الأطعمة والمشروبات التي يجب أن تكون محدودة لصحة العظام & الثور؛ مرحبا بصحة جيدة

حتى الآن ، نعلم أن الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د مفيدة لنمو العظام. يعد الحليب والخضروات الورقية والأسماك بعض الأمثلة على الأطعمة المفيدة للعظام.

ولكن بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا أطعمة ليست جيدة للاستهلاك المفرط لأنها يمكن أن تتداخل مع صحة العظام. إذا كانت هذه الأطعمة أكثر من اللازم في الجسم يمكن أن تتداخل مع امتصاص المعادن التي تحتاجها العظام للنمو. إذن ، ما هي الأطعمة المدرجة في هذه المجموعة؟

الأطعمة التي يجب أن تقتصر على صحة العظام

إن تناول الأطعمة التي تحتوي على المعادن التي تحتاجها العظام مفيد للحصول على عظام أكثر صحة حتى تتجنب هشاشة العظام في الشيخوخة. ومع ذلك ، فإن الشيء الوحيد الذي يتم تجاهله في بعض الأحيان هو أنك تتناول أيضًا الأطعمة التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص المعادن في العظام ، بحيث لا يمكن للعظام امتصاص الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د.

يجب أن تقتصر الأطعمة الواردة أدناه على زيادة امتصاص المعادن التي تحتاجها العظام إلى الحد الأقصى ، أو يجب تجنب تناول الأطعمة أدناه مع مصادر الطعام الغنية بالكالسيوم حتى يمكن امتصاص الكالسيوم الذي تحتاجه العظام على النحو الأمثل. هذه الأطعمة هي:

1. الفاصوليا الحمراء

تعتبر الفاصوليا الحمراء مصدرًا كبيرًا للكالسيوم ، وتحتوي أيضًا على المغنيسيوم والألياف ، لكن الفاصوليا تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفيتات. يمكن أن يتداخل الفيتات مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ، الموجود أيضًا في حبوب الكلى. نوصيك بنقع الفاصوليا لبضع ساعات قبل طهيها لتقليل مستويات الفيتات التي تحتويها.

2. السبانخ

يحتوي السبانخ على حمض الأكساليك الذي يمكن أن يتداخل مع امتصاص الجسم للكالسيوم. بصرف النظر عن السبانخ ، فإن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على حمض الأكساليك هي البنجر الأخضر وبعض المكسرات.

3. فول الصويا

يحتوي فول الصويا ومنتجاته ، مثل حليب الصويا والتوفو والتوفو والصويا ، على البروتين اللازم لنمو العظام ، ولكنه يحتوي أيضًا على الأكسالات التي يمكن أن تضر بصحة العظام. يمكن للأوكسالات أن تمنع امتصاص الجسم للكالسيوم. يمكن للأوكسالات أن تربط الكالسيوم بحيث لا يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم. تتفاقم هذه المشكلة إذا كنت لا تستهلك كميات كبيرة من الكالسيوم.

4. الأطعمة التي تحتوي على الملح

الأطعمة المالحة التي تحتوي على الكثير من الملح أو الصوديوم يمكن أن تسبب فقدان الجسم للكالسيوم ويمكن أن تؤدي إلى فقدان العظام. يمكن أن يتسبب الملح في فقدان الكالسيوم بشكل زائد عن طريق الكلى. تظهر الأبحاث أن النساء بعد سن اليأس اللائي يستهلكن مستويات عالية من الملح يفقدن معادن أكثر من النساء الأخريات في نفس العمر.

من الأفضل الحد من الأطعمة التي تحتوي على الملح أو الصوديوم ، مثل الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة ، الطعام السريعأو الأطعمة شديدة الملوحة. للتحقق من كمية الملح الموجودة في الأطعمة المعبأة أو المعلبة ، يمكنك رؤيتها في معلومات القيمة الغذائية على عبوات الطعام. من الأفضل الحد من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 2300 مجم في اليوم.

إذا كنت لا تستطيع تقليل تناول الملح ، فمن الأفضل تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، مثل الموز والطماطم والبرتقال ، لأن البوتاسيوم يمكن أن يقلل من كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم.

5. المشروبات التي تحتوي على الكحول

يمكن أن تؤدي المشروبات التي تحتوي على الكحول إلى عظام مسامية. استهلاك الكثير من الكحول يمكن أن يقلل من كتلة العظام ، ويتداخل مع تكوين العظام ، ويزيد من خطر الإصابة بالكسور. للوقاية من هشاشة العظام ، توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بعدم شرب أكثر من مرة يوميًا للنساء ولا أكثر من مرتين يوميًا للرجال.

6. المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين

المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية يمكن أن تقلل من امتصاص الكالسيوم. مع مرور الوقت ، ينتج عن هذا أيضًا عظام مسامية. نوصي بأن تحد من استهلاك القهوة والشاي بما لا يزيد عن 3 أكواب في اليوم. بصرف النظر عن المشروبات ، يجب أيضًا الحد من الأطعمة التي تحتوي على الكافيين ، مثل الشوكولاتة.

7. المشروبات الغازية

مشروب غازي أو المشروبات الغازية التي تحتوي على الفوسفور والتي يمكن أن تزيد من إفراز الكالسيوم عن طريق البول. عادة ما يكون محتوى الفسفور على شكل فوسفات أو حمض فوسفوريك في المشروبات الغازية. يمكن أن يزيد هذا الفسفور من إفراز الكالسيوم عن طريق البول. يمكن أن يؤدي الفوسفور الزائد أيضًا إلى فقدان الكالسيوم في الجسم عندما يكون تناول الكالسيوم منخفضًا. يمكن أن تضر مشروبات الصودا بصحة العظام إذا تم تناولها كثيرًا ، بالإضافة إلى نقص تناول الكالسيوم. يمكن أن يقلل هذا من كثافة العظام بحيث تكون أكثر عرضة لفقدان العظام وخطر الإصابة بالكسور.

لا يعني ذلك أنه غير صحي

قد تدرك أن بعض الأطعمة المذكورة أعلاه هي مجموعات غذائية صحية يحتاجها الجسم أيضًا. تجدر الإشارة إلى أنه في حين أن هذه الأطعمة لديها القدرة على التدخل في امتصاص المعادن في العظام ، فإن بعضها له فوائد صحية أكبر بكثير

إذن كيف تتعامل مع هذا؟ بالإضافة إلى تناول كميات كافية وغير زائدة (أو تجنبها تمامًا للمشروبات الغازية والكحول) ، يمكنك أيضًا التأكد من عدم تناول هذه الأطعمة في نفس الوقت الذي تتناول فيه الكالسيوم. زد أيضًا من تناول الكالسيوم حتى لا تقلق بشأن تناول السبانخ وفول الصويا المفضلين لديك.