جدول المحتويات:
ألا تجعلك مجرد قراءة كلمة "ساتيه" في العنوان تشعر بالجوع وترغب في العثور على أقرب بائع ساتيه؟ مزيج اللحم المشوي مع صلصة الفول السوداني ، خاصة إذا كان الساتيه الذي تتخيله هو بائع ساتيه منتظم ، سيزيد بالتأكيد من شهيتك. ومع ذلك ، فإن تقديم الساتيه العادي الذي غالبًا ما يكون مجرد عربة يدوية أو أنجرينجان على جانب الطريق يأخذنا في الاعتبار ، هل من الآمن تناول الساتيه أثناء الحمل؟
كانت أسياخ اللحم المشوية المغطاة بصلصة الفول السوداني المقدمة على الطبق بالفعل شهية. لا يحتاج المشترون أيضًا إلى وقت طويل لانتظار طلباتهم لتكون جاهزة للاستمتاع بها. ومع ذلك ، فإن هذا الشرط في الواقع يعطي المرأة الحامل شكوكًا حول نضج ونظافة لحم الساتيه.
الخطر إذا أكلت المرأة الحامل لحومًا لم يتم طهيها
البروتين هو أحد العناصر الغذائية التي تحتاجها المرأة الحامل. يمكن الحصول على البروتين بالجرعة الصحيحة ، إحداها عن طريق تناول اللحوم. ومع ذلك ، فإن اللحوم غير المطبوخة جيدًا هي وسيلة ملائمة للبكتيريا لتعيش. تشمل هذه البكتيريا:
- بكتريا قولونيةهي بكتيريا تعيش عادة في أمعاء ومهبل جسم الإنسان. بشكل عام هذه البكتيريا غير ضارة. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن تسبب الإشريكية القولونية تقلصات في المعدة وحمى وإسهال دموي. يمكن حتى أن تنتقل هذه البكتيريا إلى جنينك. هذه الحالة لديها القدرة على التسبب في الإجهاض والولادة المبكرة.
- داء المقوسات. يمكن أيضًا أن ينتقل وجود هذه البكتيريا أثناء الحمل إلى جنينك. والخطورة أن إصابة الجنين بهذه البكتيريا عادة لا تسبب أي أعراض. ومع ذلك ، بعد ولادة الجنين ، من المحتمل أن يعاني من العمى والاضطرابات العقلية.
- السالمونيلا. تعد هذه العدوى البكتيرية من أخطر حالات التسمم الغذائي ، لأنها يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الإسهال ، وتشنجات المعدة ، والغثيان ، والقيء ، والصداع ، والقشعريرة. يمكن للإصابة بهذه البكتيريا أن تضر بالمرأة الحامل وأجنةها.
- الليستيريا. على الرغم من وجود هذه البكتيريا في كثير من الأحيان في المياه والمواد الصلبة الملوثة ، إلا أنه يمكن العثور عليها أيضًا في اللحوم التي لم يتم طهيها بالكامل. يمكن أن تسبب هذه العدوى البكتيرية عند النساء الحوامل الإجهاض والولادة المبكرة ، كما تم اكتشاف إصابة الجنين بالعدوى.
إذن هل من المقبول أكل الساتي أثناء الحمل؟
بناءً على المراجعة أعلاه ، يُسمح للنساء الحوامل فعليًا بتناول الساتيه ، فقط إذا أمكن التأكد من أن اللحم المشوي على الساتيه قد تم طهيه تمامًا مع درجة حرارة تسخين لا تقل عن 75 درجة مئوية. يمكن أن يؤدي تسخين اللحوم في درجة الحرارة المناسبة إلى قتل البكتيريا الموجودة في اللحوم ، وبالتالي تقليل العدوى لدى النساء الحوامل وأجنةهن.
كشف تقرير صادر عن جمعية الحمل الأمريكية أن النساء الحوامل أكثر عرضة 20 مرة للتعرض للعدوى البكتيرية (الليستريات) من الأمهات بشكل عام. إذا كانت المرأة الحامل ترغب في تناول الساتيه ، فقد يكون من المستحسن شراء الساتيه الذي يباع في المنزل بدلاً من عربة تمر أمام المنزل أو أنغرينجان ، وهو مضمون أكثر نظافة. اكتشف مسبقًا ما إذا وجدت أنك تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني أو صلصة الفول السوداني.
x
