فقدان الشخص السيطرة على حركات الجسم.

لذلك ، يحتاج مرضى باركنسون إلى تناول الدوبامين. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تناول الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى إنتاج الدوبامين ، مثل الفول.

2. الفول مصدر جيد للبروتين

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يكون الفول مصدرًا جيدًا للبروتين. تحتوي الفول على حوالي 30 جرامًا من البروتين في حصة لكل 100 جرام.

تتكون معظم خلايا الجسم من البروتين في العضلات والعظام والجلد والشعر. يدعم البروتين إنتاج الهيموجلوبين كحامل للأكسجين في الدم. لهذا السبب هناك حاجة إلى البروتين حتى تتمكن خلايا الجسم من الاستمرار في العمل بشكل صحيح.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون برنامجًا لإنقاص الوزن ، قد يكون اختيار الفول كنظام غذائي مفيدًا للغاية. سيجعلك البروتين الموجود فيه تشعر بالشبع لفترة أطول بحيث يمكن التحكم في شهيتك بشكل أكبر.

3. يحتوي على معادن مفيدة لنمو الجسم

كما توفر المعادن المختلفة الموجودة في الفول فوائد لنمو العظام. تحتوي حصة 100 جرام من الفول على حوالي 521 مجم من الفوسفور وحوالي 0.82 مجم من النحاس.

هذان المكونان مفيدان جدًا لصحة العظام. النحاس مكون يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين.

إن وجود الكولاجين ضروري لتوحيد أنسجة جسم الإنسان مع بعضها البعض ، بما في ذلك ربط الأربطة وأنسجة العضلات بالعظام.

بينما يُعرف الفوسفور على نطاق واسع بأنه معدن يلعب دورًا في نمو العظام. حوالي 85٪ من معدن الفوسفور الموجود في الجسم موجود في العظام مثل فوسفات الكالسيوم.

من خلال تلبية الحاجة إلى الفوسفور ، سوف تحافظ على نفسك بعيدًا عن خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل هشاشة العظام والكساح (ضعف العظام).

يمكن الحصول على معظم الفوسفور عن طريق شرب الحليب ، ولكن إذا كنت لا تتناول منتجات الألبان ، يمكنك اختيار المنتجات النباتية مثل الفول كخيار آخر.

4. المساعدة في نمو الجنين

في الوجبة التي تبلغ 150 جرامًا من الفول ، يوجد 170 ميكروجرامًا من فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك. حمض الفوليك هو عنصر ضروري في تكوين الحمض النووي أو أي نمو آخر متعلق بالوراثة.

من بين هذه الخصائص ، يُنصح النساء الحوامل بشدة بتلبية الاحتياجات الغذائية لهذا الصنف دائمًا. سيلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في دعم نمو الجنين في الرحم.

يمكن أن يزيد نقص حمض الفوليك من خطر حدوث عيوب خلقية مثل عيب الأنبوب العصبي (NTD) حيث يكون إغلاق الأنبوب العصبي للطفل غير كامل أو السنسنة المشقوقة ، حيث لا يتشكل الجهاز العصبي للنخاع الشوكي للطفل بشكل صحيح.

إن استهلاك الأطعمة التي مصدرها حمض الفوليك سوف يمنع الأم من هذه المخاطر. واحد منهم ، بالطبع ، يمكن أن يتم عن طريق تناول الفول.

على الرغم من البحث المحدود حول تأثيرها على الجسم ، لا يزال الفول خيارًا صحيًا لأولئك الذين يريدون المزيد من التنوع في نظامك الغذائي ومع ذلك ، بالطبع لا ينصح باستهلاك هذه الأطعمة لمن يعانون من الحساسية.