جدول المحتويات:
- نصائح لتخزين الطعام في الثلاجة
- نصائح لتخزين الطعام على رف أو خزانة
- قم بتخزين الطعام حسب التاريخمن الأفضل استخدامه قبل و يستخدم بواسطة على العبوة
قد تكون معتادًا على الإنفاق شهريًا لتوفير النفقات اليومية. حتى لا تتقادم أو تتعفن بسرعة ، اقرأ النصائح التالية أولاً عند تخزين الطعام في المنزل. بصرف النظر عن توفير المال ، يمكن أن يؤدي تخزين الطعام بشكل صحيح أيضًا إلى تقليل إنتاج النفايات المنزلية.
نصائح لتخزين الطعام في الثلاجة
الأطعمة المخزنة في الثلاجة عادة ما تكون دائمة وآمنة للأكل حتى تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة.
فيما يلي بعض قوائم الأطعمة التي يمكن تخزينها في الثلاجة:
- حليب مبستر
- الدجاج الطازج أو السمك أو اللحم البقري أو غيرها من المأكولات البحرية
- اللحوم المعلبة
- سمنة
- البرتقالي
- الفراولة
- شمام
- تفاحة، مدينة، قط
- الخضار الخضراء مثل الخردل والسبانخ والملفوف
ومع ذلك ، لا تكتفي بخلط الطعام وتكديسه في الثلاجة. لا تقم بإضافة أو خلط اللحوم والخضروات والفواكه
قم بتخزين الأطعمة الجاهزة للأكل مثل اللحم البقري والجبن والحليب والتوفو والتمبيه واللحوم المطبوخة والأطعمة المعلبة وبقايا الطعام المطبوخة على الرفوف العلوية والمتوسطة.
قم بتخزين الخضار والفواكه الطازجة في الدرج السفلي ، ولكن قم بتخزين الفاكهة النظيفة المقطعة والمقشرة في أوعية مغلقة قبل وضعها في الثلاجة. في هذه الأثناء ، بالنسبة للحوم الطازجة أو المجمدة ، قم بتخزينها الفريزر أيضًا في حاوية محكمة الإغلاق (لا تزال في البلاستيك).
اترك مسافة صغيرة بين الأطعمة حتى يستمر دوران الهواء في الثلاجة. اضبط درجة حرارة الثلاجة الدنيا على أقل من 5 درجات مئوية لإبطاء نمو الميكروبات الضارة على الطعام.
نصيحة أخرى مهمة: لا تقم بتخزين الطعام الساخن مباشرة في الثلاجة. بعد الطهي أو التسخين ، اترك الطعام يبرد أولاً ، ثم ضعه في الثلاجة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن البخار الساخن سيجبر محرك الثلاجة على العمل بجهد أكبر لتبريد درجة الحرارة بالداخل. نتيجة لذلك ، ستكون أكثر إهدارًا للكهرباء.
نصائح لتخزين الطعام على رف أو خزانة
لا يجب تخزين جميع الأطعمة في الثلاجة. ومع ذلك ، لا يمكن أيضًا تخزين جميع الأطعمة في خزانة أو رف مطبخ.
الأطعمة الجاهزة للأكل والتي عادة ما تكون آمنة للتخزين في درجة حرارة الغرفة أو في خزائن المطبخ هي:
- رغيف الخبز
- بسكويت
- مربى
- سكر
- شراب معبأ
- مشروب معلب
- جبنه
بالنسبة للخضروات والفاكهة ، يمكن تخزين القليل منها فقط في درجة حرارة الغرفة طالما أنها بعيدة عن أشعة الشمس. عند التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، يُخشى أن تكون هذه الفاكهة والخضروات ناضجة جدًا لتعفن العفن.
فيما يلي قائمة بالمكونات الطازجة التي يمكن تخزينها خارج الثلاجة:
- البطاطس
- أرز
- موز
- بصلة
- أفوكادو
- كمثرى
- طماطم
- توابل الطبخ مثل البندق والكزبرة والزنجبيل والكركم والخولنجان
قبل تخزين الطعام على رف أو خزانة مطبخ ، تأكد من تخزينه في مرطبان أو حاوية محكمة الإغلاق. أولاً ، تأكد من نظافة الخزانات وحاويات التخزين تمامًا. يُحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
لا تضعه مباشرة على الأرض. يمكن أن يؤدي ترك الطعام على الأرض إلى قيام الحشرات مثل النمل والجرذان بإتلاف طعامك أو إزالته.
قم بتخزين الطعام حسب التاريخمن الأفضل استخدامه قبل و يستخدم بواسطة على العبوة
عند تخزين الطعام في الخزانة أو الثلاجة ، قم بتنظيمها حسب الأطعمة التي تم شراؤها مؤخرًا مع تواريخ انتهاء الصلاحية الأقدم في الصف الخلفي. يساعدك هذا في إنهاء الطعام الذي توشك صلاحيته على الانتهاء أولاً.
ولكن بصرف النظر عن الاضطرار إلى معرفة تاريخ انتهاء الصلاحية ، تحتاج أيضًا إلى معرفة معنى المصطلحمن الأفضل استخدامه قبل و يستخدم بواسطة المدرجة في بعض عبوات المواد الغذائية.
إطلاق المجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية ، بest قبل هو الموعد النهائي للتحذير من استهلاك / معالجة الطعام قبل التاريخ المحدد. ستكون جودة الطعام أفضل خلال تلك الفترة. بعد مرور التاريخ من الأفضل استخدامه قبل، لا يزال الطعام آمنًا للأكل ولكن الجودة من حيث المذاق أو الملمس أو الرائحة قد لا تكون بهذه الروعة بعد الآن.
الأطعمة التي عادة ما تكون مؤرخة من الأفضل استخدامه قبل هي أطعمة معلبة ومجففة ومجمدة وفاكهة أو خضروات طازجة.
بينما يستخدم بواسطة هو تحذير حول موعد آخر موعد آمن لتناول هذا الطعام. القصد من يستخدم بواسطة تقريبا نفس تاريخ انتهاء الصلاحية أو منتهي الصلاحية. بعد تجاوز الموعد المحدد ، يجب عدم تناول الطعام مرة أخرى حتى لو كانت الرائحة أو الملمس أو الطعم لا تزال جيدة.
تاريخ الاستخدام يستخدم بواسطة توجد عادة في الأطعمة الجاهزة للأكل ، مثل الحليب المعبأ واللحوم المصنعة والسلطات الجاهزة.
x
