يحتاج الأطفال الصغار من سن 2 إلى الدهون

غالبًا ما تعتبر الدهون عدوًا للبالغين. ولكن بالنسبة للأطفال الصغار ، فإن الدهون مهمة لاحتياجات نمو طفلك وتطوره. تلعب الدهون دورًا في توفير الطاقة للجسم حتى يتمكن الجميع من القيام بالأنشطة بشكل صحيح. تنقسم الدهون إلى ثلاث دهون مشبعة وغير مشبعة ومتحولة. كيف هو التفسير؟

لماذا تعتبر الحاجة إلى الدهون مهمة جدًا للأطفال الصغار؟

نقلاً عن Kids Health ، تساعد الدهون طفلك على النمو والتطور وفقًا لعمره. تلعب الدهون دورًا في امتصاص العديد من الفيتامينات وتكوين الهرمونات وبناء نظام الدفاع في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الدهون أيضًا دورًا مهمًا في نمو الدماغ وتساعد طفلك الصغير على تحقيق أقصى قدر من النمو.

تعمل الدهون كوقود أو طاقة وتساعد على امتصاص الفيتامينات التي تذوب فيها مثل فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.

يمكن أن يؤدي تناول الطاقة التي لا تكفي لطفلك إلى اختلال توازن الطاقة. إذا سمح له بالاستمرار ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل غذائية مثل نقص الطاقة ويكون له تأثير على تغيرات الوزن للأطفال الصغار.

على الرغم من أن الدهون مفيدة لإنتاج الطاقة وبعض الأشياء المذكورة سابقًا ، فلا يزال عليك تحديد الكمية المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تفهم أيضًا أن هناك ثلاثة أنواع من الدهون ، وهي الدهون المشبعة وغير المشبعة والمتحولة.

ما هي كمية الدهون اللازمة للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات؟

عندما تعرف أن الدهون مفيدة جدًا ، فهذا لا يعني أنه يمكنك إعطاء طفلك أكبر قدر ممكن من الأطعمة الغنية بالدهون. والسبب هو أن تناول الكثير من الدهون ليس مفيدًا أيضًا لصحة الأطفال دون سن الخامسة.

مع تقدم الأطفال في السن ، لا ينمون بالسرعة التي كانوا ينمونها عندما كانوا أطفالًا ، وبالتالي تقل الحاجة إلى كميات البروتين.

ومع ذلك ، انتبه إلى زيادة وزن وطول الأطفال الصغار. هذا يجعل إجمالي متطلبات السعرات الحرارية والدهون يزداد أيضًا.

بناءً على معدل كفاية 2013 (RDA) ، فيما يلي كمية الدهون في اليوم وفقًا لاحتياجات الأطفال دون سن الخامسة:

الأطفال الصغار من سن 1-3 سنوات: 44 جرام
الاطفال الصغار بعمر 4-6 سنوات: 62 جرام

لزيادة كمية الدهون التي يتناولها طفلك الدارج ، لا تنسي زيادة جودة الدهون وتعديلها حسب احتياجات طفلك من السعرات الحرارية. ضع في اعتبارك مصدر الدهون سواء كانت دهون صحية أم لا.

توصي جمعية القلب الأمريكية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 سنوات أن يستهلكوا ما يقرب من 30 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية.

وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 18 عامًا ، يبلغ مستوى الدهون المستهلكة يوميًا حوالي 25-35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية.

يمكن العثور على بعض مصادر الدهون غير المشبعة من المكسرات والأسماك والزيوت النباتية.

أنواع الدهون التي يمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال دون سن الخامسة

يمكن تلبية احتياجات طفلك من الدهون من عدة أنواع من الأطعمة. ومع ذلك ، فإن محتوى الدهون في المنتجات الحيوانية يميل إلى الارتفاع.

وفي الوقت نفسه ، لا يوجد الكثير من المنتجات النباتية فيه. ومع ذلك ، هناك ثلاث مجموعات من الدهون وفقًا لاحتياجات الأطفال الصغار من الدهون. ها هو التفسير:

الدهون غير المشبعة

غالبًا ما يعتبر هذا النوع من الدهون الأكثر صحة. يمكن العثور على الدهون غير المشبعة في الأطعمة النباتية والأسماك.

الدهون غير المشبعة مفيدة جدًا لصحة القلب ، خاصة عند استخدامها كبديل للدهون المشبعة والمتحولة.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الدهون غير المشبعة دورًا مهمًا في نمو المخ والأعصاب والعينين عند الأطفال. هذا النوع من الدهون يزيد من مستوى الكولسترول الجيد أو HDL في الدم.

تشمل بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة ما يلي:

زيت الزيتون

إذا كنت ترغب في إعطاء طفلك وجبة غنية بالدهون غير المشبعة ، اطبخها في زيت الزيتون. السبب هو أن 100 مل من زيت الزيتون تحتوي على 100 جرام من الدهون و 884 سعرة حرارية من الطاقة بحيث يمكنها تلبية احتياجات طفلك اليومية من الدهون.

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون ، إلا أن زيت الزيتون أكثر صحة لأنه يساعد على نمو الدماغ ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم.

يمكن تحضير العديد من الأطباق بزيت الزيتون دون التأثير على الطعم. على الرغم من أن السعر يميل إلى أن يكون أكثر تكلفة ، إلا أن محتوى الدهون المشبعة يمكن مقارنته بصحتك وعائلتك.

الصويا

تحتوي العديد من أطعمة الصويا على دهون غير مشبعة ويمكن أن تلبي احتياجات الدهون للأطفال الصغار. يعتبر حليب التيمبي والتوفو والصويا مصادر للدهون غير المشبعة الصحية لطفلك.

100 جرام من فول الصويا الخام يحتوي على 15 جرام من الدهون و 174 سعرة حرارية من الطاقة. يمكنك صنع حليب التيمبي والتوفو والصويا كوجبات خفيفة لطفلك.

الدهون المشبعة

الدهون المشبعة هي أحد العناصر الغذائية التي يمكن للأطفال الصغار تناولها لتلبية احتياجاتهم اليومية من الدهون. لسوء الحظ ، فإن الدهون المشبعة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية إذا استهلكت بكميات زائدة.

وذلك لأن الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم. ومع ذلك ، بالنسبة للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات ، فإن الدهون المشبعة مفيدة لتوفير الطاقة. بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة هي:

لحمة

إذا كنت ترغب في زيادة محتوى الدهون لدى طفلك الصغير لزيادة الوزن ، يمكنك استخدام لحم البقر في نظامه الغذائي.

تشير بيانات تكوين الطعام الإندونيسي إلى أن 100 جرام من لحم البقر تحتوي على 15 جرامًا من الدهون ، و 184 سعرًا حراريًا من الطاقة ، و 18.8 جرامًا من البروتين.

من أجل تلبية احتياجات الأطفال الصغار من الدهون ، يمكنك عمل مجموعة متنوعة من قوائم طعام الأطفال حسب الذوق. حاول تضمين اللحوم في أطعمة مثل ماك والجبنأو السباغيتي كابونارا أو المعكرونة المخفوقة التي تستخدم الحليب واللحوم والجبن في قائمة واحدة.

منتجات الألبان

توصي وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بالحليب المعقم على أنه كمية دهون مشبعة للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات. كوبان من الحليب كامل الدسم يحتويان على 144 سعرة حرارية من الدهون وسيلبي نصف احتياجات الدهون اليومية.

استنادًا إلى بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، يحتوي 100 مل من الحليب على 30 جرامًا من الدهون المشبعة و 513 سعرة حرارية من الطاقة.

سمن

يمكنك تضمين المارجرين في قائمة طعام طفلك كعنصر طهي. 100 جرام من المارجرين تحتوي على 81.9 جرام من الدهون و 742 سعرة حرارية من الطاقة. المارجرين هو مصدر للدهون ومناسب لزيادة الوزن للأطفال الصغار.

يمكن خلط العديد من الأطباق مع المارجرين ، على سبيل المثال ، الأرز المقلي أو العجة أو المعكرونة المقلية. اضبطي جزء الوجبة مع شهية الطفل الصغير حتى لا يتم التخلص من الطعام لأن الطفل ممتلئ.

زيت جوز الهند

تكوين هذا واحد هو بالتأكيد عنصر في القوائم المختلفة. توضح بيانات تكوين الطعام الإندونيسي أن زيت جوز الهند يحتوي على 98 جرامًا من الدهون و 870 سعرة حرارية من الطاقة والتي يمكن استخدامها "كوقود" لطفلك الصغير في الأنشطة.

إذا كنت تطبخ اللحوم والخضروات باستخدام زيت جوز الهند ، فيمكن تلبية احتياجات طفلك اليومية من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد هذه الطريقة أيضًا من وزن الأطفال الصغار إذا كانوا لا يزالون يفتقرون إلى الوزن.

الدهون غير المشبعة

مقارنة بالدهون المشبعة ، فإن الدهون المتحولة هي أقل أنواع الدهون الصحية. تزيد الدهون المتحولة من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم. يمكن أن تسبب هذه الحالة السكتة الدماغية وأمراض القلب.

على غرار الدهون المشبعة ، تساعد الدهون المتحولة أيضًا على زيادة العمر الافتراضي للأطعمة المعلبة. توجد الدهون المتحولة في الوجبات السريعة المقلية والأطعمة المعلبة. الأطعمة المختلفة التي تحتوي على الدهون المتحولة مثل البسكويت والكعك والبسكويت.

بالنسبة للأطفال الصغار ، يجب تجنب استهلاك الدهون الزائدة لأنها يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة طفلك الصغير.