جدول المحتويات:
- ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الموز؟
- ما هي فوائد الموز للصحة؟
- 1. يحتوي على مضادات الأكسدة
- 2. خفض مستويات السكر في الدم
- 3. ضد البكتيريا
يمتلك الموز شكل بذرة طويلة ومسطحة وهو مستدير مثل اللوز. أكثر ما يميز الموز هو بالطبع رائحته المميزة. بعض الناس لا يمانعون الرائحة ، والبعض الآخر لا يحب الرائحة التي تأتي من الموز. تختلف طريقة استهلاكه أيضًا ، فيمكن أن يؤكل الموز نيئًا أو مقليًا أو مشويًا أو مخللًا. في إندونيسيا ، يُقدم الموز عادةً مع الأرز المقلي أو البطاطس المقلية بالادو أو سلطة مع الخضار الطازجة.
يُعرف الموز أيضًا باسم باركيا سبيسيوسا. بصرف النظر عن الرائحة ، فإن الطعم فريد أيضًا. طعم الموز مر قليلاً ، لكن لا نخطئ ، لا يزال الموز محبوبًا من قبل الكثير من الناس. حتى لو كانت الرائحة ملفتة للنظر ، فإن الموز له عدد لا يحصى من الفوائد. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الموز أو لا يحبونه ، فكر في الأشياء الممتعة التالية.
ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الموز؟
فيما يلي المواد الموجودة في الموز مقتبسة من Your Health Remedy:
- بروتين 6،0-27.5 جم
- الدهون 1.6 - 13.3 جم
- الكربوهيدرات 13.2-52.9 جم
- الألياف الخام 1.7-2.0 جم
- طاقة 91.0-441.5 كالوري
- كالسيوم 108.0 - 265.1 مجم
- حديد 2.2-2.7 مجم
- بوتاسيوم 341.0 مجم
- فوسفور 115.0 مجم
- المنغنيز 42.0
- المغنيسيوم 29.0
- النحاس 36.7 جزء في المليون
- الزنك 8.2 جزء في المليون
- فيتامين سي 19.3 مجم
- الثيامين 0.28 مجم
- ألفا توكوفيرول 4.15 مجم
ما هي فوائد الموز للصحة؟
1. يحتوي على مضادات الأكسدة
يحتوي الموز على مركبات الفلافونويد وهي مضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة هذه في محاربة الجذور الحرة الموجودة في حالات مرضية مختلفة مثل مرض السكري والسرطان وتصلب الشرايين. في الواقع ، وفقًا لدراسة ، فإن المحتوى والنشاط المضاد للأكسدة الموجود في الموز هو الأعلى بين النباتات
2. خفض مستويات السكر في الدم
يحتوي الموز على بيتا سيتوستيرول وستيغماستيرول التي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، من الواضح أنهم لا يستطيعون العمل بمفردهم ، ولكن يجب عليهم العمل معًا. شوهد هذا التأثير الخافض للدم في الدراسات التي أجريت على الحيوانات مع مرض السكري. ومع ذلك ، لم يظهر هذا التأثير في حيوانات التجارب العادية.
3. ضد البكتيريا
كان مستخلص بذور الموز قادرًا على قمع نمو البكتيريا السيئة. يحتوي مستخلص بذور الموز على هيكساثيونين وتريثيولان والتي لها خصائص مضادة للبكتيريا. الاستنتاجات المؤقتة من الدراسات الحالية ، مستخلص بذور الموز هو الأكثر فعالية ضد البكتيريا سالبة الجرام.