دليل سهل ودقيق لتلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة

عندما يبدأ طفلك الصغير في دخول روضة الأطفال أو المدرسة ، يبدأ تناول طعامه اليومي بنفس مستوى تناول البالغين. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك اختيار نظام غذائي يومي للأطفال بشكل تعسفي. يجب مراعاة المدخول الغذائي للأطفال من خلال التأكد من أن الخيارات الغذائية لهم صحية ووفقًا لاحتياجاتهم. هذه القاعة ليبقى نشيطا ولائقا وصحيا طوال اليوم. تحقق من الإرشادات الصحيحة للمساعدة في تلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة أدناه.

اختيارات الغذاء لتلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة

وفقًا لنسبة كفاية التغذية (RDA) لوزارة الصحة الإندونيسية ، فإن متوسط ​​متطلبات الطاقة اليومية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات هو 1600 سعرة حرارية. قدر الإمكان ، قم بتوفير قائمة وجبات لتلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة في أجزاء يسهل فهمها ومضغها.

لا تكن متشوش. فيما يلي خيارات الطعام التي يمكن تقديمها لتلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة:

1. الكربوهيدرات

مرحلة ما قبل المدرسة هي الوقت الذي ينشغل فيه الأطفال بالأنشطة البدنية للتعرف على العالم من حولهم. لهذا السبب ، تتغير شهية الأطفال بسهولة من أجل تلبية احتياجاتهم من الطاقة طوال اليوم. قدر الإمكان ، تأكد من حصول طفلك على 220 جرامًا على الأقل من الكربوهيدرات يوميًا.

قبل إعطائه ، حدد أولاً ما إذا كان هناك نوعان من الكربوهيدرات التي يمكنك إعطاؤها للأطفال ، وهما الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة.

الكربوهيدرات البسيطة

الكربوهيدرات البسيطة هي أسهل أنواع الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ثم تحويلها إلى سكر الدم. يمكن العثور على هذه الأنواع من الكربوهيدرات في العسل والسكر الأبيض والسكر البني وأنواع أخرى من المحليات.

توجد هذه الكربوهيدرات أيضًا في العديد من الأطعمة المصنعة ، مثل الحلوى والصودا والعديد من المشروبات السكرية الأخرى.

الكربوهيدرات المعقدة

في حين أن الكربوهيدرات المعقدة هي نوع من الكربوهيدرات يتكون من سلاسل طويلة من جزيئات السكر ، إلا أنها تستغرق وقتًا طويلاً للهضم. هناك أمثلة مختلفة على الأطعمة التي تدخل في فئة الكربوهيدرات المعقدة للمساعدة في تلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة.

بدءًا من خبز القمح الكامل وحبوب الإفطار الكاملة والمكسرات والبذور والأرز والبطاطا الحلوة والذرة والبطاطس. يمكن أن توفر هذه الأنواع من الكربوهيدرات مستوى طاقة ثابتًا للأطفال للتحرك طوال اليوم.

2. البروتين

المتطلبات الغذائية للبروتين لمرحلة ما قبل المدرسة هي 35 جرامًا في اليوم. من أجل أن يتم تناولها بشكل صحيح ، هناك نوعان من البروتين يمكنك إعطاء طفلك لطفلك.

بروتين حيواني

أولاً ، البروتين الحيواني الذي يأتي من مصادر حيوانية مثل اللحم البقري والدجاج والأسماك والبيض والحليب وما إلى ذلك. غالبًا ما يذكر الباحثون أن الأطفال الذين يتناولون أطعمة غنية بالبروتين ، وخاصة البروتين الحيواني ، لهم مزاياهم الخاصة.

والسبب هو أن أجسام هؤلاء الأطفال تميل إلى أن تكون أطول من الأطفال في سنهم الذين لا يحصلون على كمية كافية من البروتين.

بروتين نباتي

ثانيًا: البروتين النباتي الذي يمكن الحصول عليه بسهولة من النباتات. تشمل الأمثلة الفواكه والتوفو وفول الصويا والفاصوليا الحمراء وأنواع أخرى مختلفة من المكسرات.

يعتبر تناول البروتين النباتي مفيدًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وكذلك الحفاظ على وزن مثالي للجسم.

3. الدهون

يحتاج الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة إلى حوالي 62 جرامًا من الدهون يوميًا. لكن لا تخطئ ، لا يمكنك فقط إعطاء أي دهون للأطفال. هناك عدة أنواع من الدهون وهي:

دهون جيدة

توجد الدهون الجيدة على شكل أحماض دهنية أحادية غير مشبعة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة. إذا كنت تريد أن يحصل طفلك على هذا النوع من الدهون ، يمكنك إعطاء الأفوكادو واللوز وزيت الزيتون والسلمون والتوفو وغيرها.

الدهون السيئة

وفي الوقت نفسه ، يتم الحصول على الدهون السيئة عادة من مصادر الغذاء للدهون المشبعة والدهون المتحولة. خذ على سبيل المثال الدهون من اللحوم الحمراء والدجاج وزيت النخيل. ليس هذا فقط ، منتجات الألبان عالية الدسم مثل الزبدة والجبن تساهم أيضًا في عدد من الدهون غير المفيدة للجسم.

4. الألياف

من الناحية المثالية ، يحتاج الأطفال في سن ما قبل المدرسة الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات إلى 22 جرامًا من الألياف يوميًا. لسوء الحظ ، في الواقع ، لا يعاني عدد قليل من الأطفال من الإمساك بسبب نقص تناول الألياف. تحدث هذه الحالة عادةً عندما يفضل الأطفال تناول الوجبات السريعة ، مثل قطع الدجاج والنقانق والبطاطس المقلية.

في الواقع ، تعتبر الفواكه والخضروات مصادر غذائية غنية بالألياف ولا ينبغي تفويتها. لا يحتوي فقط على الألياف. يمكن للفواكه والخضروات أيضًا أن تمنع الإصابة بأمراض القلب ، وتتحكم في مستويات السكر في الدم ، وتحافظ على وزن الطفل لتجنب خطر الإصابة بالسمنة.

يحتاج الأطفال في سن ما قبل المدرسة ، الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات ، إلى حصتين على الأقل من الفاكهة و 3 حصص من الخضار كل يوم. بالمقارنة ، حصة واحدة من الفاكهة هي فاكهة متوسطة واحدة أو فاكهة صغيرة.

على سبيل المثال ، حبة طماطم كبيرة أو طماطم صغيرة. في هذه الأثناء ، حصة واحدة من الخضار تساوي حبة بطاطس متوسطة أو 30 جرامًا من السبانخ (حزمة واحدة من السبانخ الكاملة حوالي 200 جرام).

5. الفيتامينات والمعادن

بالإضافة إلى الحاجة إلى المغذيات الكبيرة كما ذكر أعلاه ، يجب أيضًا ألا يعاني الأطفال من نقص في المغذيات الدقيقة. لذلك احرصي على تلبية احتياجات طفلك اليومية من الفيتامينات والمعادن من خلال تزويده بمصادر غذائية مغذية.

يمكن أن تساعد لحوم الحيوانات الخالية من الدهون من الأسماك والدجاج والدواجن في تلبية احتياجات المغذيات الدقيقة. بدءًا من الحديد والزنك والكالسيوم والصوديوم والنحاس وفيتامين أ وفيتامين ب وعدد لا يحصى من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

الكالسيوم هو أحد المعادن المفيدة لنمو جسم الطفل. الكالسيوم ضروري لتكوين عظام وأسنان الأطفال. ليس هذا فقط ، فالكالسيوم ضروري أيضًا لوظيفة القلب ، وتجلط الدم ، ووظيفة العضلات.

المصادر الرئيسية للكالسيوم هي الحليب ومنتجات الألبان ، مثل الجبن والزبادي. بالنسبة لمرحلة ما قبل المدرسة ، يوصى بتناول حوالي 200 مل من الحليب يوميًا. من أجل امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح في الجسم ، قم بإقران مصادر الكالسيوم لدى طفلك بمصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين د.

على سبيل المثال التونة والسلمون والسردين والماكريل وصفار البيض وما إلى ذلك. مع تحقيق هذه المدخول الغذائي ، يمكن أن يساعد في دعم نمو وتطور جسم وعقل الأطفال في سن ما قبل المدرسة.

خيارات الوجبات الخفيفة الصحية لمرحلة ما قبل المدرسة

بالإضافة إلى توفير الوجبة الرئيسية ، لا تنس دور الوجبات الخفيفة في النظام الغذائي اليومي للطفل. وذلك لأن المدخول الغذائي اليومي لأطفال ما قبل المدرسة لا يتم تحديده دائمًا من النظام الغذائي الرئيسي. هناك أوقات يعاني فيها الأطفال من مرض أو مشاكل صحية أخرى تؤثر على وتيرة وكمية تناول الطعام.

وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يساعد تناول الوجبات الخفيفة على الأقل في ضمان تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال. لا تكن مهملاً ، فإعطاء وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية في نفس الوقت يمكن أن يجعل الأطفال يشعرون بالشبع.

فيما يلي خيارات وجبات خفيفة صحية لتلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة:

• زبادي
• عصير فواكه
• لبن
• بيض مخفوق (بيض مخفوق)
• الحبوب الجافة أو الحليب
• بسكويت القمح
• قطع من الخضار أو الفاكهة المسلوقة
• بودنغ
• قطع السمك أو الدجاج الخالية من الدهون
• إلخ

عينة قائمة في اليوم لتلبية تغذية أطفال ما قبل المدرسة

في الواقع ليس من الصعب تلبية الاحتياجات الغذائية لأطفال ما قبل المدرسة كل يوم. يمكنك الجمع بين الأطعمة المفضلة لطفلك عن طريق تعريفهم بأنواع جديدة أخرى من الطعام ببطء.

لتسهيل الأمر ، أمثلة على القوائم اليومية التي يمكن تقديمها للأطفال:

الإفطار (الإفطار)

• شريحتان من خبز القمح الكامل (70 جرام).
• 4 أوراق خس (10 جرام)
• 3 شرائح طماطم (10 جرام).
• 1 قطعة من لحم الخنزير المقدد المسلوق (30 جرام).
• 1 كوب حليب أبيض (200 مل)

فاصل (وجبة خفيفة)

• حبتان كبيرتان من البابايا (200 جرام).

غداء

• 1 طبق أرز أبيض (100 جرام).
• 1 وعاء متوسط ​​من السبانخ الصافية (40 جرام).
• قطعة واحدة من صدور الدجاج المشوية منزوعة الجلد (55 جرام).
• شريحة واحدة من التوفو (50 جرام).

فاصل (وجبة خفيفة)

• 1 مانجو كبيرة (200 جرام)

وجبة عشاء

• 1 طبق أرز أبيض (100 جرام).
• 1 منجق متوسط ​​، خردل أخضر سوتيه (40 جرام)
• شريحة واحدة من حساء سمك السلور (50 جرام).
• 1 شريحة من التمر (50 جرام).

كيفية معالجة عادات الأكل للأطفال في سن ما قبل المدرسة

بالنظر إلى أن سن ما قبل المدرسة هو فترة انتقالية من الأطفال الصغار ، فإن عادات الأكل للأطفال بشكل عام لم تتطور بشكل كامل بعد. لذلك ، بصفتك أحد الوالدين ، يمكنك التغلب على بعض مشاكل أكل أطفالك بطرق مثل:

1. كن انتقائيًا بشأن الأكل

واحدة من عادات الأكل للأطفال قبل سن المدرسة هو أنهم يأكلون من الصعب إرضاءهم (الأكل من الصعب إرضاءه). في هذه الحالة ، لا يبدو أن الطفل يشعر بالملل من تناول نفس الطعام دون الرغبة في لمس أنواع أخرى من الطعام.

في الواقع ، فإن تناول نفس النوع من الطعام لفترة طويلة قد يؤدي إلى عدم تلبية الكفاية الغذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة. قبل توبيخه ، يجب أن تتحكم في حالته بذكاء ، على سبيل المثال:

• شجع طفلك على تجربة أنواع جديدة من الطعام عندما يكون جائعاً. نوصيك بإعطائه في البداية قبل أن تقدم أنواعًا أخرى من الأطعمة التي غالبًا ما يأكلها.
• قدمي طعامه المفضل مصحوبًا بنوع جديد من الطعام لم يتم تجربته من قبل.
• قدم الطعام الجديد ممتعًا قدر الإمكان. إذا لزم الأمر ، أعط أجزاء صغيرة وأحجام صغيرة كمقدمة.
• تجنب الإفراط في طهي الأطفال لتناول هذه الأنواع الجديدة من الطعام. امنح الأطفال وقتًا للتعرف على قوام الطعام وطعمه والتكيف معه.

2. الأكل فوضوي

من المؤكد أن الأطفال الذين يأكلون الفوضى لم يعد مشكلة جديدة. في الواقع ، فإن معظم الأطفال الذين يتعلمون فقط تناول الطعام باستخدام الأطباق والملاعق والشوك يميلون إلى التعود على تناول الطعام غير المرتب. إذا كانت هذه هي الحالة ، فإليك ما يمكنك فعله:

• أعط الطعام بكميات معتدلة. لأن إعطاء الأطفال الطعام بكميات كبيرة يدفعهم في الواقع إلى إهدار الطعام عندما يكونون ممتلئين. إذا كنت تعتقد أنه لا يزال غير موجود ، فلا يزال بإمكانك زيادة جزء من وجبتك حسب الرغبة.
• استخدم أدوات المائدة التي تسهل على الأطفال تناول الطعام ولا تنكسر بسهولة. على سبيل المثال ، لا تستخدم طبقًا مسطحًا ، ولكن استخدم طبقًا به منحنى طفيف.
• افهمي العلامات عندما يشبع الطفل ، لأنها من العوامل التي تجعل الأطفال يفسدون طعامهم.

3. من الصعب تناول أطعمة معينة

إذا كنت تريد لطفلك أن يأكل نوعًا جديدًا من الطعام ، فمن الأفضل أن تضع نفس المثال أولاً. يميل الأطفال إلى أن يكونوا أكثر اهتمامًا بتجربة الأطعمة الجديدة عندما يرون أفراد الأسرة الآخرين يأكلون الطعام أيضًا.

خاصة وأن الأطفال عادة ما يحبون تقليد سلوك والديهم ، بما في ذلك عاداتهم الغذائية. من خلال الاستفادة من فضول الطفل يمكن أن يدفعه إلى الاهتمام بتجربة أشياء جديدة.

هل هناك أطعمة يجب على الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة تجنبها؟

ليست كل أنواع الطعام جيدة لتناولها في مرحلة ما قبل المدرسة. بعضها لا يجب أن تعطيه لطفلك. والسبب هو أن أنواعًا معينة من الطعام يمكن أن تجعله يختنق ، أو أن قدرته على الأكل ليست كافية بما يكفي لتناول هذه الأطعمة.

• الأطعمة التي تحتوي على قطع كبيرة مثل العنب الكامل والرامبوتان والدوكو والحلوى وغيرها.
• قطع كبيرة من اللحم البقري والدجاج نقانق، وهكذا دواليك.
• الأطعمة الصغيرة والثابتة مثل المكسرات والبذور والفشار ورقائق البطاطس والمزيد.

بالإضافة إلى ذلك ، حاول دائمًا تقطيع الطعام إلى قطع أصغر قبل إعطائه للطفل. هذه الطريقة قادرة على الأقل على جعل الأطفال في سن ما قبل المدرسة أكثر حماسًا للأكل ، بحيث يتم تلبية احتياجاتهم الغذائية على النحو الأمثل.

x