جدول المحتويات:
- فوائد الأفوكادو للصحة
- كيفية اختيار ثمرة الأفوكادو الناضجة
- 1. تحقق من نعومة الأفوكادو
- 2. شوهد من لون أكثر اخضرارا
- 3. سحب سيقان الأفوكادو
- 4. لا تختار الأفوكادو الذي هو طري جدا
- كيف تسرع عملية نضج الأفوكادو؟
الأفوكادو من الثمار التي يجب أن تنتظر نضجها بعد حصادها ، وليس عند قطفها من الشجرة. لذا ، حتى لا تصاب بخيبة أمل عند فتح ثمرة أفوكادو ، اتضح أنها ليست ناضجة أو أنها ناضجة جدًا ، فلنلقِ نظرة على بعض الطرق لاختيار الأفوكادو لتنضج بشكل صحيح.
فوائد الأفوكادو للصحة
قبل معرفة الخصائص وكيفية اختيار الأفوكادو الناضج ، من الجيد أن تعرف في لمحة عن الفوائد الصحية للأفوكادو.
أظهرت دراسة أجريت عام 2016 والتي ناقشت المحتوى الغذائي للأفوكادو أن هذه الفاكهة الخضراء لها عدد كبير من الفوائد.
أشهر فوائد الأفوكادو هي قدرته على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
لهذا السبب ، يؤمن الكثير من الناس بفاعلية هذه الفاكهة الواحدة.
كيفية اختيار ثمرة الأفوكادو الناضجة
هل تعلم أن الأفوكادو ينضج تمامًا بعد حصاده؟
بمجرد انتزاع الأفوكادو من الشجرة ، يمر بسلسلة من العمليات للوصول إلى المستوى المناسب من النضج. لذلك ، ليس من غير المألوف أن تجد بعض الأفوكادو التي لم تنضج بعد أو حتى ناضجة جدًا عند شرائها من محلات السوبر ماركت.
لذلك ، لتجنب خيبة الأمل هذه ، هناك عدة طرق فعالة لاختيار الأفوكادو الناضج ، بما في ذلك:
1. تحقق من نعومة الأفوكادو
من خصائص الأفوكادو الناضجة لحمها الناعم. يمكنك التحقق مما إذا كانت ناعمة أم لا بالضغط عليها برفق. لا تضغط على اللب من الخارج بعمق شديد.
عادة ما يكون الأفوكادو الناضج طريًا عند الضغط عليه. إذا وجدت أنه لا يزال صعبًا ، فقد تضطر إلى الانتظار بضعة أيام أخرى قبل تناول الطعام.
2. شوهد من لون أكثر اخضرارا
يمكنك أن ترى السمة الثانية للأفوكادو الناضجة من لون بشرتها. إذا كانت قشرة الأفوكادو ذات لون أخضر أفتح من غيرها ، فقد لا تكون ناضجة تمامًا بعد.
عادة ما ينتج الأفوكادو الناضج اللون الأخضر الداكن والأسود تقريبًا. لذلك ، من الطرق الجيدة لاختيار ثمرة أفوكادو ناضجة هي النظر إلى لونها.
3. سحب سيقان الأفوكادو
تم فحص اللون والنعومة ، لكنك ما زلت غير متأكد من نضج الأفوكادو الذي اخترته؟
قد تتمكن من شد الساق في نهاية ثمرة الأفوكادو قليلًا للتحقق من اللون. إذا كان لونه بني ، فهذا يعني أن الأفوكادو أصبح ناضجًا جدًا.
ومع ذلك ، إذا ظهر لون أخضر غامق ، فإن الأفوكادو الخاص بك جاهز للأكل. عادةً ما تكون إحدى خصائص ثمرة الأفوكادو غير الناضجة عند سحب طرف الساق خضراء زاهية.
4. لا تختار الأفوكادو الذي هو طري جدا
تتمثل إحدى طرق اختيار الأفوكادو الناضج في عدم شراء الأفوكادو الطري جدًا. يمكن أن يشير الأفوكادو الناعم جدًا إلى أن الأفوكادو عرضة للتعفن ولا يمكن تناوله.
سيكون من الأفضل أن تختار نوعًا صعبًا قليلاً وتتركه حتى ينضج الأفوكادو تمامًا.
كيف تسرع عملية نضج الأفوكادو؟
على الرغم من أنك حاولت اختيار ثمرة أفوكادو من خلال ملاحظة الخصائص التي كانت ناضجة ، فقد تكون الفاكهة التي اخترتها ليست ناضجة بما يكفي لتناولها على الفور.
إذا كنت قد اشتريت ثمرة أفوكادو غير ناضجة وترغب في تناولها بسرعة ، فهناك نصائح لتسريع نضج الأفوكادو.
بادئ ذي بدء ، يمكنك وضع الأفوكادو في كيس ورقي مغلق. يمكنك بعد ذلك تركها لمدة يوم أو يومين في غرفة عادية حتى تنضج الأفوكادو.
الأفوكادو وبعض الفواكه الأخرى مثل التفاح ينبعث منها غاز الإيثيلين عند حصادها. يعمل غاز الإيثيلين على المساعدة في عملية النضج بشكل أسرع ، خاصةً عندما تظل الثمار مغلقة.
عند تخزينه في حاوية مغلقة ، فإن غاز الإيثيلين لن يخرج ويمكن أن يساعد في عملية إنضاج الأفوكادو. بهذه الطريقة ، يمكنك تناول ثمرة أفوكادو ناضجة تمامًا بشكل أسرع أيضًا.
x
