تناول البروبيوتيك كل يوم ، هل هي آمنة للجسم؟

استهلاك المشروبات التي تحتوي على البروبيوتيك له فوائد مختلفة لصحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول مشروبات البروبيوتيك يمكن أن يؤثر أيضًا على توازن عدد البكتيريا في الجسم. لذا ، هل من الآمن تناول مشروبات البروبيوتيك كل يوم؟

أنواع مختلفة من مشروبات البروبيوتيك التي يتم تناولها غالبًا

تتكون مشروبات البروبيوتيك من عدة أنواع ، لأن المكونات والبكتيريا المستخدمة في تصنيعها تختلف أيضًا. لذلك عليك معرفة النوع أولاً لمنع الإفراط في الاستهلاك.

فيما يلي بعض أنواع مشروبات البروبيوتيك التي يتم تناولها غالبًا:

1. الزبادي

الزبادي مصنوع من الحليب المخمر بالبكتيريا الملبنة البلغارية و العقدية الحرارية. تنتج هذه البكتيريا حمض اللاكتيك الذي يقلل من حموضة الحليب ويجعل قوامه متكتلًا.

2. كومبوتشا

بصرف النظر عن الحليب ، يمكن أن تأتي مشروبات البروبيوتيك التي تشربها أيضًا من الشاي. الكمبوتشا عبارة عن شاي أسود أو أخضر مخمر بمزيج من البكتيريا وفطريات الخميرة. عادة ما يضاف المنتج النهائي للتخمير مع السكر.

3. الكفير

يصنع الكفير عن طريق خلط مسحوق الكفير مع حليب البقر أو الماعز. يتكون مسحوق الكفير من خليط من البكتيريا والخميرة ونوع من بروتين الحليب يسمى الكازين والسكر.

4. اللبن

اللبن هي أنواع مختلفة من مشروبات البروبيوتيك التي يتم تصنيعها من خلال تخمير السائل المتبقي من صنع الزبدة. هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية والدهون ويحتوي على الكثير من فيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور.

حدود آمنة لشرب منتجات البروبيوتيك

يتم تحديد الحد الآمن لاستهلاك منتجات البروبيوتيك من خلال عدد مجموعات / مستعمرات البكتيريا في المنتج. الوحدة تسمى مستعمرة (CFU).

الكمية الموصى بها من البروبيوتيك للبالغين هي 5-20 مليار CFU يوميًا. للمقارنة ، فيما يلي متوسط عدد المستعمرات البكتيرية في مختلف منتجات الكائنات الحية المجهرية:

الزبادي: 4.8-9.50 مليار CFU / مل
الكفير: 10 مليار CFU / مل
مكمل البروبيوتيك: 48.2 مليار CFU / مل
كومبوتشا: 5000-500000 CFU / مل

ومع ذلك ، عادةً ما تحتوي منتجات البروبيوتيك الموجودة في السوق على عدد أقل من المستعمرات البكتيرية. لا يزال بإمكانك شرب الزبادي أو الكفير أو الكمبوتشا كل يوم.

ما تحتاج إلى الانتباه إليه هو عدد السعرات الحرارية والسكر الكلي والمواد المضافة في المنتجات التي تستهلكها. إذا كنت تعاني من حساسية من حليب البقر أو عدم تحمل اللاكتوز ، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول منتجات البروبيوتيك.

آثار شرب منتجات البروبيوتيك

الجهاز الهضمي هو موطن لأنواع مختلفة من البكتيريا الجيدة والبكتيريا السيئة. تتمثل وظيفة البروبيوتيك في موازنة هاتين البكتريا بحيث يعمل الجهاز الهضمي بسلاسة وحمايته من الأمراض.

ومع ذلك ، انتبه إلى عدد مشروبات البروبيوتيك التي تتناولها. عادة لا تسبب الآثار الجانبية للبروبيوتيك مشاكل خطيرة لدى الأشخاص الأصحاء ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة قد يعانون من الآثار التالية:

زيادة إنتاج الغازات في الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى الانتفاخ وآلام البطن
التفاعل بين بروتينات معينة في البروبيوتيك والجهاز العصبي يسبب الصداع
زيادة مركبات الهيستامين التي تسبب الحساسية
عسر الهضم بسبب عدم تحمل البروبيوتيك
خطر العدوى البكتيرية بروبيوتيك
نمو جرثومي في الأمعاء الدقيقة

يمكن أن يختلف عدد المستعمرات البكتيرية من منتج لآخر. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتضمن جميع المنتجات عدد المستعمرات البكتيرية الموجودة فيها. هذه بالتأكيد عقبة عندما تريد مراقبة تناول البروبيوتيك.

الطريقة الأكثر أمانًا للتحكم في تناول البروبيوتيك هي الحد من المنتجات التي تشربها. حتى لا تسبب آثارًا جانبية ، قلل من استهلاكك من مشروبات البروبيوتيك بما لا يزيد عن حصة واحدة في اليوم.