شرب عصير الفاكهة كل يوم ليس بالضرورة صحيًا. لماذا هذا؟

بالنسبة لبعض الناس ، يعتبر عصير الفاكهة من المشروبات المفضلة. هذا لأنه مذاق منعش ويعتبره معظم الناس صحيًا. ومع ذلك ، لا يدرك الكثير من الناس أن عصائر الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر. حتى أن هناك بعض العصائر التي قد تحتوي على سكر وسعرات حرارية قريبة من المشروبات الغازية العادية. لا يمكن أن تغطي مستويات الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في العصير مستويات السكر المرتفعة في هذه المشروبات.

كن حذرا مع عصائر الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر

عندما تأكل فاكهة غير معصورة ، يتطلب الأمر مجهودًا لمضغها وابتلاعها. يرتبط محتوى السكر في الفاكهة أيضًا ببنية الألياف التي تتفكك عندما يتم هضمها ببطء في الجهاز الهضمي. بسبب هذه الأسباب المختلفة ، سيتم امتصاص محتوى السكر في الفاكهة في الكبد بكمية ليست كبيرة ويمكن للكبد هضمها بشكل صحيح.

ومع ذلك ، إذا كنت تتناول عصير الفاكهة ، فقد تستهلك عدة فواكه مرة واحدة في كوب من عصير الفاكهة. يؤدي هذا إلى امتصاص الكبد لكمية كبيرة من السكر ومعالجتها.

السكر الموجود في الفاكهة هو الفركتوز. الكبد هو العضو الوحيد الذي يمكنه معالجة كميات كبيرة من الفركتوز. عندما يعالج الكبد كميات زائدة من الفركتوز ، يمكن تحويل بعض منه إلى دهون.

بالإضافة إلى الفركتوز الموجود في الفاكهة ، عند العصر ، يمكنك إضافة مُحلي مثل السكر المحبب أو الحليب المكثف المحلى. حسنًا ، هذا ما يجعل عصير الفاكهة أقل صحة سرًا.

على الرغم من أن الكميات الصغيرة من عصير الفاكهة يمكن اعتبارها آمنة للأشخاص الأصحاء والنشطين ، إلا أن تناولها بكميات زائدة يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو يعانون من أمراض التمثيل الغذائي الأخرى مثل مرض السكري (السكري) ، لأن مستويات السكر المرتفعة في عصائر الفاكهة يمكن أن تتفاقم. لهم. المرض.

تأثير عصير الفاكهة على وزن الجسم

يمكن أن يكون لتنوع الأطعمة والمشروبات التي تتناولها تأثيرات مختلفة على الجوع. عندما تأكل طعامًا صلبًا ، يتفاعل الدماغ عن طريق خلق شعور بالامتلاء.

ومع ذلك ، وفقًا للبحث ، عندما تشرب مشروبًا سائلًا مثل عصير الفاكهة ، فإن هذا لا يؤثر على الشعور بالشبع. نتيجة لذلك ، على الرغم من أن عصير الفاكهة يحتوي بالفعل على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنك لن تشعر بالشبع مثل تناول الطعام الصلب. هذا يمكن أن يؤدي بك في نهاية المطاف إلى شرب المزيد أو تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الأخرى. بالطبع النتيجة هي أنك ستحصل على المزيد من السعرات الحرارية.

الكثير من السعرات الحرارية التي لا يتم حرقها في طاقة سيكون لها تأثير على زيادة الوزن. لذلك ، بدلاً من فقدان الوزن ، يمكن أن يؤدي شرب العصير الزائد إلى زيادة الوزن.

تناول الفاكهة الحقيقية أفضل من شرب عصير الفاكهة

بشكل عام ، يعتبر شرب عصير الفاكهة آمنًا لبعض الأشخاص. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الآخرين الذين يعانون من أمراض معينة مثل السكري وزيادة الوزن ، فمن الأفضل تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من تناول عصائر الفاكهة. هذا حتى تتمكن من الاستمرار في تناول الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة بأمان وتجنب مستويات السكر الزائدة.

نصائح صحية لشرب عصير الفاكهة

خذ الأمور ببساطة ، هذا لا يعني أنه لا يجب عليك شرب عصير الفاكهة على الإطلاق. للتغلب على المخاطر الخفية لعصير الفاكهة ، يمكنك تطبيق النصائح التالية.

• اصنع عصير الفاكهة المفضل لديك في المنزل حتى تعرف التكوين الدقيق.
• تجنب استخدام السكر أو المحليات الصناعية.
• أضف المكونات الطبيعية لإضافة النكهة. على سبيل المثال ، مع العسل أو القرفة أو أوراق النعناع أو الزنجبيل

x