قائمة الأطعمة التي تؤثر على توترك & الثور؛ مرحبا بصحة جيدة

يشير الإجهاد عمومًا إلى استجابة الجسم لشيء يمكن أن يسبب القلق أو الخوف (محنة) ، يتميز بآلية الجسم لإفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين والكورتيزول. يمكن أن تحدث هذه الحالة في وقت قصير أو طويل. في وقت قصير ، يشجعنا التوتر عادة على القيام بشيء ما على الفور وتقليل شهيتنا ، ولكن إذا استمر القلق واستمر لفترة طويلة ، فإن الجسم ينتج هرمون الكورتيزول الذي يجعلنا نشعر بالجوع.

آثار الإجهاد والنظام الغذائي

الإجهاد يجعل أجسامنا ترغب في استهلاك كميات كبيرة من الطعام (الإفراط في الأكل) خاصة الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والحلوة. مع مرور الوقت وزوال مصدر التوتر ، لم نعد نعاني من القلق حتى تعود شهيتنا إلى طبيعتها. ومع ذلك ، فإن عدد السعرات الحرارية في الجسم سيستمر في الزيادة بسبب الاستهلاك أثناء الإجهاد.

الإجهاد هو رد فعل هرموني في تعامل الجسم مع هذا التفاعل كما يجب. طريقة واحدة هي تعديل أنماط الاستهلاك. يمكن أن تساعد عدة أنواع من الطعام الجسم على إنتاج هرمون السيروتونين الذي يمكن أن يهدئ من أداء الدماغ ويقلل من هرمونات التوتر ويساعد في تخفيف آثار التوتر مثل تقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم.

يمكن أن تساعد أنماط الاستهلاك التالية في تخفيف آثار التوتر:

تناول مصادر الكربوهيدرات ، ولكن أعط الأولوية للكربوهيدرات المعقدة

تساعد الكربوهيدرات الدماغ على إنتاج المزيد من هرمون السيروتونين ، وكلما زادت الكربوهيدرات ، كان إنتاج الجسم لهذا الهرمون أفضل. سيستمر استهلاك الكربوهيدرات المعقدة لفترة أطول ويساعد الجسم على إنتاج المزيد من السيروتونين. تساعد الكربوهيدرات المعقدة في الحفاظ على وزن الجسم ومستويات السكر في الدم. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مجموعة متنوعة من أطعمة الحبوب الكاملة (كامل–قمح) والحبوب ودقيق الشوفان.

يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة البسيطة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل السكر والأرز والخبز الأبيض إلى زيادة مستويات السيروتونين ، حتى في وقت قصير نسبيًا. وذلك لأن الكربوهيدرات البسيطة يسهل هضمها نسبيًا. ومع ذلك ، يجب أن تكون محدودة لأن الآثار الجانبية لتناول الأطعمة الحلوة ستسرع من زيادة مستويات السكر في الدم والسعرات الحرارية في الجسم.

احصل على فيتامين سي من الفواكه والخضروات

يلعب فيتامين ج دورًا في تقليل مستويات هرمون التوتر ويقوي أيضًا جهاز المناعة في الجسم ، وهذا ضروري جدًا لأن ظروف الإجهاد يمكن أن تقلل من مناعة الجسم. يمكن الحصول على فيتامين ج بكميات عالية نسبيًا من الحمضيات والكيوي والأناناس والفراولة وأنواع مختلفة من التوت والبابايا وكذلك الخضار مثل البروكلي والفلفل.

أكل لحم البقر الأحمر

يحتوي لحم البقر على وجه الخصوص على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الأوميغا 3 والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، يميل لحم البقر الأحمر إلى أن يكون منخفض الدهون ، لذا فهو جيد للاستهلاك تحت الضغط.

استهلك مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي مواد يمكن أن تهدئ العقل وتخفض ضغط الدم بسبب وجود مركبات البوليفينول والفلافونول. يمكن الحصول على مضادات الأكسدة من استهلاك الشاي والشوكولاتة الداكنة.

تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

يمكن أن يؤدي استهلاك البوتاسيوم الكافي إلى زيادة ضغط الدم ، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد لأنهم عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم. يمكن الحصول على البوتاسيوم من الفواكه مثل الأفوكادو والموز.

زيادة مستويات المغنيسيوم

المغنيسيوم مفيد في تخفيف آثار التوتر مثل التعب والصداع. يمكن الحصول على هذه العناصر الغذائية من مختلف الخضروات الورقية الخضراء ، وخاصة السبانخ والمكونات الغذائية الأخرى مثل فول الصويا والسلمون.

احصل على أوميغا 3

يمكن للأطعمة المختلفة القائمة على المأكولات البحرية مثل التونة والسلمون أن تقلل أيضًا من آثار الإجهاد لأنها تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3. تشمل فوائد أوميغا 3 منع زيادة هرمونات التوتر والحفاظ على صحة القلب والوقاية من الاكتئاب.

أكل المكسرات

يمكن أن يؤدي استهلاك المكسرات إلى تغذية الأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم. عن طريق تناول المكسرات يمكن أن يقلل من آثار الإجهاد على نظام القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، تحتاج إلى الحد من تناولك لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية.

تجنبه: كثرة استهلاك الدهون والكافيين والسكر

عندما نشعر بالتوتر ، فإننا نميل إلى الرغبة في الأطعمة ذات المذاق الجيد والإدمان ونشجع على تناول المزيد ، ولكن بالطبع هذه ليست طريقة جيدة لتجاوز الأوقات العصيبة. يمكن أن يؤدي استهلاك الدهون الزائدة والسكر إلى تقليل أداء الدماغ عند التعرض للضغط. بحيث يمكن أن يسبب صعوبة في التفكير بوضوح عند التعرض للضغط. الاستهلاك المفرط للكافيين عند الإجهاد سيجعل من الصعب على الدماغ الراحة ، إلى جانب آثار الكافيين التي يمكن تخزينها في الجسم يمكن أن تسبب صعوبة في النوم. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي استهلاك السكر ، وهو كربوهيدرات بسيط ، إلى السمنة وزيادة أسرع في مستويات السكر في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة.