النظام الغذائي الاسكندنافي هو نظام غذائي يجعلك تأكل الكثير من الأسماك والفاكهة

ظهرت المزيد والمزيد من اتجاهات النظام الغذائي الجديدة لمساعدتك في الحصول على وزنك المثالي. أحد الأشياء التي يتم الحديث عنها مؤخرًا هو النظام الغذائي الاسكندنافي. النظام الغذائي الاسكندنافي مستوحى من عادات الأكل لأوروبا الشمالية. ما هو النظام الغذائي الاسكندنافي وما فوائده؟ تعال ، اكتشف المزيد هنا.

ما هو النظام الغذائي الاسكندنافي؟

النظام الغذائي الشمالي هو اتباع نظام غذائي منخفض السكر والدهون صممه مجموعة من خبراء التغذية والعلماء والطهاة العالميين بعد استلهامهم من النظام الغذائي لأوروبا الشمالية (النرويج والدنمارك والسويد وفنلندا وأيسلندا) الذين يأكلون الكثير من الأسماك. لذلك بالإضافة إلى تقليل السكر والدهون ، فإن هذا النظام الغذائي يتطلب منك أيضًا تناول المزيد من الأسماك والمأكولات البحرية (المأكولات البحرية) ما يصل إلى ضعف ذلك.

تفرد آخر في النظام الغذائي الاسكندنافي هو أنه يجب عليك أيضًا تناول المزيد من التوت (التوت) - مثل العنب ، الكشمش الأسود ، توت أكي ، الكاكي ، توت غوجي ، توت العليق ، الفراولة ، التوت الأسود ، العنب البري ، التوت البري ، الفراولة ، الطماطم ، الخيار ، الباذنجان ، الموز ، البطيخ ، والقرع.

الجرعة والامتناع عن تناول الطعام خلال النظام الغذائي الاسكندنافي

بشكل عام ، فإن دليل النظام الغذائي الاسكندنافي يشبه في الواقع حمية البحر الأبيض المتوسط. كلاهما يعطي الأولوية لنظام غذائي بروتيني نباتي غني بالكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كلاهما يحد أيضًا من تناول السكر والدهون المشبعة ، المعروفة أيضًا باسم الدهون المتحولة.

إن تناول الدهون المفضل في هذين النظامين هو نوع الدهون غير المشبعة التي هي في الواقع جيدة لصحة القلب. الاختلاف هو أن حمية البحر الأبيض المتوسط تعطي الأولوية لزيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون غير المشبعة ، بينما يستخدم النظام الغذائي الاسكندنافي زيت الكانولا (زيت اللفت).

إذن ، ما هي النصائح والأمور التي يجب عدم تناولها أثناء اتباع نظام الشمال الغذائي؟

يجب إعادة إنتاج ذلك: التوت والخضروات والبازلاء والبطاطس والحبوب الكاملة والمكسرات وخبز القمح الكامل والأسماك والمأكولات البحرية والحليب قليل الدسم والتوابل الطبيعية وزيت الكانولا.
والتي يمكن أن تستهلك باعتدال: لحم بقري مفروم ، بيض ، جبن ولبن
التي يمكن أن تؤكل قليلا: اللحوم الحمراء والأطعمة الأخرى التي تحتوي على دهون حيوانية
التي لا ينبغي أن تؤكل على الإطلاق: المشروبات السكرية والسكريات المضافة واللحوم المصنعة والأطعمة والمشروبات المعلبة والوجبات السريعة

ما هي فوائد النظام الغذائي الاسكندنافي؟

بصرف النظر عن فقدان الوزن ، فإن النظام الغذائي الشمالي مفيد لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة والحفاظ على استقرار ضغط الدم.

1. انقاص الوزن

وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام الشمال الغذائي لمدة 6 أشهر بشكل منتظم كان قادرًا على فقدان ما يصل إلى 23 كيلوجرامًا من الوزن ، بينما تمسكت الأنظمة الغذائية الأخرى بفقدان 7.2 كجم فقط في نفس الإطار الزمني.

هذه النتيجة صدى في دراسة نُشرت في مجلة الطب الباطني في عام 2011 ، والتي ذكرت أن 6 أسابيع من اتباع حمية دول الشمال أدت إلى فقدان الوزن بنسبة 4٪ أكثر من النظام الغذائي القياسي.

2. خفض ضغط الدم

في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية لعام 2013 ، أظهرت دراسة أن النظام الغذائي الاسكندنافي يخفض ضغط الدم بشكل كبير في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة على مدى 6 أشهر.

أفادت العديد من الدراسات الأخرى أيضًا أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الدهون الثلاثية. غالبًا ما تكون المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية في الدم علامة على السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي. يزيد ارتفاع الدهون الثلاثية أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والتهاب البنكرياس الحاد.

3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

وفقًا لتقرير من صفحة كلية الطب بجامعة هارفارد ، فإن زيادة استهلاك التوت يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بما إذا كنت لا تأكله على الإطلاق. والسبب هو أن التوت يحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين.

تعمل الأنثوسيانين كمضادات للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مزمنة مختلفة. الأنثوسيانين مفيد أيضًا في خفض ضغط الدم لأنه يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة.

علاوة على ذلك ، يلعب الأنثوسيانين دورًا في العمليات المضادة للالتهابات والفيروسات ، ويُعتقد أن لها إمكانات كعوامل مضادة للسرطان.