لا تأكل بسرعة

أي نوع من الأشخاص أنت: تأكل بسرعة أم تأكل ببطء؟ إذا كنت من بين أولئك الذين يأكلون ببطء ، فيجب أن تكون ممتنًا. حتى لو كنت آخر شخص ينهي تناول وجبة في بعض الأحيان ، تظهر الأبحاث أن أفضل طريقة لتناول الطعام هي إبطاء طعامك ، وليس تناوله بسرعة. يمكن أن تؤثر السرعة التي تأكل بها دون وعي على صحتك. إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة ، فأنت في خطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات ، إما مع الهضم أو التمثيل الغذائي. لمعرفة المزيد عن تأثير تناول الطعام بسرعة ، ضع في اعتبارك المعلومات التالية.

مخاطر الأكل بسرعة كبيرة

سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة لإنهاء وجبة ثقيلة ، مثل الغداء أو العشاء. إذا كنت تستطيع عادة إنهاء طبق من الطعام في 10 دقائق أو أقل ، فأنت تأكل بسرعة كبيرة. هذا هو الخطر إذا اعتدت على الأكل بسرعة.

1. الاختناق

عندما تأكل بسرعة ، فإنك تخاطر بالاختناق لأن الطعام لم يمضغ بالكامل. على الرغم من أن الاختناق أمر شائع إلى حد ما ، فمن الأفضل عدم الاستهانة بهذه الحالة. عندما يعلق الطعام في المريء ، ينسد مجرى الهواء ولا يمكنك التنفس. إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح ، فقد يؤدي إلى الوفاة. ربما منذ الطفولة ، حذرك والداك من مخاطر الأكل السريع ، لذا يجب أن تستجيب للنصيحة الكلاسيكية من هذا الوالد.

2. الهضم يعمل بجد

تقريبًا مثل حالة الاختناق ، إذا تناولت الطعام بسرعة ، فعادة لا يتم سحق الطعام حتى يصبح ناعمًا في فمك. سوف تبتلع أيضًا الطعام الذي لا يزال صعبًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تعمل الأمعاء بجهد أكبر لسحق الطعام وهضمه. إذا كان الهضم يعمل بجد ، فإن الأمعاء تجد صعوبة في تنظيف نفسها وتجديد الخلايا التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. لذلك ، من المحتمل أن لا يتم هضم الطعام وامتصاصه من قبل الجسم إلى أقصى حد ، تاركًا وراءه مواد وسمومًا في جسمك.

3. تناول الكثير

يمتلك جسمك في الواقع نظامه الخاص لتذكيرك بأن لديك ما يكفي من الطعام. سيرسل الجهاز العصبي والهرمونات التي تعمل في الجهاز الهضمي إشارات إلى عقلك بأنك ممتلئ. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل بسرعة ، فإن عقلك لم يتح له الوقت لتلقي تحذير من الجهاز الهضمي بأنك ممتلئ. نتيجة لذلك ، على الرغم من أنك قد أكلت ما يكفي ، فلن تشعر بالشبع بعد. هذا ما يجعلك تأكل كثيرا. معظم الأكل يجعل معدتك تشعر بالغثيان أو الغثيان. بالإضافة إلى زيادة الوزن بشكل أسرع.

4. زيادة مستويات السعرات الحرارية

وجدت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية أن أولئك الذين يأكلون بسرعة يميلون إلى استهلاك سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين يأكلون ببطء. في الدراسة ، أفاد أولئك الذين تناولوا الطعام بسرعة أن مستويات رضاهم لم تكن عالية كما كانت عندما حاولوا تناول الطعام ببطء. لذلك ، أولئك الذين يتطلعون إلى تقليل مستويات السعرات الحرارية أو فقدان الوزن يجب أن يبدأوا في تناول الطعام بشكل أبطأ من المعتاد.

نصائح لتجنب الأكل بسرعة

اعتاد بعض الناس على الأكل بسرعة. لذا ، فإن تغيير هذه العادة ليس بالأمر السهل. حتى لو كان الأمر صعبًا ، فلا يزال عليك أن تبدأ في تدريب نفسك على تناول الطعام بشكل أبطأ لتجنب المخاطر المختلفة لتناول الطعام بسرعة كبيرة. اتبع هذه النصائح حتى تتمكن من ممارسة الأكل ببطء وبكل سهولة.

• إذا كنت تضع عادةً ملعقة كبيرة من الطعام في فمك ، قلل كمية الطعام في الملعقة بمقدار النصف.
• بعد أن تغرف الطعام في فمك ، ضع الملاعق والشوك والسكاكين على الطاولة مرة أخرى. تأكد من أنك أثناء المضغ ، لا تمسك الملعقة لتحضير اللقمة التالية.
• امضغ طعامك حتى يمتزج تمامًا ، عادة يجب مضغ 5 إلى 10 مرات للأطعمة اللينة و 20 إلى 30 مرة للأطعمة الصلبة والصلبة.
• إذا كنت قد مضغته حتى يتم سحقه ، ابتلع الطعام حتى ينفد ولا تطعمه مرة أخرى حتى يتم ابتلاع باقي الطعام في الفم نظيفًا.
• بعد ابتلاع كل الطعام المتبقي في فمك ، يمكنك تحضير اللقمة التالية على ملعقة العشاء أو الشوكة.