جدول المحتويات:
أصبح جرانولا مؤخرًا اتجاهًا في الاستمتاع بوجبة إفطار صحية. لماذا يطلق عليه الإفطار الصحي؟ المحتوى العالي من الألياف في الجرانولا يجعلها أحد بدائل الإفطار الصحية التي يحبها الكثير من الناس. نعم ، أصبح الكثير من الناس الآن على دراية بأنماط الحياة الصحية ، من اتجاهات الطعام إلى التمارين الرياضية.
ما هو الجرانولا؟
الجرانولا عبارة عن غذاء يتكون من الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة ويمكن أيضًا إضافته بالزيت أو العسل أو المحليات الأخرى. يمكن أن تحتوي كل جرانولا على مكونات مختلفة ، مما يجعلها مختلفة في القيمة الغذائية. قد يحتوي بعضها على المزيد من السكر أو الدهون أو السعرات الحرارية أو البروتين ، اعتمادًا على المكونات.
ما هو واضح ، فإن المحتوى الرئيسي للجرانولا هو الشوفان والمكسرات ، مما يجعل الجرانولا غنية بالألياف. الألياف العالية في الجرانولا تجعل الجرانولا مفيدة للهضم ، وتمنع الإمساك ، وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وتبقيك ممتلئًا لفترة أطول.
كما أن المكسرات الموجودة في الجرانولا تحتوي على دهون صحية. يمكن أن توفر لك حصة واحدة من الجرانولا 4 جرامات من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة و 4 جرامات من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يمكن أن يساعدك هذان النوعان من الأحماض الدهنية في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب. لذلك ، يمكنك تجنب أمراض القلب والسكري والسرطان. أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجرانولا مهمة أيضًا لصحة الدماغ.
يحتوي الجرانولا أيضًا على فيتامينات ومعادن أساسية للجسم. هناك عدة أنواع من الفيتامينات والمعادن المهمة الموجودة في الجرانولا وهي فيتامين هـ ، والثيامين ، وحمض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والزنك ، والنحاس ، والمنغنيز ، والسيلينيوم. كل هذا يتوقف على المكونات التي تشكل تكوين الجرانولا نفسها.
هل الجرانولا مفيد للصحة؟
أصبح الجرانولا طعامًا شائعًا للإفطار اليوم ، ليس فقط لتناول الإفطار ، بل يمكن أيضًا تناول الجرانولا كوجبة خفيفة. ليس من المستغرب أن يتم تشكيل العديد من منتجات الجرانولا مطعم الوجبات الخفيفة يمكن أن يساعد ظهور الإغراء في ملء معدتك بسرعة ويمكن أن يكون أيضًا غذاءً لفقدان الوزن.
ستبقيك السعرات الحرارية الصلبة الموجودة في الجرانولا ممتلئة لفترة أطول. ومع ذلك ، احرص على ألا تنخدع بالمحتوى الغذائي في الجرانولا. يمكن لشخص واحد أن يجعل السعرات الحرارية التي تتناولها أعلى من المتوقع. لذلك ، من المهم بالنسبة لك التحقق من المحتوى الغذائي وتكوين كل منتج من منتجات الجرانولا قبل شرائه.
عند اختيار منتجات الجرانولا التي ستستهلكها ، يجب عليك اختيار المنتجات التي لا تحتوي على الكثير من السكر والدهون (خاصة الدهون المشبعة). اختر نوعًا غنيًا بالألياف ، على الأقل 20٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف. يمكن أن يأتي محتوى السكر في الجرانولا من الفاكهة المجففة أو العسل أو المحليات الصناعية أو الشراب الموجود في تكوين الجرانولا. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى محتوى الدهون والسعرات الحرارية الموجود في منتجات الجرانولا هذه. لا تنس مقارنة محتوى السعرات الحرارية بكمية الوجبة. أيضًا ، من الأفضل عدم اختيار منتجات الجرانولا الخالية من الدهون أو السكر ، حيث توجد عادة عناصر غذائية مهمة مفقودة من هذه المنتجات.
يمكن أن تكون الجرانولا واحدة من أكثر القوائم صحة في نظامك الغذائي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك الانتباه إلى الإضافات والسعرات الحرارية العالية في منتجات الجرانولا التجارية ، إذا كنت ترغب في تناولها بانتظام. لا تخطئ في تناول منتجات الجرانولا أو جعلها غنية بالسكر والدهون (إذا صنعتها بنفسك). الجرانولا بتركيبة طبيعية هي الأصح والأكثر فائدة لك.
كيف تقدم الجرانولا؟
للحصول على فوائد الجرانولا ، من الأفضل لك أن تخدمها بنفسك في المنزل بدلاً من الاضطرار إلى شراء الجرانولا الجاهزة دون معرفة تكوينها ومحتواها. يمكنك ضبط تركيبة الجرانولا حسب ذوقك واحتياجاتك. علاوة على ذلك ، عادةً ما تحتوي منتجات الجرانولا التجارية على الدهون والسكر ، لذا فهي تحتوي على سعرات حرارية أعلى.
يمكن تقديم الجرانولا بعدة طرق ، بدءًا من تقديمها كحبوب مع الحليب الممزوج ، أو يتم تضمينها في الكعك ، مثل الكعك أو غيرها من وصفات الكيك. يمكنك أيضًا صنع الجرانولا الخاصة بك بتركيبة من الشوفان والمكسرات وإضافة الفاكهة الجافة والقليل من العسل لتحليتها. تُمزج جميع المكونات وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تخزين الجرانولا المبردة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهر واحد.
يمكنك الاستمتاع به كل صباح مع إضافة الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة الطازجة (مثل المانجو والفراولة والموز وغيرها) ، بحيث يكون المحتوى الغذائي أكثر اكتمالاً. استهلك نصف كوب على الأقل يوميًا حتى لا تدخل الكثير من السعرات الحرارية إلى جسمك.
