حفر الحقائق حول الفوائد الصحية للحليب uht & bull؛ مرحبا بصحة جيدة

هناك أنواع عديدة من الحليب في السوق. أحد الأشياء التي يحبها الكثير من الناس هو الحليب المعقم. هذا الحليب محبوب على نطاق واسع لأنه يقدم مجموعة متنوعة من النكهات الشهية. ليس ذلك فحسب ، بل يعتبر هذا الحليب أيضًا أكثر أمانًا لأنه معالج بتقنية عالية. تعال ، انظر المراجعة الكاملة للحليب المعقم التالي.

ما هو الحليب المعقم؟

درجة الحرارة العالية جدًا أو المعروفة باسم UHT هي طريقة لمعالجة حليب البقر باستخدام تقنية تسخين عالية المستوى في وقت قصير. يشار إلى عملية التسخين السريع في منتجات UHT أيضًا بالبسترة.

في هذه العملية ، سيتم تسخين حليب البقر إلى درجة حرارة تزيد عن 138 درجة مئوية في 2-4 ثوانٍ. الآن ، بعد إجراء هذه العملية ، سيتم تعبئة الحليب على الفور في علب أو علب معقمة. مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى ، يتمتع الحليب المعقم بالحرارة بعمر تخزين أطول. مع ملاحظة ، العبوة ليست مفتوحة.

من الناحية المثالية ، يمكن أن يستمر هذا النوع من الحليب لمدة تصل إلى 9 أشهر دون الحاجة إلى تخزينه في الثلاجة. ومع ذلك ، فإن طول فترة استهلاك الحليب صالحة طالما لم يتم فتح العبوة. إذا تم فتح العبوة ، يمكن أن تستمر مدة الصلاحية لمدة 3-4 أيام فقط.

هل تقلل عملية UHT من العناصر الغذائية في الحليب؟

بالنظر إلى أن هذا الحليب تتم معالجته بعملية تسخين عالية المستوى ، يشعر الكثير من الناس بالقلق بشأن المحتوى الغذائي في الحليب المعقم. الخبر السار هو أن عملية صنع الحليب المعقم لا تؤثر على التغذية أو تقلل من القيمة الغذائية للحليب.

تهدف عملية التسخين بدرجات حرارة عالية وفي وقت قصير في الواقع إلى قتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة مع الحفاظ على العناصر الغذائية في الحليب.

ومع ذلك ، فإن عملية التسخين المرتفعة قد تغير محتوى الدهون والبروتين في الحليب. ومع ذلك ، لا داعي للقلق. التغييرات التي تحدث عادة ما تكون طفيفة فقط ، لذا فهي لا تؤثر على تناول العناصر الغذائية التي سيمتصها الجسم ككل.

هل يمكن للأطفال تناول الحليب المعقم؟

يمكن إعطاء طفلك الحليب المعقم بالحرارة الفائقة طالما أن الجهاز الهضمي مثالي وقادر على هضم حليب البقر. الحليب المعقم هو حليب البقر الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين واستهلاك المعادن. إذا لم يكن الجهاز الهضمي لطفلك جاهزًا ، فسيؤدي ذلك إلى إجهاد الكلى غير الناضجة تمامًا.

ليس ذلك فحسب ، يمكن أن تتعرض البطانة غير الكاملة للجهاز الهضمي أيضًا للتهيج بسبب بروتين حليب البقر. إذا كان لديك هذا ، فسيكون طفلك أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم لأن جهازه الهضمي لم يكن قادرًا على امتصاص الطعام بشكل صحيح.

علاوة على ذلك ، يجب أن تتساءل ، ما هو الوقت المناسب لإعطاء الأطفال الحليب المعقم بالحرارة الفائقة. وفقًا لرسيل هارتون ، طبيب الأطفال في مركز بانر الصحي في كوين كريك بولاية أريزونا ، أخبر بامب أنه يمكن إعطاء حليب البقر للأطفال عندما يبلغون من العمر عامًا واحدًا أو أكثر.

يعتبر سن عام واحد مثاليًا لأن الجهاز الهضمي للطفل بشكل عام مثالي ، لذا فهو قادر على هضم المكونات المختلفة في حليب البقر. ومع ذلك ، ليس كل الأطفال لديهم نفس التطور. قد لا يتمكن بعض الأطفال من هضم حليب الأبقار بشكل صحيح على الرغم من أنهم أكبر من عام واحد لأن لديهم حساسية من حليب البقر.

لذلك ، يجب استشارة طبيبك أولاً قبل إعطاء طفلك الحليب المعقم بالحرارة الفائقة.

هل يمكن للمرأة الحامل أن تشرب هذا الحليب؟

لا يتساءل عدد قليل من الأمهات الحوامل ، هل يمكن أن يستهلكن الحليب المعقم؟ هذا القلق يبدو طبيعيا. نظرًا لأن الحمل هو الفترة الأكثر ضعفًا ، فإن العديد من الأمهات الحوامل أكثر انتقائية في اختيار الأطعمة والمشروبات التي يتناولنها.

الخبر السار هو أن المرأة الحامل يمكن أن تستهلك هذا النوع من الحليب. مع ملاحظة ، لا تستهلك الحليب بشكل زائد. هذا ليس من دون سبب. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الحليب إلى زيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن. الآن ، إذا كنت تعانين من زيادة الوزن ، فستكونين أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل. لذلك ، استهلك الحليب والمنتجات الغذائية الأخرى في حدود معقولة.

ليس فقط الحليب المعقم ، في الواقع يمكن للمرأة الحامل أيضًا شرب الحليب المبستر أو الحليب قليل الدسم. من ناحية أخرى ، يتم تحذير النساء الحوامل بتجنب الحليب غير المبستر (الحليب الخام). والسبب هو أن هذا النوع من الحليب لا يزال يحتوي على العديد من البكتيريا والميكروبات التي يخشى أن تصيب الطفل والأم.

إذا كنت لا تزال في شك ، يجب عليك استشارة طبيبك أولاً لتحديد نوع الحليب المناسب لك أثناء الحمل.

نصائح لاختيار الحليب المعقم

هناك العديد من أنواع الحليب المعقم في السوق ، من الحليب كامل الدسم ، والحليب الخالي من الدسم ، إلى الحليب قليل الدسم. النكهات المعروضة متنوعة وتغري بالطبع براعم التذوق.

في الواقع يمكنك استهلاك أي نوع من أنواع الحليب المعقم. ومع ذلك ، تأكد من أن الحليب الذي تستهلكه لا يحتوي على سكريات مضافة ونكهات متطابقة بشكل طبيعي من الحليب. النكهة الطبيعية المتطابقة للحليب هي مركب كيميائي يعطي طعمًا مشابهًا لمركبات من مكونات طبيعية.

قبل شراء هذا النوع من الحليب ، يمكنك الانتباه إلى الملصق الغذائي المطبوع على العبوة حتى تعرف المحتوى الموجود في الحليب. بصرف النظر عن التحقق من ملصقات التغذية ، من المهم أيضًا الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحية الحليب.

على الرغم من صلاحيته الطويلة ، فإن الحليب المعقم أيضًا له تاريخ انتهاء الصلاحية. لا تدع الحليب منتهي الصلاحية. لذا انتبه جيدًا لتاريخ انتهاء صلاحية الحليب.

x