كيفية اختيار الأطعمة لمرضى القلب التاجي والثور؛ مرحبا بصحة جيدة

يعد مرض القلب التاجي أحد أكثر أنواع الأمراض فتكًا في إندونيسيا. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الخضوع لعلاج القلب التاجي إذا كنت تعاني منه. بصرف النظر عن الخضوع للعلاج ، تحتاج أيضًا إلى البدء في تغيير نمط حياتك ، وأحدها هو اتباع نظام غذائي صحي للقلب. إذن ، ما هي الأطعمة المفيدة لمرضى القلب التاجي؟ تحقق من الأنظمة الغذائية الصحية التالية لمرضى القلب التاجي.

كيفية اختيار الغذاء المناسب لمرضى القلب التاجي

إذا كنت مصابًا بمرض القلب التاجي ، فيجب أن تنتبه أكثر لتناول الطعام اليومي. إليك كيفية اختيار الأطعمة التي يمكنك القيام بها:

1. زيادة تناول الفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات نوعان من الأطعمة المفيدة لمرضى القلب التاجي. وذلك لأن هذين النوعين من الأطعمة هما أفضل مصادر الفيتامينات والمعادن. في الواقع ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف.

يمكن أن يساعدك تناول الفواكه والخضروات على تقليل مستويات السعرات الحرارية في جسمك والتي قد تكون عالية بسبب الأطعمة مثل اللحوم والجبن والوجبات الخفيفة. بهذه الطريقة ، يمكنك أيضًا الحفاظ على وزنك من الانهيار. والسبب هو أن زيادة الوزن أو السمنة يمكن أن تسبب أيضًا أمراض القلب ، مثل أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة تناول الأطعمة المشتقة من النباتات مثل الفواكه والخضروات يمكن أن يعالج أمراض القلب ويمنع النوبات القلبية. لذلك ، يتم تشجيع الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية بشدة على تضمين الفواكه والخضروات في نظامهم الغذائي اليومي.

في الواقع ، إدخال الفواكه والخضروات في النظام الغذائي اليومي لمرضى القلب التاجي ليس بالأمر الصعب. أهم شيء هو غسل الفواكه والخضروات أولاً وتقطيعها وتقسيمها حسب الحصص وتخزينها في الثلاجة قبل تناولها.

يمكنك أيضًا مزجها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الأخرى. هذا يعتمد على ذوقك في تناول الطعام. طالما أن مزيج الأطعمة الأخرى صحي ، يمكن للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية الشعور بفوائد الفواكه والخضروات لعلاج حالتهم.

تأكد أيضًا من تناول مجموعة متنوعة من الفواكه. إذا كنت تواجه مشكلة في تناول الفاكهة والخضروات الطازجة ، يمكنك أيضًا تناول الفاكهة المعلبة. ومع ذلك ، تجنب دائمًا الفاكهة الممزوجة بالشراب لأن محتوى السكر فيها سيكون أعلى.

2. اختر الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة

وفقًا لمايو كلينك ، يعتبر القمح الكامل أيضًا غذاءً جيدًا لمرضى القلب التاجي. السبب هو أن القمح مصدر جيد للألياف المفيدة للقلب وكذلك فيتامين E الذي يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.

والسبب هو أن تراكم الكوليسترول السيئ (LDL) يمكن أن يسد الشرايين ، وهو أحد أسباب أمراض القلب التاجية. في الواقع ، يمكن أن تسبب هذه الحالة نوبة قلبية.

هناك عدة أنواع من الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة ويمكن إعطاؤها للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية ، مثل ما يلي:

دقيق القمح
خبز حنطة
حبوب القمح الكاملة
رز أحمر
باستا القمح الكامل
دقيق الشوفان

في الواقع ، قد تحتاج إلى تجنب أنواع معينة من القمح لنظام غذائي للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية. تشمل الأطعمة التي تحتوي على القمح والتي يجب تجنب تناولها من قبل الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية ما يلي:

خبز ابيض
مفن
خبز الذرة
دونات
بسكويت
كيك
نودلز البيض
فشار مصنوع من الزبدة
وجبات خفيفة غنية بالدهون

3. تعتاد على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون

بعد ذلك ، الأطعمة المناسبة لمرض الشريان التاجي هي الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون. تعتبر اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم من الأطعمة الغنية بالبروتين. ومع ذلك ، ما زلت بحاجة إلى توخي الحذر في اختيار الطعام.

على سبيل المثال ، الحليب الخالي من الدسم أفضل من الحليب العادي ، أو صدور الدجاج منزوعة الجلد بدلاً من صدور الدجاج المقلي. يمكنك أيضًا اختيار الأسماك لتلبية احتياجات البروتين قليلة الدسم.

في الواقع ، إذا لزم الأمر ، اختر نوع السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية لأنه يمكن أن يساعدك على تقليل مستويات الدهون في الدم التي تسمى الدهون الثلاثية. السلمون والماكريل من الأنواع الجيدة من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

تعتبر الحبوب والمكسرات مصادر جيدة للبروتين قليل الدسم. في الواقع ، هذه الأطعمة منخفضة أيضًا في الكوليسترول ، مما يجعلها بديلاً رائعًا للحوم. لذلك ، حتى يتمكن الأشخاص المصابون بأمراض القلب التاجية من فرز واختيار الأطعمة التي تناسب ظروفهم الصحية ، فمن الأفضل استبدال اللحوم أو مصادر البروتين التي لا تزال غنية بالدهون بأطعمة منخفضة الدهون كما ذكرنا سابقًا.

بهذه الطريقة ، يمكن تقليل الدهون والكوليسترول في الجسم وزيادة تناول الألياف.

4. الحد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة

لا تلتفت فقط إلى الأطعمة التي يجب تناولها ، بل تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى الأطعمة التي يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب إلى تجنبها ، بما في ذلك أمراض القلب التاجية. النظام الغذائي الجيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب التاجية هو النظام الغذائي الذي لا يحتوي على الكثير من الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة والدهون المتحولة.

هذه أيضًا خطوة مهمة لتقليل مستويات الكوليسترول في الجسم ، بحيث ينخفض أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. أنت بالتأكيد لا تريد انتظار ظهور أعراض القلب التاجية أولاً ثم تعديل نظامك الغذائي. لذلك ، فإن الوقاية من أمراض القلب مثل هذه خطوة حكيمة.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون على الإطلاق. لذلك ، تأكد من تناول الدهون حسب الحاجة. على سبيل المثال ، لتقليل محتوى الدهون المشبعة في اللحوم المستهلكة ، يمكنك اختيار اللحوم التي لا تحتوي على دهون.

بعد ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الأطعمة الأخرى التي تعتبر بالتأكيد صحية للقلب لتحل محل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. على سبيل المثال ، الزبادي قليل الدسم لبدائل الزبدة ، والفواكه المقطعة أو مربى الفاكهة منخفضة السكر كبديل للسمن عند صنع الخبز المحمص.

إذا كنت تريد حقًا استخدام الأطعمة أو المكونات الغذائية التي تحتوي على الدهون ، فيمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت الكانولا الذي يحتوي على دهون غير مشبعة. يمكن للدهون غير المشبعة أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم إذا تم استخدامها بشكل صحيح.

5. تقليل نسبة الملح في الطعام

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح أو الصوديوم إلى زيادة ضغط الدم. في الواقع ، يعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب التاجية. في الواقع ، يمكن أن يتسبب ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم في حدوث أزمات قلبية. باختصار ، النظام الغذائي الموصى به للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية منخفض في الصوديوم.

كمية الملح المثالية للبالغين هي 2300 ملليجرام (مجم) من الصوديوم يوميًا. تقريبا الكمية ملعقة صغيرة. ومع ذلك ، يجب أن يستهلك البالغون الذين يتمتعون بصحة جيدة فقط هذا القدر من الصوديوم.

في الواقع ، سيكون من الأفضل أن تقل كمية الملح التي تتناولها يوميًا. الرقم المثالي لتناول الصوديوم هو 1500 مجم في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقليل محتوى الملح في الطعام الذي تتناوله هو الخطوة الصحيحة. ومع ذلك ، لا تنس أن الأطعمة المعلبة أو المعالجة مسبقًا تحتوي على نسبة أعلى من الصوديوم أو الملح.

لذلك ، عند إعداد قائمة طعام لمرضى القلب التاجي ، من الأفضل أن تحضرها أو تطبخها بنفسك. بهذه الطريقة ، يمكنك أن تعرف على وجه اليقين مستوى تناول الملح في الطعام.

هناك طريقة أخرى يمكنك القيام بها لتقليل محتوى الملح في الطعام وهي اختيار توابل الطعام بعناية أكبر. والسبب هو أن هناك أيضًا مكونات غذائية تحتوي بالفعل على الملح.

من خلال فرز واختيار الأطعمة المفيدة لصحة القلب ، يمكنك تقديم طعام صحي للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية. ويشمل ذلك بذل جهد للمساعدة في التغلب على أمراض القلب التاجية بالإضافة إلى الخضوع لعلاج القلب التاجي.

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، فإن أسلوب الحياة الجيد لمرضى القلب التاجي هو زيادة النشاط البدني من خلال ممارسة الرياضة ، ولكن تأكد من القيام بتمارين جيدة لأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، قم دائمًا بمراقبة مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات السكر في الدم وضغط الدم لتجنب عوامل الخطر المختلفة لأمراض القلب التاجية.