دليل للتغذية بعد جراحة السمنة

جراحة السمنة هي إجراء يقوم به الأشخاص المصابون بالسمنة عادة للمساعدة في إنقاص الوزن. تهدف عملية السمنة بشكل أساسي إلى الحد من تناول الطعام الذي يدخل الجسم ، عن طريق الحد من مساحة المعدة أو إزالة بعض أجزاء الجهاز الهضمي. على الرغم من فعاليتها ، ما زلت بحاجة إلى الحفاظ على نظامك الغذائي بعد إجراء جراحة علاج البدانة.

أهمية الحفاظ على نظام غذائي بعد جراحة السمنة

ربما تعتقد أنه من خلال الخضوع لهذا الإجراء ، يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي قبل الجراحة دون القلق بشأن التسبب في زيادة الوزن. لكن في الواقع ، عليك أن تكون أكثر حرصًا بشأن الأطعمة والمشروبات التي تدخل الجسم.

في الواقع ، يمكن لجراحة السمنة أن تجعلك تفقد الوزن على الفور لأنها تجعل المعدة أصغر حجمًا ، وقد يؤدي التأثير أيضًا إلى تغيير طريقة هضم وامتصاص الأمعاء للطعام.

لسوء الحظ ، تقلل هذه الجراحة أيضًا من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة. تخيل أنك إذا لم تحافظ عليه مع نظام غذائي متوازن ، فقد تتعرض لخطر المعاناة من نقص التغذية.

لذلك ، يجب أن تفكر جيدًا في نوع الطعام والجزء المناسب من أجل البقاء بصحة جيدة.

الأطعمة التي يجب تناولها بعد جراحة السمنة

سينصحك الطبيب الذي يعمل مع اختصاصي التغذية لاحقًا بشأن أنواع الطعام التي يجب تناولها وعدد الوجبات التي ينبغي التوصية بها.

بالطبع يجب عليك اتباع هذه القواعد ، لأن هذا النظام الغذائي سيساعد في التئام ندوب الجراحة على المعدة ، ويدربك على التعود على تناول كميات أقل من الطعام ، وتجنب زيادة الوزن ، وتجنب الآثار الجانبية ومضاعفات الجراحة.

النظام الغذائي بعد جراحة السمنة يتم عادة على مراحل. ستبدأ بنظام غذائي سائل قبل العودة إلى تناول الأطعمة الصلبة لاحقًا. عادة ما تستمر هذه العملية لمدة ثلاثة أشهر ، ولكنها تعتمد أيضًا على حالة جسمك.

فيما يلي مراحل التغذية التي يجب أن تمر بها.

تناول السوائل بعد علاج البدانة

المصدر: Calming Blends

في اليوم الأول أو بعد الجراحة ، يُسمح لك فقط بشرب الماء لمدة يومين تقريبًا. بعد أن يعتاد جسمك على ذلك ، يمكنك تناول سوائل أخرى مثل:

مرق واضح
قهوة أو شاي منزوع الكافيين بدون سكر
عصير غير محلى
مملوء بالماء بدون سكر
شاي اعشاب

إذا بدأت المعدة في هضم هذه السوائل المختلفة ، يمكنك الاستمرار في شرب المزيد من السوائل المركزة. تذكر أن المشروب الذي تختاره يجب أن يظل قليل الدسم ، مثل الحليب الخالي من الدسم أو مشروبات الزبادي منخفضة السعرات الحرارية.

طعام جيد

المصدر: نباتي جيد

عادة ، ستبدأ في الدخول في مرحلة تناول الأطعمة المكررة أو هريس بعد أسبوع أو أسبوعين بعد جراحة السمنة.

عندما لا تعتاد عليها ، قد تتمكن فقط من ابتلاع 1-2 ملاعق كبيرة. لا بأس إذا كنت تريد البدء بأجزاء أصغر ، فيمكنك إضافة المزيد من الأجزاء بمرور الوقت.

في هذه المرحلة ، بالإضافة إلى تناول كريم الزبادي ، يمكنك أيضًا تحسين الأنواع التالية من الأطعمة:

البطاطس المسلوقة
حرير التوفو
اللحوم الخالية من الدهن
لحم سمك
فاصوليا حمراء

تأكد من هرس الطعام جيدًا حتى يصبح طريًا دون أن تبقى أي قطع صلبة. لجعلها أكثر نعومة ، امزج المكونات بالماء أو الحليب الخالي من الدسم أو المرق.

أطعمة طرية

المصدر: Once Upon A Chef

المرحلة التالية هي استهلاك الأطعمة اللينة. بالطبع ، يجب أن يكون الطعام الذي تختاره طريًا ورطبًا بعض الشيء. تذكر أن تلتزم بالأطعمة منخفضة الدهون وقليلة السكر. وهنا عدد قليل من الخيارات:

لحم مفروم قليل الدسم
سمك
بيضة
جبنه أكواخ
أرز
الخضروات المغلية

طعام صلب

بعد مرور حوالي شهرين بعد جراحة علاج البدانة ، يمكنك البدء في تناول الأطعمة الصلبة. الأطعمة التي يتم تناولها يجب أن تحتوي على تغذية عالية وليس الوجبات السريعة. ومع ذلك،

عليك أيضًا توخي الحذر لأن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب الألم أو الغثيان عند تناول الطعام ، مثل ما يلي:

رغيف الخبز
الخضار النيئة
الخضار الليفية المطبوخة مثل البروكلي والذرة
اللحوم صعبة
قشر الخضار والفاكهة مثل التفاح والبطاطس

للتغلب على أنواع الخضروات المذكورة أعلاه ، يمكنك طحنها أولاً قبل تناولها. إذا كنت ترغب في تناول اللحوم ، فاستخدم أداة خاصة أو انقع اللحم بعدة مكونات حتى يصبح طريًا قبل المعالجة.

أشياء يجب الانتباه إليها عند تناول الطعام بعد جراحة السمنة

حتى عندما تعود إلى نظام غذائي طبيعي ، هناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك في كل مرة تأكل فيها.

تناول ثلاث مرات في اليوم. حافظ على هذا النظام الغذائي في الوقت المناسب ولا تتناوله. عندما تأكل كثيرًا ، يُخشى أن يؤدي ذلك إلى زيادة تناول السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
ابدأ بتناول حصص صغيرة. تحتاج معدتك أيضًا إلى التعديل بعد الخضوع لجراحة علاج السمنة ، لذلك لا بأس إذا كنت تستطيع تناول بضع ملاعق فقط. ستتم زيادة هذا الجزء لاحقًا عندما تتحسن الأمور ، ولكن لا يزال يتعين عليك أيضًا الحد من جزء الطعام إلى الأبد.
توقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا. لا تجبر على تناول طعامك لأنه قد يجعلك تشعر بالغثيان وعدم الراحة بعد ذلك.
امضغ الطعام حتى يصبح ناعمًا. تصبح الفتحات التي توجه الطعام من المعدة إلى الأمعاء أصغر بعد الجراحة ، لذا فإن الطعام الذي لا يمضغ بشكل صحيح يمكن أن يسد هذه الفتحات. للمساعدة ، يمكنك تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة.
كل ببطء. تناول الطعام بسرعة كبيرة يمكن أن يجعلك لا تدرك أنك تجاوزت حصتك قبل الشعور بالشبع. حتى لا تسبب مشاكل ، من الأفضل تناول 20 دقيقة على الأقل مع استراحة لمدة دقيقة واحدة في كل قضمة.
لا تشرب وتناول الطعام في نفس الوقت. اشربه 30 دقيقة قبل الأكل ، ثم انتظر 30 دقيقة أخرى بعد الانتهاء من الأكل. يتم ذلك لمنع المعدة من أن تصبح ممتلئة للغاية.
تجنب استخدام ماصة. يُخشى أن تتسبب القش في دخول الهواء ، مما يمنح المعدة إحساسًا بالامتلاء.