ما هي فوائد الفستق؟

من يحب الفستق؟ عادة ، الفستق الحلبي هو تذكار بعد الزيارة من الأرض المقدسة. نظرًا لمذاقها الحلو والمالح ، غالبًا ما تستخدم الفستق كمكون في العديد من الوجبات الخفيفة الحلوة.

لكنك تعلم ، وراء المذاق اللذيذ ، هناك عدد من الفوائد الجيدة التي يمكن الحصول عليها من تناول الفستق الحلبي.

الفوائد الصحية للفستق

تحتوي المكسرات ، وهي بذور شجرة الفستق فيرا ، على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة للحفاظ على صحة جسمك. تحقق من الشرح أدناه.

1. الدورة الدموية

حصة واحدة من الفستق تزن 30 جرامًا يمكن أن تلبي حوالي 28 ٪ من إجمالي ما يتم تناوله من فيتامين B6 المطلوب في يوم واحد. يفيد فيتامين ب 6 الموجود في الفستق في زيادة تدفق الأكسجين إلى الدم إلى خلايا الجسم.

سيحمي تدفق الأكسجين الكافي خلايا أنسجة الجسم من الأمراض ويحافظ على نظام المناعة في الجسم للبقاء بصحة جيدة.

يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في التحكم في مستويات الهوموسيستين في الدم. يمكن أن تزيد المستويات العالية من الحمض الأميني في الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، فإن تناول فيتامين ب 6 من الفستق يساعد على منعه.

2. يحتوي على مضادات الأكسدة

من بين أنواع المكسرات الأخرى ، يحتوي الفستق على المزيد من مضادات الأكسدة. بعض هذه تشمل فيتامين هـ ، والبوليفينول ، والكاروتينات.

تعمل مضادات الأكسدة كواقي للجسم من الجذور الحرة. بالطبع ، الجذور الحرة ليست سيئة تمامًا لأن الجسم يستخدمها أحيانًا لمحاربة العدوى. ومع ذلك ، إذا كانت الجذور الحرة زائدة ، يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل أمراض القلب وأمراض الكبد والسرطان.

لذلك ، فإن وجود مضادات الأكسدة سيعادل وجود الجذور الحرة ويمنع تلف الخلايا في الجسم. تريد الحصول على الفوائد؟ يعتبر استهلاك الفستق أحد هذه الطرق.

3. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من الفستق الحلبي

يحتوي الفستق على نسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى. ومع ذلك ، لا داعي للقلق لأن استهلاك الفستق لن يكون له تأثير سيء على مستويات السكر في الدم.

بصرف النظر عن احتوائه على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة ، فإن الفستق يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. عندما يحتوي الطعام على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، فهذا يعني أن عملية تحويل الطعام إلى جلوكوز تستغرق وقتًا طويلاً جدًا. نتيجة لذلك ، سيؤدي ذلك إلى تقليل مستويات السكر في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

4. يساعد في الحفاظ على الوزن

المكسرات هي غذاء للطاقة يحتوي على نسبة عالية من الدهون. ولهذا السبب يعتقد الكثير أن استهلاك المكسرات يمكن أن يؤدي إلى السمنة. في الواقع ، لم يلاحظ أي ارتباط بين استهلاك الفستق وزيادة الوزن.

أظهرت العديد من الدراسات التي فحصت آثار الفستق أن استهلاك هذه المكسرات ليس له أي تأثير على وزن الجسم أو زيادة في قيم مؤشر كتلة الجسم.

أظهرت دراسة في عام 2012 النتيجة المعاكسة. في تلك الدراسة ، شهدت مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا ما يقرب من 50 جرامًا من الفستق لأكثر من 12 أسبوعًا انخفاضًا في مؤشر كتلة الجسم بمقدار ضعف ما استهلكته المجموعة الأخرى التي تناولت المعجنات.

5. يساعد في الحفاظ على صحة العين

لا يزال الفستق مرتبطًا بمحتواه من مضادات الأكسدة ، حيث يحتوي على الكاروتينات في شكل لوتين وزياكسانثين ، والتي في الواقع يمكن أن توفر فوائد لصحة العين.

توجد في العين عدسة بلورية تعمل على تجميع الضوء وتركيزه على شبكية العين. من أجل الاستمرار في العمل بشكل صحيح ، يجب أن تظل العدسة نظيفة لإبقائها نظيفة. عندما يصاب الشخص بإعتام عدسة العين ، تتأثر هذه العدسة وتؤدي إلى عدم وضوح الرؤية.

يمكن أن يحدث إعتام عدسة العين بسبب الأكسدة التي لا تزال مرتبطة بالجذور الحرة. لمنع ذلك ، تحتاج العيون إلى اللوتين والزياكسانثين.

لسوء الحظ ، لا يستطيع الجسم إنتاج هذه المواد المضادة للأكسدة بمفردها. لذا ، فإن الطريقة التي يمكنك القيام بها هي تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفستق. ليس فقط منع إعتام عدسة العين ، يمكن للفستق أن يساعد أيضًا في منع التنكس البقعي الذي غالبًا ما يهاجم كبار السن.

هذه بعض الفوائد التي يقدمها الفستق. هل أنت مهتم بإضافته إلى قائمة الوجبات الخفيفة المفضلة لديك؟