مجموعة متنوعة من الفيتامينات واحتياجات المعادن لدى كبار السن

الحاجة إلى الفيتامينات والمعادن بغض النظر عن العمر ، بما في ذلك أولئك الذين لم يعودوا صغارًا أو الذين يطلق عليهم عادة كبار السن. لا يزال الجسم بحاجة إلى الفيتامينات والمعادن لكي يعمل بشكل صحيح ، وكذلك للوقاية من الأمراض المختلفة التي تتداخل مع جهاز المناعة. إذا فشلت في تلبية احتياجاتهم ، فلا تتفاجأ إذا أصبح من السهل مهاجمة المشكلات الصحية المختلفة.

مع تقدم العمر ، تصبح أنواع معينة من الفيتامينات والمعادن مهمة جدًا ، اعتمادًا على حالة الجسم الفردي. إذن ، ما هي الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها كبار السن؟ ها هو التفسير.

أهمية الفيتامينات والمعادن لكبار السن

مع تناول الفيتامينات والمعادن حسب الحاجة ، سيكون الجسم دائمًا مليئًا بالطاقة أو الطاقة مع الحفاظ على وزن الجسم المثالي والحفاظ على القدرة على التحمل. مع مناعة العمل المثلى ، يمكن لكبار السن تجنب أنواع مختلفة من المشاكل الصحية المعرضة للهجوم ، مثل:

الأمراض التي تسببها العدوى ، مثل الالتهاب الرئوي والأنفلونزا
اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ والإمساك
كثيرا ما تشعر بالتعب
نزلات البرد أو الحمى المتكررة

ما الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها كبار السن؟

فيما يلي بعض الفيتامينات والمعادن التي يجب وضعها في الاعتبار. فيما بينها:

فيتامينات ب 12 ، ب 6 ، وحمض الفوليك

قد يواجه بعض كبار السن ، مثل أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ، عقبات في امتصاص العناصر الغذائية مثل الفيتامينات B12 و B6 وحمض الفوليك (لا يزال يشمل فيتامين B). تلعب هذه الفيتامينات دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة في الجسم ، مثل جهاز المناعة.

لمنع حدوث ذلك ، حاول تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب المركب مثل الأسماك والحليب المدعم.

كبديل ، تعتبر الأطعمة مثل البيض والقوانص والحليب ومستحضراتها ، على سبيل المثال الجبن ، مصادر أيضًا لفيتامينات ب الصالحة للاستهلاك من قبل كبار السن. استشر طبيبك أيضًا عما إذا كنت بحاجة إلى زيادة تناولك لمركب فيتامين ب مع المكملات الغذائية.

فيتامين هـ

أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن هناك علاقة بين المدخول الغذائي لفيتامين E وعمليات المناعة ونوعية الحياة لدى كبار السن. كبار السن الذين لديهم تركيز أعلى من فيتامين (هـ) في أجسامهم ، يتمتعون بوضع صحي أفضل. هذا يعني أن فيتامين (هـ) يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة لدى كبار السن.

يحدث هذا لأن فيتامين (هـ) له أيضًا خصائص مضادة للأكسدة. تفيد مضادات الأكسدة وظيفة الجهاز المناعي ويمكن أن تزيد من استجابة الجسم للالتهابات. إذا كان الجهاز المناعي يعمل بشكل صحيح ، يمكن للجسم محاربة الفيروسات أو البكتيريا التي تسبب المرض بشكل فعال.

يمكن العثور بسهولة على فيتامين هـ في مكملات الحليب المدعمة أو في الأطعمة مثل:

الصويا
زبدة الفول السوداني
سبانخ
بروكلي
مانجو
طماطم

بمعنى آخر ، فيتامين (هـ) فيتامين مهم لكبار السن لأنه يمكن أن يحافظ على القدرة على التحمل ويقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

فيتامين د

يرتبط فيتامين د أيضًا بجهاز المناعة لدى كبار السن. تشير دراسة نشرت في مجلة الطب الاستقصائي إلى أن فيتامين (د) ليس مفيدًا فقط لصحة العظام ، ولكنه يساعد أيضًا في الحفاظ على وظيفة المناعة. يمكن لفيتامين د أن يعدل الاستجابات المناعية الفطرية أو غير النوعية مثل العدلات ، الحمضات ، الخلايا القاعدية والاستجابات المناعية التكيفية أو المحددة مثل الخلايا التائية والخلايا البائية.

يمكن أن يرتبط نقص فيتامين د بأمراض المناعة الذاتية مثل تصلب متعدد ومرض السكري. لذلك ، يجب أن يتم تناول فيتامين (د) يوميًا.

تشير دراسة أخرى نُشرت في مجلة الشيخوخة وعلم الشيخوخة ، والتي تناقش دور فيتامين (د) في كبار السن ، إلى أن كبار السن معرضون لخطر الإصابة بنقص أو نقص فيتامين (د) إذا كانوا يعتمدون فقط على الطعام وحده. هذا لأن الأطعمة التي يمكن أن تكون مصدرًا لفيتامين د ليست متنوعة للغاية.

تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د السلمون والتونة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يمكن العثور على فيتامين (د) في الأطعمة الأخرى ، إنه فقط أن الكمية لا تكفي في بعض الأحيان. يمكن لكبار السن أيضًا الحصول على فيتامين د إضافي من التعرض لأشعة الشمس وينصح بتناول مكملات فيتامين د مثل الحليب.

حديد (حديد)

ذكرت مجلة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2004 ، أن نقص الحديد مرتبط بضعف المناعة (فطري وقابل للتكيف) ، مما يجعل كبار السن أكثر عرضة للإصابة. يحدث هذا بسبب انخفاض قدرة الجهاز المناعي على محاربة البكتيريا.

للمساعدة في تلبية احتياجات الحديد ، تتمثل إحدى الطرق في تناول الأطعمة والمكملات الغذائية.

بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد هي:

الأسماك (التونة والسردين)
الحبوب المدعمة بالحديد والحليب
بيضة
الخضار الخضراء ، مثل السبانخ
المكسرات ، مثل فول الصويا والفاصوليا

الزنك

أظهرت دراسة نشرت في مجلة المناعة والشيخوخة أن الزنك هو أحد العناصر الغذائية الأساسية أو الضرورية لجهاز المناعة في جسم الإنسان ، وخاصة كبار السن.

يجب اعتبار هذا المعدن مدخولًا لأنه غالبًا ما يحدث نقص أو نقص الزنك في الشخص بسبب العمر.

يحتاج الجسم إلى الزنك لزيادة وتنشيط الخلايا اللمفاوية التائية أو الخلايا التائية ، وعندما تكون مستويات الزنك منخفضة في الجسم ، تنخفض أيضًا استجابة الخلايا الليمفاوية في جهاز المناعة. التغيرات في استجابة الخلايا الليمفاوية التي تجعل نقص تناول الزنك مرتبطًا بالالتهاب الرئوي عند كبار السن والذي يحدث بسبب عدوى الرئة.

يمكن منع العدوى إذا كان الجهاز المناعي يعمل بشكل طبيعي. لذلك يحتاج كبار السن إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك ، مثل:

محار
الدواجن (مثل الدجاج)
المكسرات ، مثل الفاصوليا والبازلاء واللوز

قد يعاني كبار السن من مشاكل في تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية بسبب انخفاض قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن. يجب دائمًا تلبية الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن حتى يتمكن جهاز المناعة في الجسم من مواصلة العمل ضد التعرضات المختلفة للفيروسات أو البكتيريا التي تسبب المرض.

لذلك ، فكر في زيادة تناولك للفيتامينات والمعادن ، على سبيل المثال من مكملات الحليب المدعمة. يمكن أن يكون الحليب مصدرًا للفيتامينات B12 و B6 و D بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والزنك في صورة أكثر عملية ويسهل استهلاكها. يمكنك أيضًا استشارة طبيبك بشأن الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها كبار السن لتناسب ظروفهم الصحية.