وجد أن شرب الماء بعد الأكل مهم لهذين الأمرين

الأكل والشرب هما الحاجتان الأساسيتان للكائنات الحية للبقاء على قيد الحياة. لذا ، فإنه غير مكتمل إذا لم تشرب بعد الأكل. ومع ذلك ، هناك مشكلة وأسطورة تنص على أن الشرب بعد الأكل يمكن أن يجعل الجهاز الهضمي مريضًا. هل صحيح أنه لا ينصح بالشرب مباشرة بعد الأكل؟ ما هي أهمية شرب الماء بعد الأكل؟

شرب الماء بعد الأكل مهم لتنعيم الجهاز الهضمي

ليس صحيحًا أن شرب الماء بعد الأكل يمكن أن يصيب الهضم. في الحقيقة ، شرب الماء أثناء الأكل أو بعده يساعد في الواقع على عمل الهضم بشكل صحيح ، كما تعلم. شرب الماء بعد الوجبات مهم أيضًا للصحة.

تبدأ عملية الهضم في فمك ، حيث يمكن للماء والسوائل التي تدخل بعد الأكل أن تساعد في تكسير الطعام وتليينه حتى يتمكن جسمك من امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل الماء أيضًا على تليين البراز ، لذلك يمكن أن يساعدك على منع الإمساك (صعوبة التبرز).

يمكن أن يساعد شرب الماء بعد الوجبات أيضًا في التحكم في تناول السعرات الحرارية

شرب الماء بعد الأكل يمكن أن يحسن عملية الهضم. بعد ذلك ، يمكن أن يساعد تناول الماء أثناء الأكل أو بعده في التحكم في شهيتك. على سبيل المثال ، إذا كنت تقلل من تناول السعرات الحرارية حتى تتمكن من إنقاص الوزن ، فقد تظل تشعر بالجوع بعد الأكل.

يؤدي شرب كوب كبير من الماء بعد الوجبات إلى الشعور بالامتلاء ، مما يساعد على منع الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام. يمنحك شرب الماء قبل وأثناء الوجبات أيضًا شعورًا بالامتلاء ويساعدك على الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية.

ومع ذلك ، لا تشرب الماء بعد تناول الطعام الحار

على الرغم من أهمية شرب الماء أثناء وبعد الوجبات ، إلا أن هناك عددًا من الأشياء التي يجب تجنبها. يجب تجنب شرب الماء بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل. لماذا هذا؟ ثبت أن الأطعمة الحارة التي تحتوي على الفلفل الحار أو الفلفل أو الفلفل أو الفلفل التي تحتوي على مركب خاص يسمى الكابسيسين ، تسبب إحساسًا بالحرقان بعد التعرض لأنسجة جسم الإنسان.

عندما تأكل طعامًا حارًا ، فإن مستقبلات الألم (TRPVI ، نفس المستقبلات المسؤولة عن مساعدتك في معرفة ما إذا كان الطعام حمضيًا أو ساخنًا جدًا) يمكن أن تحفز الجسم على الارتباط بجزيئات الكابسيسين. سيرسل هذا إشارة إلى المخ بأنك أكلت شيئًا سامًا وضارًا بالجسم.

علاوة على ذلك ، فإن إشارة الألم أو يمكنك أن تقول "البهارات" ستكون أكثر حدة ، اعتمادًا على كمية الكابسيسين الموجودة في نظامك الغذائي. هذا هو السبب في أنه بعد تناول الطعام الحار ، يمكن أن تبكي عينيك كما لو كانت تتسرب من الماء ، ويسيل أنفك ، ويتعرق جسمك. يحتوي الكابسيسين على جزيئات غير قطبية ويمكن أن يذوب فقط مع جزيئات أخرى مماثلة. لأن الماء يحتوي على جزيئات قطبية ، فليس له تأثير تبريد على الجسم الذي يشعر بالحرارة.

يجب أن تشرب الحليب أو المشروبات ذات المذاق الحامض ، مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون. يعتبر الحليب والمشروبات الحامضة أفضل "لإذابة" الطعم الحار المتبقي في الفم.