ليس فقط فيتامين أ ، تعرف على العناصر الغذائية الأخرى لعيون أكثر صحة

ستشهد العيون انخفاضًا في الوظيفة مع تقدمك في السن. لذلك ، من المهم بالنسبة لك أن تحافظ دائمًا على صحة العين حتى يمكن إبطاء تدهور وظيفة العين. تتمثل إحدى طرق الحفاظ على صحة العين في استهلاك العناصر الغذائية لعيون أكثر صحة. بعض العناصر الغذائية الهامة التي تحتاجها العيون هي اللوتين والزياكسانثين.

ما هذا لوتين و زياكسانثين?

لوتين و زياكسانثين نوعان من الكاروتينات المصطبغة باللون الأصفر إلى الأحمر توجد في العديد من الخضروات والفواكه. في النباتات لوتين و زياكسانثين يعمل على امتصاص الطاقة من أشعة الشمس الزائدة لمنع تلف النباتات.

بخلاف ذلك، لوتين و زياكسانثين توجد أيضًا بشكل شائع في العين في البقعة والعدسة وشبكية العين. وبالتالي ، تناول كميات كبيرة لوتين و زياكسانثين ضروري للحفاظ على صحة العين. كانت هناك العديد من الدراسات التي تثبت ذلك لوتين و زياكسانثين يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين في العين.

ما هي الوظائف لوتين و زياكسانثين على العين؟

نادرًا ما تسمع عن هاتين المادتين ، لكن في الحقيقة كلاهما يلعب دورًا مهمًا في جعل العيون أكثر صحة. نعم، لوتين و زياكسانثين وجدت في بقعة العين. يمكن أن تساعد هذه المواد في تقليل الضرر التأكسدي بالضوء الذي يمكن أن يسبب التنكس البقعي.

مع الرقم لوتين و زياكسانثين الذي يوجد أكثر فأكثر في بقعة العين ، كلما زادت حماية صحة العين. البحث عن طب العيون الاستقصائي والعلوم البصرية وقد ثبت أيضًا أنه كلما زادت مستويات الصبغة في البقعة ، قل احتمال إصابتك بالتنكس البقعي.

كما أثبت عدد من الدراسات ذلك لوتين و زياكسانتين يمكن أن يمنع التنكس البقعي ويمكن أن يبطئ أيضًا من تطور المرض في العين. إحدى هذه الدراسات هي تلك التي نشرتها المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة وطب العيون ومحفوظات طب العيون. تظهر هذه الدراسة أن المدخول لوتين و زياكسانثين وجود نسبة عالية من النظام الغذائي يرتبط بانخفاض معدل حدوث التنكس البقعي.

بخلاف ذلك، لوتين و زياكسانثين يرتبط أيضًا على نطاق واسع بإعتام عدسة العين ، والذي يحدث عادةً لدى الأشخاص الأكبر سنًا. لوتين و زياكسانثين يلعب دورًا في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالإجهاد التأكسدي وتلف الشبكية ، مما يساعد على منع إعتام عدسة العين. تم تأكيد ذلك أيضًا من خلال العديد من الدراسات التي تربط لوتين وزياكسانثين بإعتام عدسة العين.

نشر البحث بواسطة محفوظات طب وجراحة العيون يشير إلى أن النساء اللائي يأكلن أطعمة بها محتوى لوتين, زياكسانثين، و الكاروتينات كانت الكميات الكبيرة في وجباتهم الغذائية أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين مقارنة بالنساء اللائي تناولن هذه الأطعمة بكميات أقل.

ومع ذلك ، البحث دراسة أمراض العيون المرتبطة بالعمر (AREDS2) 2013 بدعم من المعهد الوطني للعيون يثبت أشياء مختلفة قليلاً. هذا البحث يظهر ذلك لوتين و زياكسانثين يلعب دورًا في منع التنكس البقعي ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بالمرض. ومع ذلك ، فإن هذا البحث لم يثبت على وجه اليقين لوتين و زياكسانثين يمكن أن تساعد في منع إعتام عدسة العين.

كيف يمكن لوتين وزياكسانثين جعل العيون أكثر صحة؟

لوتين و زياكسانثين يحمي عينيك من موجات الضوء عالية الطاقة التي يمكن أن تضر بصحة العين ، مثل الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس. لوتين و زياكسانثين يمكن أن تحمي العين عن طريق تصفية الموجات الضوئية عالية الطاقة التي تتلقاها العين ، مثل الأشعة فوق البنفسجية B (UV B). بخلاف ذلك، لوتين و زياكسانثين يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة يمكنه درء الجذور الحرة وذلك لمنع تلف الخلايا في العين.

لذلك ، يمكن الاستنتاج أن المزيد من المستويات لوتين و زياكسانثين في بقعة العين ، تزداد حماية الخلايا الموجودة في العين. هذا يحافظ على بصرك بشكل صحيح حتى مع تقدمك في السن. عليك أن تعرف أن التنكس البقعي وإعتام عدسة العين ، كما هو موضح أعلاه ، من الأمراض المرتبطة بالعمر. يمكن أن تعاني من هذا المرض في الشيخوخة لأن الخلايا الموجودة في العين تظهر مع تقدم العمر. كما هي لوتين و زياكسانثين بكميات كبيرة في بقعة العين ، لذلك لا داعي للقلق بشأن مشاكل العين في الشيخوخة.

أين يمكننا الحصول على لوتين وزياكسانثين؟

لسوء الحظ ، لا يستطيع جسم الإنسان الإنتاج لوتين و زياكسانثين بطبيعة الحال. هذا يعني أن عليك أن تكسب لوتين و زياكسانثين من خارج الجسم أي من الطعام. أي طعام يحتوي لوتين و زياكسانثين?

لوتين و زياكسانثين يمكنك العثور عليه في الكثير من الخضار والفواكه الخضراء والصفراء باللون الأحمر والأزرق والأرجواني. مثال:

• سبانخ
• كرنب
• بروكلي
• حبوب ذرة
• جزرة
• ملون بالأخضر
• طماطم
• البطاطس
• البرتقالي

بصرف النظر عن ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول عليه من صفار البيض. ومع ذلك ، يجب ألا تحصل على الكثير من اللوتين من البيض ، فالمصادر من الخضار والفواكه ستكون أفضل بالنسبة لك. الأفضل من ذلك ، الجمع لوتين و زياكسانثين مع العناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين ج وفيتامين هـ ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين صحة عينيك أكثر من أي منهما.

توصيات المدخول لوتين و زياكسانثين لصحة العين 10 ملغ / يوم لوتين و 2 ملغ / يوم ل زياكسانثين. من الأفضل أن لا تأكل لوتين أكثر من 20 ملغ / يوم ، لأن هذا يمكن أن يجعل بشرتك تتحول إلى اللون الأصفر قليلاً.