فاكهة الفراولة الجميلة والحامضة مع عدد لا يحصى من الفوائد

يمكنك القول أن الفراولة فاكهة متعددة الاستخدامات. يمكن تناول هذه الفاكهة ذات اللون الأحمر الفاتح والمرقطة والمرقطة مباشرةً أو عصرها أو وضعها في سلطات الفاكهة أو معالجتها في حلويات أخرى ، مثل الآيس كريم والحلوى والهلام والشراب والكعك ، إلخ. لكن هل لديك فضول حول فوائد الفراولة؟

فوائد الفراولة المختلفة للصحة

1. الحفاظ على صحة العين

يمكن أن تسوء رؤية العين مع تقدم العمر. تشمل المشاكل التي يمكن أن تنشأ جفاف العين ، وتنكس العصب البصري ، والتنكس البقعي ، واضطرابات المجال البصري ، وزيادة خطر الإصابة بعدوى العين.

يتم إثراء فاكهة الفراولة بالمحتوىفيتامين سي ومضادات الأكسدة - مثل مركبات الفلافونويد ، الفينولات ، المواد الكيميائية النباتية ، و حمض اللاجيك.

يمكن أن يساعد مزيج فيتامين سي ومضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تتسبب في انخفاض وظيفة العين. لذلك ، فإن الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، مثل الفراولة ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين.

يُعتقد أيضًا أن محتوى البوتاسيوم في الفراولة فعال في التغلب على مشكلة ضغط العين على مقلة العين ، والتي يمكن أن تضر بالرؤية.

2. زيادة المناعة

جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول كحماية للجسم من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية المختلفة ومختلف المخاطر المحتملة الأخرى.

يعزز فيتامين سي الموجود في الفراولة جهاز المناعة حتى لا تمرض بسهولة. يحتوي فيتامين سي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تضر الجسم.

3. علاج آلام المفاصل والنقرس

تعد مشاكل آلام المفاصل والنقرس من الآثار السيئة للجذور الحرة.

يمكن أن تساعد الفراولة في علاج هذه المشكلة بمحتواها من مضادات الأكسدة. يقال أن تناول الفراولة كل يوم يمكن أن يخفف من التهاب المفاصل.

4. منع السرطان

فيتامين ج وحمض الفوليك الأنثوسيانين ، كيرسيتين ، و كايمبفيرول هي عدة أنواع من مركبات الفلافونويد الموجودة في الفراولة والتي لها تأثيرات مضادة للسرطان.

لذلك ، يُعتقد أن هذا المحتوى المضاد للأكسدة يحارب نمو الأورام المسببة للسرطان. استهلاك الفراولة كل يوم له فوائد كبيرة في تقليل احتمالية انتشار ورم خبيث للخلايا السرطانية الخطرة.

5. تحسين وظائف المخ

يمكن أن يعاني الدخول في الشيخوخة والذاكرة والقدرات المعرفية للدماغ من التدهور. الجذور الحرة هي العوامل المسؤولة عن هذه الشيخوخة.

يؤدي التعرض للجذور الحرة التي يتلقاها الجسم إلى بدء أنسجة المخ في التدهور الوظيفي وإضعاف أعصاب الدماغ.

لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد الفراولة في منع هذه الحالة.

أجرى باحثون من جامعة هارفارد دراسة في مستشفى بريغهام والنساء لمعرفة أن زيادة استهلاك الأنثوسيانيدينات والفلافونويد الموجودة في الفراولة والتوت الأخرى يمكن أن تقاوم فقدان الذاكرة.

6. منع ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية

وجدت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين مثل الفراولة يمكن أن يمنع ارتفاع ضغط الدم.

كان هذا التأثير مهمًا بشكل خاص في أولئك الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا أو أقل. الأنثوسيانين هي مضادات أكسدة قوية يمكنها محاربة الجذور الحرة.

يُشتبه في أن الأضرار التي لحقت بالأوعية الدموية في الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا وما فوق كانت شديدة لدرجة أن الأنثوسيانين لم تظهر أي فائدة.

البحث الذي أجراه د. يشير إريك ريم إلى أن أولئك الذين يأكلون الفراولة والتوت بشكل متكرر يكونون أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية.

على الرغم من أنه لم يُعرف بعد على وجه اليقين ، إلا أنه يشتبه في أن الأنثوسيانين يلعب دورًا مهمًا في منع النوبات القلبية.