حكة في اللسان بعد تناول الأناناس ، أعراض الحساسية أم أنها طبيعية؟

الأناناس فاكهة غنية بالألياف وهي فعالة في التعامل مع الإمساك. يوفر الأناناس أيضًا العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الفيتامينات A و B6 ، وحمض الفوليك ، والنياسين ، والثيامين ، والريبوفلافين ، وحمض البانتوثنيك ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم والمنغنيز ، وكلها مفيدة للحفاظ على وظائف الجسم ولكن وراء الطعم اللذيذ وفوائده العديدة التي تعود على الجسم ، يشكو كثير من الناس من الإحساس بالحكة في اللسان بعد تناول الأناناس. هل شعرت به من قبل؟

ما الذي يسبب حكة اللسان بعد تناول الأناناس؟

العقل المدبر وراء حكة اللسان بعد تناول الأناناس هو إنزيم طبيعي يسمى بروميلين. يعمل البروميلين على تكسير البروتينات في الجسم ، بما في ذلك بروتينات الكولاجين الموجودة في اللسان والشفتين وأنسجة الخد الداخلية. تأثير البروميلين هو ما يسبب الحكة. بصرف النظر عن الحكة ، قد ينتفخ اللسان أيضًا قليلاً بعد تناول الأناناس.

ومع ذلك ، لا داعي للقلق. بمجرد مضغه وابتلاعه ، سيعمل اللعاب وحمض المعدة على تحييد البروميلين وإعادة إنتاج البروتين والأحماض الأمينية في الجسم حتى لا تستمر هذه الحكة لفترة طويلة.

إن إنزيم البروميلين مفيد بالفعل لصحة الجسم. تلعب خصائص البروميلين المضادة للالتهابات دورًا في إصلاح تلف الخلايا بسبب العدوى البكتيرية ، وتساعد على زيادة مقاومة الجسم لتكون أفضل. يمكن لخصائص البروميلين المضادة للالتهابات أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون لأنها تساعد على نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. يمكن لإنزيمات البروميلين التي تعمل بسرعة على تكسير البروتين أن تقلل من أعراض الإمساك والغثيان بعد تناول الطعام.

منع حكة اللسان بعد تناول الأناناس

إذا كنت من محبي الأناناس ولكنك كسول في تناول الأناناس لأن الحكة تجعلك غير مرتاح ، فحاول تناول الجزء الخارجي من اللحم فقط. توجد إنزيمات البروميلين التي تسبب حكة اللسان في جميع أجزاء الأناناس ، ولكن يوجد معظمها في منتصف الثمرة.

هناك طريقة أخرى لمنع حكة اللسان بعد تناول الأناناس وهي تغطية سطح اللحم بالكامل برفق بالملح ، وتركه لفترة من الوقت ثم شطفه جيدًا. يُعتقد أيضًا أن معالجة الأناناس وتحويله إلى عصير أو عصائر أو مزجه في اللبن يمكن أن يخفف من الحكة التي يسببها.

يمكن أن يؤدي تسخين الأناناس أو تحميصه أيضًا إلى تقليل إنزيم البروميلين واستبداله بمزيد من السكر نظرًا لتأثيره الكراميل.

قد تكون حكة اللسان بعد تناول الأناناس من أعراض الحساسية

إن الإحساس بالحكة في اللسان بعد تناول الأناناس مؤقت فقط ، ويمكن منعه من خلال مجموعة متنوعة من الطرق البسيطة المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، إذا لم تتحسن الحكة وبدلاً من ذلك كانت مصحوبة بحكة في أجزاء أخرى من الجسم ، وآلام في المعدة ، وقيء ، وإسهال ، ودوخة ، وصعوبة في التنفس ، فقد يكون لديك حساسية من الأناناس.

يمكن أن تؤدي الأعراض الشديدة لحساسية الطعام التي لا يتم علاجها على الفور إلى صدمة الحساسية. الحساسية المفرطة هي حالة طبية طارئة. اطلب عناية طبية فورية إذا كنت تعاني من صعوبة في التنفس أو تشك في أنك ستعاني من صدمة الحساسية. في دراسة أجريت عام 1993 ، أصيب 20 من أصل 32 شخصًا ثبتت إصابتهم بحساسية الأناناس بصدمة تأقية بعد تناول هذه الفاكهة الصفراء الحامضة.