لماذا تشعر بالنعاس بعد تناول الأرز؟

قد يكون الإندونيسيون على دراية بوجبة الإفطار مع ناسي أودوك. قائمة الإفطار هذه هي بريما دونا بسبب المذاق اللزج اللزج للأرز ، واختيار الأطباق الجانبية المختلفة بأسعار معقولة ، ويسهل العثور عليها في كل مكان. ومع ذلك ، هل أدركت يومًا لماذا تشعر بالنعاس على الفور بعد تناول ناسي أودوك بعد بضع ساعات؟ تعال ، انظر المناقشة أدناه.

يظهر سبب النعاس بعد تناول Nasi Uduk

هذا الطبق ، المعروف باسم تخصص البيتاوي ، مصنوع في الغالب من حليب الأرز وجوز الهند. يعتبر الأرز نفسه مصدرًا عاليًا للكربوهيدرات ، بينما يحتوي حليب جوز الهند على الدهون. يمكن أن تكون جرعة حليب جوز الهند المستخدمة بشكل شائع لمعالجة أرز الأودوك حوالي 600 مليلتر ، وتحتوي على 150 جرامًا من الدهون. يأتي إجمالي محتوى السعرات الحرارية المقدر من الأرز وحليب جوز الهند فقط ؛ لا يشمل الطبق الجانبي.

يتم هضم طبق واحد من أرز أودوك وأطباقه الجانبية عن طريق المعدة إلى الجلوكوز ، وهو سكر بسيط هو مصدر الطاقة للجسم. سيتم بعد ذلك توزيع إمداد الجلوكوز في مجرى الدم.

الآن بعد تناول الطعام بشكل عام ، يقوم الجسم بإفراز هرمونات الأميلين والجلوكاجون والكوليسيستوكينين التي تؤدي إلى الشعور بالشبع وزيادة مستويات السكر في الدم وتجعلك تشعر بالشبع وتنتج الأنسولين ليتدفق إلى كل خلية لتوليد الطاقة. في الوقت نفسه ، يقوم الدماغ أيضًا بإفراز هرمونات السيروتونين والميلاتونين استجابةً للإحساس بالامتلاء.

كلما زادت الأطباق الجانبية المتنوعة التي تختارها وكلما زاد عدد الأجزاء ، زاد تناول الدهون والسعرات الحرارية في الجسم. وفقًا لبحث من جامعة أديلايد ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية يحفز الدماغ على إنتاج المزيد من السيروتونين لإنتاج الحمض الأميني التربتوفان. حمض التربتوفان هو ما يسبب النعاس بعد الأكل.

الأكل الكامل يجعلك كسولًا للحركة

علاوة على ذلك ، عادة بعد تناول الكثير من الطعام ، تميل إلى اختيار الجلوس أو الاستلقاء بسبب الامتلاء. نتيجة لذلك ، يتم استخدام كمية أقل من الجلوكوز كطاقة وبدلاً من ذلك يتم تخزين المزيد من الاحتياطيات. سيتم تخزين احتياطيات الجلوكوز الزائدة على شكل دهون. ستجعل الدهون غير المستخدمة من السهل عليك الشعور بالضعف والنعاس.

خلص بحث من مجلة SLEEP في عام 2013 أيضًا إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل nasi uduk ، يمكن أن يجعلك تشعر بالنعاس أثناء النهار. دكتور. قال ألكسندروس فغونتزاس ، دكتوراه في الطب ، وهو عضو باحث ومحاضر في الطب النفسي في كلية الطب في ولاية بنسلفانيا ، إنه بالإضافة إلى جعلك تشعر بالنعاس ، فإن الأطعمة الغنية بالدهون التي يتم تناولها في وجبة الإفطار تميل إلى تقليل يقظة الدماغ أثناء النهار. نتيجة لذلك ، تشعر بالنعاس والكسل في الحركة.

رئيس قسم البحوث د. قال الدكتور ينجتينج كاو ، إن إبطاء رد فعل الدماغ سيجعلك تشعر بالضعف وتفسد أنماط نومك في الليل. سيكون لنمط النوم الفوضوي تأثير على الشعور بالنعاس في اليوم التالي. وجدت هذه الدراسة أن المشاركين الذين كانوا غالبًا ما ينامون في وقت الغداء تناولوا الأطعمة الدهنية في كثير من الأحيان في وجبة الإفطار.

فكيف تمنع النعاس بعد تناول Nasi Uduk؟

ليست هناك حاجة لتجنب تناول ناسي أودوك إذا كنت لا تريد أن تشعر بالنعاس أثناء التنقل. إذا كنت من كبار المعجبين بـ Nasi Uduk وترغب في الاستمرار في تناول وجبة الإفطار مع هذه القائمة اللذيذة ، فإليك بعض النصائح التي يمكنك خداعها:

1. تناول نصف حصة من أرز الأودك

بدلاً من تناول وجبة كاملة على الفور ، من الأفضل تناول نصف حصة على الإفطار. نظرًا لارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية في Nasi Uduk ، يمكن أن تجعلك معظم وجباتك تشعر بالنعاس لاحقًا.

2. نم جيدا في الليل

إذا كنت محرومًا من النوم أو معتادًا على السهر لوقت متأخر ، فسيقوم جسمك تلقائيًا بالبحث عن كمية عالية من السعرات الحرارية لزيادة الطاقة. لهذا السبب قد تكون معتادًا على تناول وجبة الإفطار بكميات زائدة.

لذلك ، اجعل من المعتاد الحصول على نوم منتظم للوفاء بـ7-8 ساعات من النوم كل ليلة.