جدول المحتويات:
التوفو أو التوفو هو فول الصويا المخمر وكان مصدرًا للغذاء الأساسي في العديد من البلدان بمرور الوقت. التوفو غني بالحديد والبروتين والكالسيوم. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون التوفو ومنتجات الصويا الأخرى محاطًا بالجدل. أظهرت العديد من الدراسات أن التوفو ، المعروف بفوائده الصحية ، يحتمل أن يكون خطيرًا على الجسم. نظرًا لأن التوفو منتج من البقوليات ، فلا يجب تضمين التوفو في النظام الغذائي اليومي لطفلك إذا كان لديه حساسية من فول الصويا. لمزيد من التفاصيل ، يمكنك استشارة الطبيب لمعرفة ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو إذا كنت تعلم أنه من الآمن أن يستهلك طفلك.
التوفو هو عنصر غذائي متعدد الاستخدامات ويمكن أن يؤكل نيئًا ومحمصًا وقليًا ويمكن طهيه كملء للحساء والحساء والأرز. يمكن استخدام التوفو كوجبة خفيفة لطفلك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تقديم التوفو كبديل للحوم. سيكون من الصعب هضم التوفو (بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروتين مثل اللحوم) على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 أشهر. يجب عليك دائمًا استشارة طبيب الأطفال الخاص بك حول الأطعمة التي ستعطينها لطفلك ، خاصة إذا كان طفلك يعاني من أعراض الحساسية.
هناك ثلاثة أنواع شائعة من التوفو ، وهي التوفو الحريري (التوفو) والتوفو الناعم (التوفو المائي والتوفو بالحليب) والتوفو الصلب (التوفو الأصفر والتوفو الأبيض والتوفو الجلدي).
متى يمكن لطفلي تناول التوفو؟
التوفو غذاء بروتيني يصعب هضمه على معدة الطفل. ينصح أطباء الأطفال بإعطاء التوفو واللحوم وصفار البيض عندما يبلغ الطفل 8 أشهر وما فوق. نظرًا لأن التوفو منتج من منتجات الصويا ، يجب ألا تخبر الأطفال الذين لديهم حساسية من فول الصويا.
نصائح لعمل قوائم من التوفو:
- قطع التوفو الطري أو الصلب إلى مكعبات جاهزة للأكل ورش الفتات أو الشوفان أو البسكويت على الوجه
- تخلط مع الموز والشوفان. يمكنك أيضًا مزج التوفو مع الفاكهة مثل التفاح أو الفراولة أو العنب البري أو الكمثرى. يُقدم كعجينة صلبة باستخدام الملعقة. هذه القائمة مناسبة للأطفال الذين يتعلمون تناول الطعام بمفردهم باستخدام أدوات المائدة
- قطعي التوفو إلى مكعبات وضعيها في الحساء أو المرقة وقدمي حساء التوفو لأطفالك. يمكنك أيضًا إضافة لحوم وخضروات أخرى إلى الحساء وتقديم نسخة أكثر اكتمالا من هذا الحساء لبقية أفراد الأسرة.
- يمكنك تقطيع التوفو إلى مكعبات وقليها بزيت الزيتون. أضف التوابل حسب الذوق. يمكن للبالغين والأطفال الصغار تناول هذه القائمة
- يُهرس التوفو مع الجبن أو الأفوكادو أو الحمص. أضف التوابل لصنع الخبز كوجبة خفيفة صحية لطفلك.
- يمكنك صنع برجر التوفو عن طريق خلط شرائح التوفو وفتات الخبز (أو حبوب الأطفال للأطفال) والكراث المفروم (أو هريس الخضار للأطفال) والتوابل حسب الرغبة.
- استخدمي التوفو الحريري وأضيفي الفاكهة والزبادي والعصائر لعمل عصير الفاكهة لطفلك.
أو يمكنك تقديم التوفو بهذه البدائل اللذيذة:
- يُمزج التوفو وعصير التفاح واليقطين لعصيدة الأطفال
- مزيج التوفو والأفوكادو
- يُمزج التوفو والتوت والموز للحصول على هريس
- يُمزج التوفو والبطاطا الحلوة والجزر
- يُمزج التوفو مع البروكلي والفجل
x
