القهوة الخضراء للحمية ، هل هي فعالة؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

لا تزال فوائد البن الأخضر للنظام الغذائي قيد المناقشة. ليس من غير المألوف بالنسبة للأشخاص الذين يتحولون الآن إلى تناول القهوة الخضراء من أجل إنجاح برنامج نظامهم الغذائي. لكن هل صحيح أن فوائد القهوة الخضراء لاتباع نظام غذائي والقدرة على مساعدة شخص ما على إنقاص الوزن؟ إذا كان الأمر كذلك ، ما الذي يجعل البن الأخضر يفقد الوزن؟

ما هي القهوة الخضراء؟

القهوة الخضراء أو القهوة الخضراء هي في الواقع مماثلة لحبوب البن الأخرى ، ولكن ما يميزها هو اللون الأخضر. يمكن أن تكون حبوب البن خضراء لأنها لا تمر بعملية التحميص مثل حبوب البن الأخرى - والتي تتحول بعد ذلك إلى اللون البني. إذن ما الذي يجعل القهوة الخضراء قادرة على إنقاص الوزن؟

في الأساس ، تحتوي جميع حبوب البن على مضادات الأكسدة ، وهي حمض الكلوروجينيك. ومع ذلك ، فإن عملية تحميص حبوب البن ، التي تتم عادةً ، يمكن أن تقلل في الواقع من كمية المواد الكلوروجينية في حبوب البن. لذلك ، في معظم حبوب البن - التي تمر بعملية التحميص - تكون كمية حمض الكلوروجينيك منخفضة. وفي الوقت نفسه ، لا تمر القهوة الخضراء بعملية التحميص ، لذا فإن كمية حمض الكلوروجينيك لا تزال مرتفعة. يقال إن حمض الكلوروجينيك له فوائد صحية ، بما في ذلك فقدان الوزن.

لا تزال فوائد البن الأخضر للنظام الغذائي مثيرة للجدل

تم إثبات فوائد القهوة الخضراء للنظام الغذائي في العديد من الدراسات. إحداها دراسة أجرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية في عام 2012. في هذه الدراسة ، كان المشاركون يعانون من زيادة الوزن (السمنة و زيادة الوزن) ثم طلب استهلاك القهوة الخضراء لمدة 22 أسبوعًا. ثم في نهاية الدراسة وجد أن هناك انخفاض في وزن الجسم ومستويات الدهون في جسم المستفتى.

كان متوسط فقدان الوزن الذي حدث 7 كجم وانخفض إجمالي الدهون في الجسم بنسبة 16٪. ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن تفسير علمي يفسر حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة الخضراء مع عملية إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال الدراسات التي تفحص فوائد القهوة الخضراء في النظام الغذائي قليلة جدًا ويتم إجراؤها فقط لفترة قصيرة ، لذا فمن غير المعروف ما هي الآثار طويلة المدى.

الآثار الجانبية لشرب القهوة الخضراء

تمامًا مثل حبوب البن الأخرى ، تحتوي القهوة الخضراء على محتوى كافيين يجب أن تكون على دراية به. على الرغم من وجود العديد من الدراسات التي تثبت أن القهوة الخضراء مفيدة لفقدان الوزن ، إلا أن الكافيين الموجود في القهوة الخضراء يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة مثل:

تسبب عسر الهضم
يجعل القلب ينبض بشكل أسرع
كثرة التبول
المعاناة من اضطرابات النوم
إعياء

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فلا ينبغي أن تكون القهوة الخضراء هي الطريقة الوحيدة. من الأفضل اتباع أسلوب حياة جيد وممارسة التمارين الرياضية بانتظام واختيار الأطعمة والمشروبات الصحية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بتقليل السعرات الحرارية الغذائية اليومية بمقدار 500-1000 سعرة حرارية وممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا مع مستويات معتدلة من النشاط البدني.