جدول المحتويات:
- تعرف على بكتيريا الليستريا ، البكتيريا القاتلة في بطيخ الصخور الأسترالية
- مخاطر تناول البطيخ الاسترالي المصاب بالليستيريا
- لذا ، ما الذي يمكن فعله للوقاية من عدوى الليستريا من البطيخ الأسترالي؟
وفقًا لبيان صحفي صادر عن وكالة الحجر الزراعي (بارانتان) ، ورد أن البطيخ الأسترالي (الشمام) قد تلوث ببكتيريا الليستريا وتسبب في وفاة 3 أستراليين. هذا الحادث بمثابة تذكير بحالة تفاح مستورد ملوث بنفس البكتيريا. يشير هذا أيضًا إلى أن بكتيريا الليستريا تحتاج إلى المراقبة ومنع إصابة المزيد. إذن ، ما هي بكتيريا الليستريا وما مدى ضررها على الجسم؟ ابحث عن الجواب في المراجعة التالية.
تعرف على بكتيريا الليستريا ، البكتيريا القاتلة في بطيخ الصخور الأسترالية
عدوى الليستريات أو الليستريات مرض معد تسببه البكتيريا الليسترية المستوحدة. هذه العدوى معرضة جدًا لمهاجمة الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، مثل الأطفال والنساء الحوامل ومرضى السكر ومرضى السرطان.
يمكن العثور على هذه البكتيريا في التربة ، وعلف الحيوانات المصنوع من الأوراق الخضراء المحفوظة عن طريق التخمير (السيلاج) ، وغيرها من المصادر الطبيعية مثل براز الحيوانات. يمكن أن تصيب هذه البكتيريا البشر الذين يأكلون طعامًا سهلًا أو ملوثين ببكتيريا الليستيريا ، بما في ذلك:
- شمام أو بطيخ
- اللحوم النيئة أو غير المطبوخة
- المأكولات البحرية النيئة غير المطبوخة أو المأكولات البحرية
- حليب غير مبستر وجبن طري
مخاطر تناول البطيخ الاسترالي المصاب بالليستيريا
عدوى الليستريا تستحق المشاهدة. والسبب أن أعراض هذه العدوى البكتيرية تشبه إلى حد بعيد أعراض الأنفلونزا وهي الحمى والقشعريرة وآلام العضلات والغثيان والإسهال. يمكن أن تستمر هذه الأعراض لأيام أو حتى أسابيع بعد تناول الفاكهة أو المواد الغذائية الملوثة ، لمدة 21 يومًا في المتوسط.
بمجرد هروب بكتيريا الليستيريا هذه من الجهاز الهضمي وتنتشر في جميع أنحاء الجسم ، يمكن أن تسبب تسمم الدم (تسمم الدم). إذا بدأت العدوى بالانتشار إلى الجهاز العصبي المركزي ، فإن المصاب سيشعر بالصداع وتيبس الرقبة وفقدان التوازن ، وأحيانًا يعاني من نوبات. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى التهاب السحايا ويؤدي إلى الوفاة. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تسبب عدوى الليستريات عند النساء الحوامل الإجهاض أو ولادة جنين ميت.
لذا ، ما الذي يمكن فعله للوقاية من عدوى الليستريا من البطيخ الأسترالي؟
على الرغم من عدم استيراد البطيخ الأسترالي إلى إندونيسيا ، إلا أنه لا يضر أبدًا باتخاذ الاحتياطات اللازمة ضد انتشار العدوى من هذه الفاكهة الواحدة. خاصة بالنسبة لأولئك منكم الذين يعيشون في المناطق المجاورة مباشرة لماليزيا أو سنغافورة ، وهما دولتان تستوردان الكثير من البطيخ الأسترالي.
رئيس وكالة الحجر الزراعي ع. بانون هاربيني ، ماجستير ينصح الجمهور بتجنب الاتصال المباشر أو استهلاك البطيخ الأسترالي في هذا الوقت. تحتاج أيضًا إلى توخي اليقظة عندما تريد تناول الفاكهة الموجودة بالقرب من البطيخ الأسترالي لأن خطر انتقال العدوى يمكن أن يحدث.
أهم شيء هو التأكد من غسل الفاكهة جيدًا دائمًا تحت الماء الجاري (وليس غمرها فقط) قبل البدء في التقشير والأكل. لا تنس أن تغسل يديك دائمًا بالصابون والماء الجاري قبل الأكل وبعده. والأفضل من ذلك ، اختر الفواكه المحلية الأكثر أمانًا للاستهلاك.
x
